قیمت و خرید سیر ترشی معمولی با مشخصات کامل

سیر ترشی معمولی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین ترشی ها است که در آشپزی به کار می رود چون با طعم ترش و ملایمی که دارد، این ترشی محبوبیت زیادی بین علاقه مندان به غذاهای ترش ایجاد کرده است و ما در این مقاله، مراحل تهیه و نگهداری سیر ترشی معمولی را به طور دقیق بررسی می کنیم.

جدا کردن ساقه و ریشه‌ی سیرها : برای تهیه سیر ترشی، ابتدا ساقه و ریشه‌ی سیرها را جدا کنید و سیرها را خوب بشویید تا هر گونه آلودگی را از آنها بردارید.

 

آماده کردن ظروف شیشه‌ای : برای نگهداری سیر ترشی، ظروف شیشه‌ای را به همراه درب های آنها آماده کنید لطفا توجه داشته باشید که تا می توانید از ظروف شیشه‌ای با درب قابل باز و بسته شدن استفاده کنید.

نکته : ظروف را قبل از استفاده به طور کامل شستشو داده و ضد عفونی کنید.

ریختن سیر در ظروف : حال بوته‌ی سیر را به اندازه‌ای که با ظرف شیشه‌ای سازگار باشد ببرید و سپس بوته‌ی سیر را درون ظروف شیشه‌ای قرار داده و مقداری سرکه به درون هر ظرف بریزید و خوب که از سرکه‌ی سفید یا سرکه‌ی سیب استفاده کنید، زیرا این نوع سرکه‌ها در تهیه ترشی معمولی بهترین نتیجه را می‌دهند. 

 

اضافه کردن نمک : حالا چند قاشق نمک را به ظروف شیشه‌ای بیفزایید، مهم است بدانید که مقدار نمک به سلیقه شما بستگی دارد اما برای چندین ظرف شیشه‌ای در حدود یک تا دو قاشق نمک کافی است.

بستن درب ظروف : بسته بندی درب های شیشه‌ای را ببندید و مراقب باشید که درب های محکمی تهیه کنید و حتما اطمینان حاصل کنید که هوا به درون ظروف نفوذ نکند.

نگهداری سیر ترشی : برای بهترین نتیجه، ظروف شیشه‌ای حاوی سیر ترشی را در جایی تاریک و خنک قرار دهید و نکته : اتاق های خنک و تاریک زیرزمین یا یخچال مناسب ترین مکان ها برای نگهداری سیر ترشی هستند.

زمان لازم برای آماده شدن: مدت زمان لازم برای ترشی شدن سیر ترشی می تواند بین 1 تا 7 سال طول بکشد، اما برای بدست اوردن بهترین نتیجه، می توانید سیر ترشی را در ظروف تا 12 ماه نگهداری کنید تا طعم و مزه مناسبی به آن بدهد.

مصرف سیر ترشی معمولی

سیر ترشی معمولی را می توان به عنوان افزودنی  برای انواع غذاها و ساندویچ ها استفاده کرد، زیرا طعم ترش سیر باعث می شود که غذاهای شما پرطرفدار تر شوند و مزه آنها تنوع بیشتری داشته باشد و سیر ترشی معمولی همچنین می تواند به عنوان تنقلات سالم بین وعده های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

مراقبت های نگهداری

برای حفظ طراوت و عمر مفید سیر ترشی معمولی، مراقبت های زیر را رعایت کنید:

1. نگهداری در جای خنک و تاریک: سیر ترشی معمولی را در یخچال یا در جایی خنک و تاریک نگهدارید تا طعم و کیفیت آن حفظ شود.

2. جلوگیری از تماس با هوا: مطمئن شوید که درب ظروف شیشه‌ای کاملا بسته است و هوا به داخل نفوذ نمی کند تا جلوی رطوبت و باکتری های ممکن را بگیرید.

3. از تغییرات دما پرهیز کنید: تغییرات شدید دما می تواند باعث آسیب به سیر ترشی شود و بنابراین آن را از تغییرات شدید دما و نور مستقیم آفتاب دور نگه دارید.

4. رعایت بهداشت دست: قبل از استفاده از سیر ترشی، مطمئن شوید که دستانتان کاملا تمیز است تا از هرگونه آلودگی به ترشی جلوگیری شود.

5. انتخاب ظروف مناسب: از ظروف شیشه‌ای با درب قابل باز و بسته استفاده کنید که باعث می شود سیر ترشی به خوبی درون ظروف نگهداری شود و طعم و مزه آن حفظ شود.

نتیجه‌گیری

ترشی سیر معمولی با طعم ترش و ملایمی که دارد، محبوبیت بسیاری بین علاقه مندان به غذاهای ترش پیدا کرده است پس با دقت در مراحل تهیه و نگهداری، شما می توانید سیر ترشی معمولی خوشمزه و بهداشتی بسازید و استفاده از سیر ترشی معمولی به طعم و مزه غذاهای شما تنوع بیشتری بخشیده و می تواند به عنوان تنقلات سالم بین وعده های غذایی استفاده شود و همچنین، با رعایت مراقبت های نگهداری، می توانید طراوت و کیفیت سیر ترشی را برای مدت طولانی حفظ کنید.