در ابتدا باید گفت که میوه خشک با میوه ی خشک شده تفاوت دارد و نباید این دو نمونه با یکدیگر اشتباه گرفته شوند زیرا بافتی کاملا متفاوت دارند.
انواع میوه خشک
اگر تمایل به تهیه میوه خشک در خانه دارید کافی است بعد از شستن، خشک کردن و برش دادن میوه ی مورد نظرتان آن را در فر قرار دهید و بعد از مدت زمان مشخص ( با توجه به نمونه ی میوه ) متوجه می شوید که گاز گرفتن آن بسیار راحت می شود.
خوراکی بسیار سالم و یک میان وعده ی فوق العاده مقوی و خوش طعم که برای همه ی سنین دارای قند طبیعی می باشد و در طول سال از همه ی انواع آن موجود است میوه خشک نام دارد، در واقع برای انتخاب میوه خشک انتخاب های زیادی دارید چون تنوع در این محصول زیاد است.
با توجه به سلیقه ی مردم هر کشور تعداد رایجی از انواع میوه خشک شناخته شده آمد که می توان گفت جز اصلی ترین ها و معروف ترین ها هستند عبارت اند از: هلو، سیب، گلابی، آناناس، پایاپا، زغال اخته، توت فرنگی، پرتقال، زردآلو، کشمش، انجیر، کیوی، موز، هندوانه، طالبی، انواع خرما، انبه و گیلاس می باشند.
انواع میوه خشک های که سفتی آن ها بیشتر از بقیه است با شکر پوشانده شده اند مانند آناناس، انبه، خرما، کشمش مویز، موز، انجیر مصرف میوه خشک:همان طور که گفته شد یک میان وعده ی عالی به حساب می آید و برای طعم بیشتر به کیک و کلوچه، تزئینات، و به مواد پخته شده ی دیگر اضافه می شود همچنین در صبحانه و غلات عالی می شود.
نمونه های میوه خشک به همراه پنیر و گوشت خیلی خوب جفت می شوند حتی کشمش و آناناس و انجیر تازه در آجیل مصرف می شوند. همچنین این محصول همراه ماست گرانولا محشر می شود.
سس باربیکیو خیلی پرطرفدار است و امروزه از میوه خشک ها برای طعم دار کردن این سس استفاده می شود و باعث می شود یک طعم شیرین و بی نظیر به سس بدهد که باب میل خیلی از افراد است و در رستوران های سراسر جهان استفاده می شود.
نگهداری میوه خشک: حتما باید در ظروف در بسته نگهداری شود و از ورود هوا به آنها در طولانی مدت جلوگیری شود و این یک بخش مهم است و اگر در یک پاکت یا ظروف پلاستیکی گذاشته شود و سپس در یک ظرف در بسته نگهداری شود بسیار بهتر است.
هرچند که ماندگاری خود این محصول به شدت بالاست و به دلیل از دست دادن حجم زیاد آب خود در حین خشک شدن دیگر میکروب ها نمی توانند در آن محیط رشد کنند و نسبت به نوع تازه ی آن نگهداری و ماندگاری بسیار بالا تری دارد همچنین در یخچال نگهداری شود هم در ماندگاری آن تاثیر بیشتری دارد.
شما امروزه می تواند به راحتی با رفتن به مراکز خرید تنها در یک جعبه انواع میوه خشک را خریداری کرده و در طول روز به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه همراه خانواده ی خود میل کنید و لذت ببرید.
