لیمو ترش سنگی یکی از انواع معروف لیموهای ترش است و دارای خصوصیات زیادی است که این میوه را از سایر لیموها متمایز می‌کند که در این مقاله با خواص و فواید این میوه مهم و پرمصرف آشنا می‌شویم.
مزایا لیمو ترش سنگی ارزان
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد لیمو ترش سنگی اسیدیته قوی آن است و این لیمو در مقایسه با سایر انواع لیموها دارای طعم و اسیدیته بیشتری است و همچنین پوست لیمو ترش سنگی که غنی از رنگ و عصاره است کاربردهای متعددی دارد از آنجایی که لیمو ترش سنگی نسبتا بزرگتر و دارای عصاره بیشتر است عمومًا در تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و طعم ترش و ملایم آن برای تنقلات و غذاهای مختلف از جمله سالاد‌ها، دسرها، مرباها و ژله‌ها بسیار مورد توجه است.
علاوه بر اینکه لیمو ترش سنگی غنی از مواد معدنی مهمی مانند ویتامین C، مگنزیم، کلسیم و پتاسیم می باشد این میوه قابل استفاده در رژیم‌های غذایی کم کالری نیز می‌باشد و مصرف لیمو ترش سنگی به میزان مناسب به عنوان یک منبع اصلی ویتامین C به بهبود سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کند.
لیمو ترش سنگی و مراقبت از دهان و لثه
با توجه به خواص ضدعفونی کننده لیمو ترش سنگی این میوه برای مراقبت از دهان و لثه نیز بسیار مفید است و استفاده از عصاره لیمو ترش سنگی به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی می‌تواند به از بین بردن باکتری‌ها و بافتهای مربوط به عفونت‌های دهانی کمک کند.
لازم به ذکر است که در صورت دارابودن بیماری‌های مربوط به مجاری گوارشی مانند زخم معده یا حمله اسید گاستریک مصرف لیمو ترش سنگی به عنوان یک درمان مناسب مورد توصیه نمی‌باشد و افرادی که از این نوع بیماری‌ها رنج می‌برند یا مشکلات خونریزی دارندباید از مصرف این میوه خودداری کنند.
در نهایت لیمو ترش سنگی یک میوه پرطرفدار و مرغوب است که به طور گسترده ای در صنعت غذا و نوشیدنی استفاده می شود و با توجه به ویژگی های فوق الذکر و مزایای متعدد آن استفاده از لیمو ترش سنگی در تنقلات و آشامیدنی های مختلف را به عنوان یک انتخاب هوشمندانه در نظر می گیریم.
استفاده از لیمو ترش سنگی در آشپزی از حدود قرن‌ها پیش آغاز شده است و این میوه نیز به دلایل متعددی همچون طعم ترش و ملایم، اسیدیته قوی و خواص ضدعفونی کننده‌ی آن در دستورات و غذاهای مختلف جای خود را پیدا کرده است.
پوست لیمو ترش سنگی که غنی از رنگ و عصاره است می‌تواند به عنوان تزئین‌کننده در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده شود و به طور کلی لیمو ترش سنگی یک میوه بسیار متنوع است و در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و با طعم ترش و ملایم آن و خواص متعدد و مفیدش استفاده از این میوه در غذاها می‌تواند طعم و جذابیت آنها را بسیار افزایش دهد.