شیره انگور رقیق یکی از انواع شیره انگور است که با استفاده از روش‌های خاص تهیه می‌شود در این نوع شیره انگور انگورهای تازه و تمیز به‌روش خاصی خرد می‌شوند سپس با استفاده از کنسانتره‌گیری و جوشاندن شیره‌ای خالص و با طعم بی‌نظیر به‌دست می‌آید شیره انگور رقیق به دلیل وجود شیرین‌کننده‌ها و اسیدهای طبیعی در انگور طعم مطبوعی دارد.
مراحل تهیه شیره انگور رقیق
انتخاب انگور: برای تهیه شیره انگور رقیق انتخاب انگور تازه و با بهترین کیفیت ضروری است از انگورهایی با دانه‌های درشت استفاده کنید.
شستشو و پاکسازی: انگورها را با آب جاری شستشو دهید تا از هرگونه آلودگی مانند خاک و ذرات غیرخوراکی پاک شوند سپس ساقه‌ها و دانه‌های ناسالم را جدا کنید.
خرد کردن انگور و استخراج شیره: انگورهای خردشده را در یک پارچه تمیز قرار دهید و آن را به‌طور محکم جمع کنید سپس با اعمال فشار مناسب شیره انگور به‌صورت رقیق استخراج می شود.
کنسانتره گیری وجوشاندن: شیره رقیق را در قابلمه بر روی حرارت قرار دهید و با حرارت ملایم آن را کنسانتره کنید در این مرحله مقدار آب موجود در شیره باید تبخیر شود تا شیره غلیظ تر شود به محض رسیدن به غلظت مطلوب شیره را برای حداقل یک دقیقه جوشانده و سپس از روی حرارت بردارید این مرحله به‌شما شیره انگور رقیق نهایی را می‌دهد.
خواص شیره انگور رقیق
شیره انگور رقیق خواص برتری نسبت به برخی دیگر انواع شیره انگور دارد این شیره به عنوان منبع عالی ویتامین C پتاسیم آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود بنابراین سلامت قلب کاهش فشار خون تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود وضعیت پوست از جمله خواص انگورها است همچنین شیره انگور رقیق در بهبود عملکرد گوارش و کاهش التهاب در بدن نیز مؤثر است.
می‌توانید از شیره انگور رقیق برای پاکسازی مواد مضر از درون بدن استفاده کنید و یا آن را به‌عنوان یک افزودنی مورد استفاده قرار دهید تجربه کردن انواع دسرها و خوراکی‌هایی که با استفاده از شیره انگور رقیق تهیه می‌شوند همانند کیک و دسرهای ساده را توصیه می کنیم.
کاربرد شیره انگور رقیق
بیشترین کاربرد شیره انگور رقیق در آشپزی و تهیه دسرها است می‌توانید از آن برای تهیه سس‌ها شیرینی‌ها کیک‌ها و مرباها استفاده کنید همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک شیرینی طبیعی و سالم به جای شکر در چای خود استفاده کنید شیره انگور رقیق به علت مزه‌ای شیرین و بدون عوارض شیرین کننده مصنوعی مناسب برای افرادی است که مصرف شکر را به حداقل می‌رسانند.
شیره انگور رقیق دارای آنتوسیانین‌هایی است که باعث بهبود مقاومت بدن در برابر عوامل استرس‌زا مانند آلودگی اشعه مضر خورشید و التهاب هستند.
مصرف روزانه شیره انگور رقیق می‌تواند به بهبود عوارض اختلالات قلبی مانند کاهش فشار خون و بالا رفتن سطح کلسترول کمک کند به علاوه شیره انگور رقیق دارای خواص ضد قارچی ضد میکروبی و ضد سرطانی است که می‌تواند به بهبود سلامت بهره‌برداران آن کمک کند.
شیره انگور رقیق یک ماده طبیعی بسیار لذیذ و مغذی است که در انواع طبخ و تهیه دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد با رعایت نکات مقدار مصرف می‌توانید از خواص بیشمار آن بهره و لذت کافی ببرید.
