در این مقاله شما را با یکی از گیاهان با خاصیت زیاد که نام آن کنجد سیاه است، و از فواید و معایب این دانه ی گیاهی آشنا می کنم البته تا گفته نماند هر ماده و موادی که در استفاده از آن زیاده روی شود، مشکلاتی را به همراه دارد و ما را تا پایان مقاله همراهی کنید.
معرفی کنجد سیاه
دانه کنجد سیاه غنی از پروتئین است و برای بسیاری از بیماری ها مفید است و این را هم باید بدانید که هیچ ماده ای به خودی خود بی خطر نیست و ممکن است عوارضی هم به همراه داشته باشد.
این دانه گیاهی که به آن کنجد سیاه گفته می شود، نسبت به سایر کنجدهای دیگر که نام آن ها کنجد سفید و قهوه ای است عطر و طعمی خاص دارد و برای سلامتی می تواند مفید باشد این مفید بودن تا زمانی که بی رویه استفاده نشود خوب است.
این نوع کنجد از دیر بازها در آشپزخانه های ایرانی وجود داشته است این دانه گیاهی نسبت به سایر دانه های معمولی خاصیت بیشتری دارند.
خواص کنجد سیاه
همچنین کنجد خاصیتی دارد که از پیر شدن جلوگیری می کند، پس از این بابت نگرانی نداشته باشید و با استفاده از این نوع کنجد شما را در برابر مشکلاتی مانند تاری دید و نازک شدن موها محافظت می کند.
این ماده گیاهی دارای موادی مثل آهن و ویتامین B می باشد و کمبود این دو عنصر در بدن میتواند منجر به سفید شدن موها، زوال عقل و کاهش شنوایی شود اگر کسی این مشکلات داشته باشد با مصرف این نوع کنجد سیاه از بین می رود.
استخوان های سالم:
با کنجد سیاه این دانه گیاهی که به رنگ سیاه است دارای کلسیم و روی بسیار زیادی است و با خوردن آن هر کس که مشکل کمبود کلسیم دارد در بدن جبران می شود و با استفاده منظم از این دانه، استخوان های خود را سالم نگه دارید و از پوکی استخوان هم جلوگیری کنید.
از دیگر خواص این ماده گیاهی که می تواند فاکتور بسیار مهم پوست که ویتامین E می باشد به سالم ماندن پوست شما کمک کند و شما را جوان تر از سنی که داری نشان دهد، قلب زمانی که این نوع کنجد سیاه استفاده می کنید به سلامت قلب نزدیک تر هستیم.
زیرا این ماده گیاهی دارای موادی است که کلسترول بد خون را کاهش میدهد و همچنین به خاطر منیزیوم هایی که در این نوع کنجد وجود دارد میتواند از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کند و فشار خون بالا را کاهش دهد و این ها باعث می شود که قلب شما سلامتی بهتری داشته باشد.
اگر نوزاد تازه متولد دارید و دوست دارید که کیفیت شیر خود را بالا ببرید و با نظر پزشک می توانید از این دانه کنجد سیاه استفاده کنید و این دانه سیاه دارویی بسیار مفیدی برای شیر مادر، در زمان شیردهی است.
چینی ها از این ماده ارزشمند استفاده های بسیاری دارند، مواد هایی که در زیر دارد عبارت است از:
- ویتامین ب
- مس منیزیم
- روی، اهن
- کلسیم
- چربی های اشباع نشده
- پروتئین
- آنتی اکسیدان
جلوگیری از ایجاد سرطان
این ماده گیاهی که مواد بسیار مهمی در آن وجود دارد و از سرطان کبد می تواند جلوگیری کند سسامین است و این ماده کبد را در برابر رادیکال‌های آزاد مراقبت می‌کند و کبد را سم زدایی و از چربی کبد و سرطان کبد نگهداری می‌کند.
همچنین در برابر سرطان هایی مانند سرطان روده بزرگ محافظت و زندگی سالمی را برای شما به وجود می آورد و بعضی مواقع روده انسان نیاز به روانکاوی دارد و ما باید بتوانیم موادی که فیبر زیادی دارد استفاده کنیم و این کنجد سیاه نقش بسیار مهمی در روده ایجاد می کند.
از ایجاد یبوست و انواع بیماری های که در اثر کمبود فیبر است بیماریهایی که بر اثر کمبود خون ایجاد میشود جلوگیری می کند و کسانی هم که مشکل انگل روده ای دارند با خوردن این دانه روده شان پاکسازی می شود.
کسانی که مشکل فشار خون بالا و یا پایین دارند بهتر است که از این دانه ارزشمند استفاده کنند به خاطر چربی اشباع نشده ای که دارد می تواند فشار خون را ثابت نگه دارد.
استرس و اضطراب یکی از بزرگترین مشکلاتی است که مردم با آن مواجه هستند با ایجاد استرس و اضطراب افسردگی و خیلی از بیماری های دیگر هم سراغ انسان می آید و این بیماری ها بر اثر کمبود منیزیم و خون است و با خوردن کنجد سیاه تا حدودی این مشکل رفع میشود.
یکی از شایع ترین مشکلاتی که امروز دامن گیر مردم شده است اختلال در خواب شبانه است و مردم نمی‌توانند خواب خوشی را در شب ایجاد کنند این اختلال در خواب بر اثر کمبود منیزیوم می باشد و هر کس که به دنبال درمان است با خوردن منظم کنجد سیاه این مشکل برطرف میشود.
با توجه به تحقیقی که انجام شده، کنجد ارتباط بسیار بیشتری با چشم دارد در صورتی که کبد شما به مشکل بر بخورد چشم هایتان هم آسیب می بینند کنجد سیاه برای این بیماری خیلی مفید است به خاطر آنتی اکسیدان زیادی که دارد کبد شما را در برابر بیماری مقاوم می کند و باعث سالم ماندن بینایی تان می شود.
این دانه گیاهی سرشار از چربی های اشباع شده است و اگر شما حد اعتدال خوردن رعایت کنید و کالری قابل‌توجهی وارد بدن خود کنید و اگر نتوانید این کالری را بسوزانید دچار اضافه وزن می شوید.
کنجد سیاه برای مو خیلی مفید است ولی اگر زیاده روی شود هورمون های بدن تعادلش را بر هم می خورد و در رشد فولیکول اختلال ایجاد می کند و تاثیری بر عکس بر روی بدن می‌گذارد.
این دانه مغذی ساختاری بسیار قدرتمند دارد و اسید معده نمی تواند به راحتی به هضم آن بپردازد و بهتر است که این دانه ها را خرد و یا پودر کنیم و بعد استفاده کنیم زیرا بهتر است جذب بدن میشود و بدن از خواص آن بهره مندی بهتری دارد.
