ارده کنجد، یک محصول تجاری محبوب است که از کنجد بوداده تقسیم می شود و این فرایند تحت فشار و ساییدگی انجام می شود تا از خواص اصلی کنجد در این محصول حفظ شود.
ارده کنجد دارای فواید بسیاری برای بدن است که باعث می شود این محصول جزئی از تغذیه روزانه بسیاری از افراد شود.
ارده کنجد حاوی ویتامین ها، مواد مغذی و معدنی بسیاری است که به بدن ارائه می دهد و این محصول حاوی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است و به طور مستقیم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
ویتامین E همچنین می تواند به محافظت از سلول ها در مقابل آسیب های اکسیداتیو کمک کند و علل بروز بیماری های مختلف را کاهش دهد.
علاوه بر ویتامین E، ارده کنجد حاوی ویتامین های دیگری مانند ویتامین B، ویتامین K و ویتامین D نیز می باشد و این ویتامین ها نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند، به عنوان مثال، ویتامین D به جذب و استفاده از کلسیم در بدن کمک می کند و در حفظ سلامت استخوان ها نقش دارد.
ویتامین B نیز می تواند انرژی بدن را افزایش دهد و به سیستم عصبی کمک کند، ارده کنجد همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و روی است، این مواد معدنی برای حفظ سلامت استخوان ها، تقویت سیستم ایمنی و حفظ عملکرد صحیح قلب بسیار اهمیت دارند.
در واقع، کلسیم و آهن حاضر در این محصول می توانند به بهبود سلامت اندام ها و افزایش سطح انرژی کمک کنند.
به علاوه، ارده کنجد حاوی چربی های نیمه اشباع است که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است و اسیدهای چرب امگا 3 و 6 باعث بهبود سطح کلسترول خون و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شوند.
با توجه به تمامی این خواص، ارده کنجد می تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند و در درمان برخی از مشکلات سلامتی نیز موثر باشد اگرچه ادعاهای بهداشتی مرتبط با ارده کنجد بسیار است.
به علاوه، ارده کنجد می تواند در درمان برخی از مشکلات سلامتی نیز موثر باشد به عنوان مثال، مصرف این محصول می تواند به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک کند.
این به دلیل وجود فلاوانوئید ها است که خاصیت ضد التهابی دارند، همچنین، ارده کنجد می تواند در کاهش خطر بروز بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی عروقی و سرطان نیز موثر باشد.
علاوه بر این، ارده کنجد ممکن است به بهبود سلامت مغز و حافظه کمک کند و از آنجا که این محصول کمک به بهبود جریان خون می کند و فواید انتی اکسیدانی دارد، می تواند به جلوگیری از بروز بیماری های مرتبط با پیری مغزی از قبیل آلزایمر و سایر اختلالات شناختی کمک کند.
به طور کلی، ارده کنجد یک محصول تغذیه ای با بسیاری از فواید برای بدن است.
