کنسانتره آلبالو یکی از مهم ترین مواد اولیه مورد نیاز بسیاری از کارخانه های صنایع غذایی به حساب می آید که با استفاده از آن محصولات
متنوعی تولید و عرضه می کنند.
کشور ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان آلبالو در منطقه شناخته شده است و دارای ظرفیت بسیار بالایی در این محصول می باشد برای بسیاری از افراد جای سوال است که کنسانتره میوه چیست؟
یکی از مهم ترین روش هایی که باعث می شود میوه ها هدر نروند و بتوان از آن ها در فرآیند های دیگری در صنایع غذایی مورد استفاد کرد تبدیل آن ها به کنسانتره میوه است که آلبالو نیز یکی از آن هاست پروسه تبدیل میوه به کنسانتره میوه تقریبا فرآیندی پیچیده است که به صورت تخصصی باید آن را مورد بررسی قرار داد.
اما به طور خلاصه می توان گفت که جداسازی آب میوه از گوشته، پوسته و هسته آن و حرارت دادن به آب میوه تا اندازه ای که مانند عسل غلیظ گردد را کنسانتره میوه می گویند.
این عمل باعث می شود آب میوه به میزان قابل توجهی ماندگاری پیدا کند و از طرفی می توان از آن برای تولید محصولات متنوعی نیز استفاده نمود.
از جمله محصولاتی که با استفاده از کنسانتره آلبالو تولید می شود عبارت اند از: مربای آلبالو، آبمیوه و نکتار آلبالو، لواشک و ترشک آلبالو، بستنی و غیره.
این محصولات در تناژ های بالایی در کارخانه های کنسانتره سازی تولید می گردد و در بسته بندی های اسپتیک و غیر اسپتیک داخل بشکه های فلزی قرار می گیرند.
کشور هایی نظیر روسیه، ترکیه، ازبکستان، قزاقستان و حتی برخی کشور های اروپایی نظیر آلمان و ایتالیا از جمله خریداران کنسانتره آلبالو ایران هستند قیمت این محصول در کشور ما بسیار مناسب است و در فصل تولید آن می توان سفارش اختصاصی تولید و خرید آن را نیز ثبت کرد.
برای عرضه این محصول به کشور های خارجی بایستی محصول در آنالیز خاصی تولید شود و همچنین بسته بندی های مناسبی داشته باشد تا در معرض هوا قرار نگیرد رایج ترین بریکس و آنالیزی که برای کنسانتره آلبالو در نظر گرفته می شود و مورد تایید سازمان های غذا و دارو نیز می باشد و بهترین بازدهی را دارد بریکس 65 می باشد.
شما می توانید برای دریافت آنالیز و همچنین قیمت به روز انواع کنسانتره میوه به صورت مستقیم با تولیدکننده و تاجران آن ارتباط برقرار نمایید.