پسته اکبری یا به عبارتی پسته عبداللهی یکی دیگر از تنوع های محبوب و معروف پسته در سراسر جهان است که این نوع پسته از نظر ظاهری تا حدی شبیه به پسته آقایی است، با این تفاوت که پسته اکبری کمی بلندتر و حالت خنده آن بیشتر است.
پسته اکبری همچون سایر انواع پسته یک محصول غذایی باارزش و پرفروش است و علاوه بر طعم بی نظیر و قدرت تسخیری که دارد به دلیل مفید بودن برای سلامتی نیز مورد توجه قرار می گیرد.
از لحاظ غذایی پسته اکبری منبعی برای مواد مغذی از جمله پروتئین، چربی های نیمه اشباع شده، فیبر، ویتامین E، املاح معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن است.
این مواد مغذی به تنهایی و در ترکیب با یکدیگر به فعالیت های طبیعی بدن کمک می کنند و سلامتی را بهبود می بخشند.
جایگاه پسته اکبری در بازار جهانی نیز بسیار قوی است و این نوع پسته از ایران، خاورمیانه و کشورهای مدیترانه ای به دیگر نقاط جهان صادر می شود.
همچنین پسته اکبری در صنعت خوراکی و آجیل فراوری می شود و برای تهیه محصولاتی مانند پسته خامه ای، خرد شده، ترکیبات آجیل، دسرها و شیرینی ها، از پسته اکبری استفاده می شود.
در نهایت با توجه به مزایای غذایی و بازار قوی پسته اکبری می توان گفت که این نوع پسته بسیار مناسب برای مصرف تازه و استفاده در تهیه انواع محصولات غذایی است.
البته برای به دست آوردن بهترین کیفیت و طعم، توصیه می شود محصولاتی که از پسته اکبری استفاده می کنند، از تولیدکنندگان با تجربه و معتبر خریداری شوند.
برای تهیه خمیرهای نان، شیرینی‌ها، دسرها و حتی برخی از محصولات لبنی مختلف، از پسته اکبری استفاده می شود همچنین این پسته در فرآیند تولید محصولات نیمه آماده نیز کاربرد دارد و به عنوان یک افزودنی طبیعی و مغذی در این صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین توانایی طولانی مدت بسته بندی و دفعتا عالی پسته اکبری آن را به یک ماده غذائی مناسب برای خریداری و حفظ در طولانی مدت می کند.
از طریق بسته بندی مناسب، پسته اکبری می تواند برای مدت ها در حالت تازه و خوش طعم باقی بماند و همچنین، پسته اکبری در حالت خام، در محیط های خشک و خنک نیز قابل ذخیره سازی است.
در نهایت برای بهره برداری کامل از خواص و مزایای پسته اکبری، بهتر است به تولیدکنندگان و صادرکنندگان معتبر و با تجربه مراجعه کنید.
