قیمت خرید سرکه سیب عسل + راهنمای استفاده

سرکه سیب یکی از انواع سرکه های پرطرفدار و محبوب در میان ایرانیان است که خواص فراوانی برای سلامتی بدن دارد، کمتر کسی است با خواص بی نظیر آن آشنا نباشد، چه خوب است که این معجون لاغری را خودتان در منزل درست کنید و از فواید سرکه سیب خانگی خالص بهره ببرید.

سرکه سیب خانگی

سرکه از جمله چاشنی های خوش طعم و اسیدی است که برای کسانی که طرفدار طعم ترش هستند از جمله دوست داشتنی ترین ها است که می تونیم بسیاری از خوراکی ها رو با اون مزه دار کینم.

یکی از انواع مفید سرکه، سرکه سیب است که خواص درمانی بی شماری داره و طعم خوب و خاص اون برای تهیه انواع سالاد و ترشی می تونه کاربر داشته باشه.

لازم به ذکره که با این چاشنی می تونید انواع چیپس،آش رو مزه دار کنید و حتی می تونید نوشیدنی سرکه سیب و عسل رو درست کنید که طرفدار زیادی داره خوردن این نوشیدنی قبل از غذا می تونه هضم غذا رو راحت تر بکنه و همین مسئله باعث کاهش وزن هم می شه.

سرکه سیب دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کننده است، ضد باکتری و ضد قارچ است و باعث ارتقاء عمل سیستم ایمنی بدن در مقابله با عوامل بیماری زا می شود.

مقدار پتاسیم بدن را تنظیم می کند، در نتیجه به حفظ تعادل اسیدی- بازی خون کمک می کند و سرکه  سیب حاوی مواد معدنی زیادی است  که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد،  یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد.

سرکه دارای پتاسیم، فسفر، کلرور منیزیم،  کلرورسدیم،گوگرد،  ویتامین های گروه B و ویتامینD، که این مواد موجود در سرکه سیب باعث طراوت و نشاط سلول های بدن شود.

سرکه سیب دارای منیزیم، آهن، فسفر، منگنز، آمینواسید و آنتی‌اکسیدان است و همه این مواد مغذی، آن را تبدیل به مایعی پر خاصیت کرده‌اند.

این سرکه اغلب یک جایگزین خوب برای پاک‌کننده‌های تجاری محسوب می‌شود و این ویژگی هم به دلیل خواص ضد باکتریایی آن است و البته توجه داشته باشید که اگرچه این ماده می‌تواند برخی از باکتری‌ها را از بین ببرد، اما به‌اندازه پاک‌کننده‌های شیمیایی در کشتن باکتری‌ها موثر نیست.

سرکه سیب در فرآیند تخمیر دو مرحله ای ساخته می شود و ابتدا سیب ها برش داده می شوند یا خرد شده و با مخمر ترکیب می شوند تا شکر خود را به الکل تبدیل کنند.

سپس، باکتری برای تبدیل الکل به اسید استیک اضافه می شود و تولید سرکه سیب سنتی حدود یک ماه طول می کشد، هرچند برخی از تولیدکنندگان به طرز چشمگیری روند را تسریع می کنند تا فقط یک روز طول بکشد.

سرکه سیب یک داروی خانگی محبوب است و قرن‌هاست که مردم از سرکه سیب هم در آشپزی و هم به عنوان یک داروی خانگی استفاده می‌کنند.

طرز تهیه سرکه سیب 

مرحله اول

ابتدا سیب ها را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب ها کاملا خشک شوند در ادامه سیب ها را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم، سپس هسته و ساقه آن را جدا می کنیم.

مرحله دوم

یک ظرف شیشه ای مناسب انتخاب می کنیم، سپس درون آن را با دستمال خشک کرده و استریل می کنیم در ادامه درون ظرف را برای تخمیر سرکه شکر می ریزیم، سیب های آماده شده را داخل ظرف مورد نظر میریزیم.

