برنج طارم محلی فریدونکنار یکی از جواهرات دلنشین و بی همتا در سبد غذایی ایرانیان است و این برنج در مناطق شمالی ایران و به خصوص در روستاهای نزدیک شهر فریدونکنار در استان مازندران کشت می شود و با روی آوردن به این منطقه تنها با تعجب از طبیعت بکر و زیبای آن نمی مانید.
معرفی برنج طارم محلی فریدونکنار
این برنج از سرزمین آمیخته ای از خاک و آب و هوای نیکوی استان مازندران خود روی کشت می شود و تاکنون در خانه های مردم این منطقه به عنوان بخشی از غذاهای روزمره مصرف می شود و ارزش تغذیه ای بالای برنج طارم محلی فریدونکنار و همواره باعث تحسین و ستایش این محصول خاص شده است و به عنوان یکی از مهمترین منابع غذایی در این منطقه شناخته می شود و این برنج دارای دانه های بزرگ و براق و با طعمی خوشمزه است که در هنگام پخت هیچ گونه خمیر برشی تشکیل نمی دهند و همچنین خواص تغذیه ای بالای این برنج باعث شده است تا به عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها شناخته شود .
مزایای برنج طارم محلی فریدونکنار
علاوه بر آن برنج طارم محلی فریدونکنار باعث حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بروز بیماری های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و در حالی که برنج طارم محلی فریدونکنار در بسیاری از مناطق ایران و حتی جهان مشهور شده است و مصرف آن در غذاهای مختلف بسیار رایج است از جمله کاربردهای اصلی این برنج می توان به پلو و خورشت ها و آبپز و غذاهای اصلی در مناسبت ها اشاره کرد و همچنین برنج طارم محلی فریدونکنار به عنوان یک غلتان معتبر در صنعت تولید شیرینی و حلوا نیز استفاده می شود و برنج طارم محلی فریدونکنار از صحرای سبز و زیبای ایران به عنوان یک نماد فرهنگی شناخته می شود و با ویژگی های استثنایی خود این برنج نه تنها به عنوان یک منبع عمده از تغذیه و ارزش غذایی شناخته می شود.
بلکه همچنین به عنوان یک ارثیه فرهنگی محلی از جایگاه ویژه ای برخوردار است و برنج طارم محلی فریدونکنار با روش تربیت ارگانیک کشت می شود و از هرگونه استفاده از سموم و کودهای شیمیایی خودداری می شود و برای حفظ تنوع زیستی محیط از روش های طبیعی مانند استفاده از کارتریج ها و ترقی کوبیای زمین استفاده می شود و این روش تربیت ارگانیک باعث حفظ بیولوژی خاک و رشد سالم گیاهان و افزایش ارزش تغذیه ای برنج طارم محلی فریدونکنار می شود.