کشمش سبز قلمی یکی از محصولاتی است که نه تنها طعم بینظیری دارد بلکه با فواید بسیاری نیز همراه است و این نوع کشمش که از باغات انگوری شهرهای کاشمر و خلیل آباد در استان خراسان رضوی تولید میشود به عنوان جایگزین مناسبی به جای قند برای دیابتیها شناخته میشود.
فواید مصرف کشمش سبز قلمی
آیا میدانستید که کشمش سبز قلمی غنی از ویتامینها و مواد مغذی مهم است؟ این نوع کشمش غنی از آهن، پتاسیم، کلسیم، ویتامین C و ویتامین B6 است که به حفظ سلامتی بدن کمک میکنند.
علاوه بر این کشمش سبز قلمی دارای خواص ضدپیری است زیرا این نوع کشمش به دلیل دارار بودن آنتیاکسیدانهای قوی مانند رزووراترول، کمک میکند تا پوست جوان و سالم بماند و عوارض پیری را کاهش دهد.
استفاده از کشمش سبز قلمی همچنین به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکند چون پتاسیم موجود در این نوع کشمش، به خونرسانی به قلب کمک میکند و باعث کاهش فشار خون میشود و همچنین آنتیاکسیدانها و فیبر محتوا در کشمش سبز قلمی به افزایش سلامت رودهها و کاهش ریسک بروز بیماریهای قلبی-عروقی کمک میکند.
به علاوه کشمش سبز قلمی دارای خواص ضدالتهابی نیز است زیرا که رزووراترول موجود در این نوع کشمش، به عنوان یک ماده ضدالتهابی طبیعی شناخته شده است که میتواند به درمان برخی از التهابهای مزمن کمک کند.
نکته جالبی درباره کشمش سبز قلمی این است که باعث افزایش انرژی و روحیه ما میشود چرا که ویتامین C و بتاکاروتن در این نوع کشمش، به افزایش سطح انرژی و مزاج خوب کمک میکنند.
بنابراین با توجه به تمام این فواید، اضافه کردن کشمش سبز قلمی به رژیم غذایی خود میتواند به سلامتی بدن شما کمک کند و در ضمن هرچند که این نوع کشمش یک جایگزین مناسب برای قند برای دیابتیها است اما بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
موارد استفاده کشمش سبز قلمی
در حالت خام کشمش سبز قلمی میتواند بهصورت تنقلات، به عنوان خوراک بین وعدهها، مصرف شود و همچنین میتوانید آن را به عنوان خوشمزهای در تهیه دسرها، کیکها، نانها و سالادها استفاده کنید.
برای نگهداری درخانه میتوانید کشمش سبز قلمی را در ظروفی قابل بسته شدن و تاریک نگهداری کنید و همچنین بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید تا از فرازمینیهای ممکن جلوگیری کنید.
نکتهای که باید به آن توجه کنید این است که مصرف بیش از حد کشمش سبز قلمی ممکن است باعث افزایش وزن شود و در هر 10 دانه کشمش سبز قلمی حدود 30 کالری دارد پس در نظر داشته باشید که مصرف معتدلی داشته باشید.
در نهایت میتوان گفت که کشمش سبز قلمی با ترکیب کیفیت، طعم و خواص مفید خود، یک انتخاب عالی است و با مصرف این نوع کشمش به سلامتی بدنتان احترام بگذارید و از فواید غذایی آن بهرهبرداری کنید.