روغن کنجد اورازان یکی از روغن‌های پرفروش و باخواص بسیار متنوع است که در اخیراً به عنوان یک ماده غذایی سالم و مفید شناخته شده است.
این روغن به علت داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی بالا، توانایی زیادی در قهرمانی با مولکول‌های آزاد را دارد که می‌تواند به جلوگیری از بروز بیماری‌ها و حفظ سلامتی سیستم فعالیت‌های بدن کمک کند.
یکی از خطراتی که در برابر سلامتی بدن وجود دارد تولید رادیکال‌های آزاد است و این مولکول‌ها با خراب کردن سلول‌ها و باعث‌شدن تغییرات در توابع طبیعی آن‌ها، عوامل ایجاد بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها می‌شوند.
با مصرف روغن کنجد اورازان می‌توانید در برابر این خطرات مقاومت کنید زیرا این روغن دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی است و می‌تواند در تعادل رادیکال‌های آزاد کمک کند.
روغن کنجد اورازان همچنین دارای خاصیت کاهش فشارخون است و فشار خون بالا یا همان فشار خون غیرطبیعی می‌تواند به عوامل مختلفی از جمله تغذیه ناسالم، استرس و نارسایی فعالیت‌های بدنی بیانجامد.
مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه روغن کنجد اورازان می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
علاوه بر این روغن کنجد اورازان دارای طعم و عطری خوشایند است که می‌تواند به وجب طعم برخی غذاها اضافه شود و این روغن منبع غنی فسفر و ویتامین های مورد نیاز بدن نیز می‌باشد.
در نتیجه روغن کنجد اورازان با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی و توانایی کاهش فشارخون به عنوان یک روغن سالم و مفید معرفی می‌شود و با مصرف منظم این روغن، می‌توانید سلامتی خود را حفظ کنید و از مزایای آن برای بهبود کیفیت زندگی خود بهره‌برداری کنید.
در ادامه، به بررسی بیشتر خواص و مزایای روغن کنجد اورازان می‌پردازیم:
1. بهبود سلامت قلب: روغن کنجد اورازان حاوی اسیدهای چرب است که می‌تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد و سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و این ترکیبات باعث بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شوند.
2. حمایت از سلامت مفاصل: روغن کنجد اورازان حاوی اسیدهای چرب امگا-3 می‌باشد که به عنوان عوامل ضد التهابی عمل می‌کنند و این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهابات مفاصل و بهبود علائم بیماری‌های مفصلی مانند التهاب مفصل روماتوئیدی کمک کنند.
3. بهبود سلامت پوست: روغن کنجد اورازان حاوی ویتامین های E و K است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها و عوامل ضد پیری به فعالیت می‌پردازند و این ترکیب‌ها می‌توانند به حفظ سلامت پوست، جوانسازی و بهبود استحکام و لطافت پوست کمک کنند.
4. حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی: روغن کنجد اورازان حاوی اسیدهای چرب امگا-6 و امگا-9 است که برای حمایت از سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و اسکیزوفرنیا مفید هستند.
روغن کنجد اورازان به دلیل طعم و عطر متمایز خود می‌تواند در تهیه انواع غذاها و فراورده‌های مختلف مانند سس‌ها، سالادها و کیک‌ها استفاده شود و علاوه بر آن می‌تواند به عنوان روغن ماساژ و مراقبت از پوست مورد استفاده قرار گیرد.
مقاله حاضر به مزایای روغن کنجد اورازان در بهبود سلامت قلب، کاهش فشار خون، مراقبت از مفاصل، بهبود سلامت پوست و حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی اشاره کرد و با توجه به این خواص می‌توان به راحتی روغن کنجد اورازان را به جزء روغن‌های مفید و ضروری برای سلامت بدن اضافه کرد.
