خرما به عنوان یکی از میوه های معدنی و لذیذی که توسط خشک شدن بر روی درختان خرما به دست می آید، شناخته شده است اما وقتی به خرمای زاهدی استان فارس فکر می کنیم، کالایی فراتر از یک میوه تازه را در نظر می گیریم.
تاریخچه خرمای زاهدی استان فارس
خرمای زاهدی استان فارس، یک پنجره به تاریخ و زندگی مردم این ناحیه است و هر تاریخچه ای که با خرمای زاهدی پیوند دارد، به یک داستان جذاب از ذوق و شکوفایی منطقه تبدیل می شود.
اصل نام خرمای زاهدی استان فارس از خرماهایی است که در بسته بندی هایی آرام بر روی بوته ها قرار دارد که این ویژگی منحصر به فرد آن تغییر رنگ در فصل تازگی است که آن را به یکی از محصولات مشهور کشور تبدیل کرده و همچنین خرمای زاهدی استان فارس از یک عملیات دستی قدیمی بر خلاف روش های صنعتی تولید، استفاده می کند که این روش سبب می شود تا خرماهای زاهدی سفت و متمایل به رنگ تیره و عمیق باشند.
خصوصیات خرمای زاهدی استان فارس
خرمای زاهدی استان فارس به دلیل شرایط منحصر به فرد آب و هوای منطقه، خصوصیات خاصی را به خود اختصاص داده است و این خرما دارای طعم شیرین و حجم کامل است که در این منظور، خرمای زاهدی استان فارس نه تنها برای خوراکی ها و شیره ها مورد استفاده است.
خرمای زاهدی استان فارس علاوه بر طعم و رنگ منحصر به فرد، خواص ویژه ای هم در بهبود سلامتی بدن دارد که سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است.
خرما به عنوان یک منبع پروتئین، انرژی و آنتی اکسیدان های قوی می باشد درضمن خرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کنترل قند خون، بهبود روند گوارش و حفظ سلامت قلب و عروق نیز مفید است.
استان فارس به عنوان یکی از مهمترین ناحیه های تولید خرما در ایران با خرمای زاهدی خود به عنوان غنی ترین و مرغوب ترین محصولات خرماشناسی شهرت دارد و هر ساله، در فصل برداشت خرما، مزارع و باغات خرما در فارس به رونق و شکوفایی به تولید و عرضه خرمای زاهدی استان فارس می بخشند.
خرمای زاهدی استان فارس با ذوق و شکوفایی خود، در نمایندگی از تاریخ و زندگی مردم این ناحیه، محصولی متمایز و لذیذ به شمار می رود و از شیرینی خاص طعم و رنگ آن گرفته تا خواص غذایی و سلامتی بیشماری که در این خرما مخفی است همچنین خرمای زاهدی استان فارس مسیری نوین برای لذت بردن از این میوه عظیم ایرانی را برای همه علاقه مندان فراهم می کند.