سبزی خشک ترخون که همچنین به عنوان آرتمیسیا در سایر کشورها شناخته می‌شود یکی از سبزی های خشک است که با استفاده از فرآیند خشک کردن از برگ‌های تازه ترخون به دست می‌آید و ترخون خشک دارای عطر و طعم متمایزی است که آن را در مصارف مختلف آشپزی و طب سنتی ارزشمند می‌سازد.
خواص و فواید سبزی خشک ترخون
تسکین درد دندان: سبزی خشک ترخون می‌تواند برای تسکین درد دندان مفید باشد، می‌توانید برگ‌های خشک ترخون را در دست خرد کرده و با استفاده از آن ها روی دندان دردناک خود مداوا کنید.
افزایش اشتها: مصرف ترخون خشک می‌تواند به افزایش اشتها کمک کند و برای افرادی که دچار کاهش اشتها هستند بسیار مفید باشد.
درمان قاعدگی‌های نامنظم: به تسهیل و تنظیم فرآیند قاعدگی نامنظم در بعضی از خانم‌ها کمک می‌کند.
کاهش خطر حمله قلبی: ترخون خشک ممکن است به عنوان مکملی برای کاهش خطر حمله قلبی مفید باشد.
جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی: برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که ترخون خشک خاصیت جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی را دارد که این خاصیت می‌تواند به عنوان یک مکمل در برخی از رژیم‌های غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.
تنظیم و درمان دیابت یا قند خون: بعضی از تحقیقات پیشنهاد می‌کنند که ترخون خشک ممکن است در تنظیم سطح قند خون و کنترل دیابت مفید باشد.
پیشگیری از کم خونی: مصرف ترخون خشک می‌تواند به پیشگیری از کمبود آهن در بدن کمک کند و از کم خونی جلوگیری کند.
رفع سکسکه: ترخون خشک می‌تواند به رفع سکسکه و عطسه مفید باشد.
درمان نفخ شکم: برگ‌های خشک ترخون ممکن است در تسکین مشکلات مربوط به نفخ شکم و گازهای روده‌ای کمک کند.
سبزی خشک ترخون بدون هیچ اسانس و افزودنی شیمیایی: ترخون خشک باید از منبع قابل اعتماد تهیه شود تا بهترین کیفیت را داشته باشد، انتخاب ترخون خشک بدون هیچ گونه اسانس و افزودنی شیمیایی بسیار مهم است.
برای خرید ترخون خشک با این خصوصیت ها، شما می‌توانید به فروشگاه عطار محلی مراجعه کنید، در این فروشگاه‌ها می‌توانید از خدمات نصیحت‌گران مجرب استفاده کنید تا ترخون خشک با کیفیتی را برای خود انتخاب کنید.
سبزی خشک ترخون با داشتن خواص متعددی چون تسکین درد دندان، افزایش اشتها، درمان قاعدگی‌های نامنظم، کاهش خطر حمله قلبی، جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی، تنظیم و درمان دیابت یا قند خون، پیشگیری از کم خونی، رفع سکسکه و درمان نفخ شکم، می‌تواند در تغذیه ما مفید باشد.
کاربرد سبزی خشک ترخون در تغذیه
برخی از روش‌های استفاده از سبزی خشک ترخون در آشپزی عبارتند از:
- استفاده در تهیه چای ترخون: می‌توانید برگ‌های خشک ترخون را در آب جوش بریزید و مانند چای سبز آن را بنوشید.
- استفاده در تهیه انواع پودینگ و دسر: می‌توانید ترخون خشک را به دستور تهیه پودینگ یا دسر مورد علاقه خود اضافه کنید تا عطر و طعم خاصی به آن ببخشید.
- استفاده در تهیه سس‌ها: ترخون خشک می‌تواند به عنوان یک افزودنی خوشمزه در تهیه سس‌ها و ماریناد‌ها مورد استفاده قرار بگیرد.
- استفاده در تزیین غذاها: برگ‌های خشک ترخون را می‌توانید بر روی غذاها، سوپ‌ها یا سالادها قرار دهید تا به تزیین آن‌ها کمک کند.
همچنین برای حفظ کیفیت و طعم سبزی خشک ترخون، می‌توانید آن را در بسته‌بندی هوایی نگهداری کنید و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید، با توجه به عدم استفاده از هیچ گونه اسانس یا افزودنی شیمیایی، ترخون خشک باید در اصل خود تازه و طبیعی باشد.
به طور کلی سبزی خشک ترخون با خواص و استفاده‌های گوناگونی که در این مقاله بررسی شد، به عنوان یک انتخاب سالم و مفید در تغذیه ما می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.
با انتخاب ترخون خشک بدون هیچ اسانس و افزودنی شیمیایی می‌توانید از بهترین کیفیت و خواص مواد خام استفاده کنید و به سلامتی خود اهمیت بدهید.