مرحله سه

در ادامه آب جوشیده شده را تا اندازه ای که روی سیب ها را بگیرد اضافه می کنیم، توجه داشته باشید کمی از ظرف باید خالی بمانددر دبه را نیمه باز بگذارید تا هوا داخلش جریان داشته باشد و مانع کپک زدن یا الکل شدنش شود.

مرحله چهارم

شیشه را در مکانی تاریک و گرم بین دمای ۲۵ تا  ۳۵ درجه به مدت ۷ روز قرار می دهیم، اگر آفتاب باشد هم زود ترش می شود و هم کرم نمیزند.

مرحله پنجم

هر روز سرکه را با قاشق چوبی کمی هم بزنید تا عمل تخمیر به خوبی صورت بگیرد، سرکه سیب پس از چهارهفته با توجه به دمای محیط ممکن است برسد و قابل استفاده شود.

پس زمانی که به حد اسیدی مناسب با ذایقه شما رسید آن را به ظرف کوچک و مناسب تری منتقل کنید تا به راحتی بتوانید سرکه ی سیب را استفاده کنید.

نکته کلیدی نگه داری سرکه سیب

ظرف سرکه را حتما از جنس شیشه انتخاب کنید چون اسید موجود در سرکه بافت ظروف پلاستیکی را خراب می کند و مواد شیمیایی آزاد شده در آن برای سلامت بدن مضر است.

خواص درمانی سرکه سب 

سال های سال است که مردم به دنبال پیدا کردن بهترین روش برای کاهش وزن اضافی و داشتن سلامتی، تناسب اندام و خوش هیکلی هستند.

چربی بیش از حد در بدن می تواند منجر به مشکلات متعددی از جمله پوست و مو چرب و فشار ناسالم بر روی استخوان ها و مفاصل و افزایش خطر بیماری های قلبی و دیابت و حتی مرگ زودرس شود.  

خواص سرکه سیب برای لاغری

 بهترین زمان مصرف سرکه سیب برای لاغری پیش از وعده غذایی است و شما باید این نوشیدنی را سه بار در روز مصرف کنید: (صبح با شکم خالی، قبل از ناهار و قبل از شام) مصرف سرکه سیب قبل از خواب، قند خون را کاهش داده و موجب است فرد را دچار افت قند نماید.

پوست صورت

سرکه سیب می تواند با از بین بردن سلول های مرده پوست به بازسازی پوست بدن و به ویژه صورت تان بپردازد همچنین می تواند از ابتلا به آکنه و لکه های پوستی پیشگیری کند.

مراقبت از موها

سرکه سیب به عنوان یک شستشو کننده طبیعی استفاده کنید یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را با دو فنجان آب سرد مخلوط کرده و پس از شامپو، موهایتان را با محلول آماده شده بشویید بدین ترتیب موهایتان درخشان خواهد شد و موهای صدمه دیده، بازسازی می شوند.

دیابت

یکی از فواید سرکه‌ سیب پیشگیری از دیابت است، تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن سرکه‌ سیب به بهبود حساسیت انسولین (به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند) کمک می‌کند و می‌تواند از دیابت نوع ۲ پیشگیری کند یا حداقل آن را به تأخیر بیندازد.

قند خون

چند قاشق سرکه‌ سیب می‌تواند به متعادل‌سازی میزان قند خون کمک کند.

بهداشت لباس

برای خلاص شدن از شر باکتری‌های لباس، در هنگام شست‌وشو یک فنجان سرکه‌ سیب به آن اضافه کنید.

درمان کبد چرب 

خواص سرکه سیب ناشتا موجب درمان بیماری‌های کبد می‌شود و زیرا به دفع سموم از بدن کمک می‌کند و با رفع چربی‌های جمع شده در بدن موجب بهبود عملکرد کبد و کاهش علائم می‌شود و همچنین یکی دیگر از خواص سرکه سیب برای کبد چرب  این است که ورم کبود را بهبود می‌بخشد.