برای بسیاری از افراد این سوال وجود دارد که لیمو ترش شیرازی کدام است چرا که این لیمو بسیار معروف بوده و جالب است بدانید که لیمو شیرازی از ترش ترین مرکبات دنیا می باشد و در واقع شهرت جهانی دارد و اگر در مورد این نوع لیمو کنجکاو هستید بهتر است تا پایان این مطلب با ما همراه باشید چرا که قصد داریم مفصلا به آن بپردازیم.
به زبان ساده باید بگوییم که لیمو شیرازی یا لیمو ترش شیراز همان لیموهای گرد نسبتا کوچک است که به رنگ سبز تیره یا روشن و یک دست می باشد و به نسبت دیگر لیموها بسیار ترش تر و خاصیت اسیدی بیشتری دارد.
- بیشتر بخوانید: لیمو شیرازی
لیمو ترش شیرازی نیز مانند لیمو ترش عادی به دلیل آب ترش و عطر لیمو به خصوصی که دارد به منظورهای مختلفی در انواع غذاها، نوشیدنیهای و دمنوشها به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد و بسیاری از افراد علاقه دارند که لیمو شیرازی را در کنار برخی غذاها مانند کباب به صورت دورچین استفاده کنند.
اگر بخواهیم به تفاوت بین لیمو ترش عادی و لیمو ترش شیرازی بپردازیم باید گفت که بارز ترین تفاوت این دو رنگ، حالت و سایز آنها است به این صورت که لیمو شیرازی کروی تر، کوچک تر و سبز رنگ تر است اما لیمو ترش عادی مقداری درشت تر، بیضی تر و طیف رنگ آن از سبز تا زرد روشن می باشد.
اگر بخواهیم از نظر طعم لیمو شیرازی را با لیمو ترش عادی مقایسه کنیم باید گفت که هر دو نوع لیمو ترش مزه و حالتی اسیدی دارند اما ته مزه لیمو ترش عادی به شیرینی می زند اما ته مزه لیمو ترش شیرازی به تلخی می زند و البته میزان ترشی لیمو شیرازی نیز بسیار بیشتر است.
از نظر کاربرد غذایی نیز لیمو ترش شیراز را نیز می توان در انواع سسها، سالادها، نوشیدنیها و غیره قابل استفاده است اما به دلیل ته مزه تلخ لیمو شیرازی بیشتر آن را در غذاهای نمکی و تند به کار می برند ولی به طور کل محدودیتی در استفاده آن وجود ندارد.
به طور کل از لیمو ترش شیراز با عطر و طعم بی نظیری که دارد در طیف گسترده ای از غذاها، نوشیدنیها و خوراکها می توان بهره برد فقط باید توجه داشته باشید که توازن را در مصرف آن رعایت کنید تا ته مزه تلخ لیمو پیدا نشود.
آنچه که بیشترین شباهت را بین لیمو ترش شیراز و لیمو عادی ایجاد می کند خواص و ارزش غذایی آنها می باشد و لیمو شیرازی نیز تمام خواص و ارزش غذایی لیمو عادی را در خود دارد و شما به راحتی می توانید از این خواص بهره مند شوید.
لیمو ترش شیراز جزء میوهها یا مرکبات فصلی می باشد و به همین دلیل پیدا کردن آن در خارج از فصل دشوار و گاها غیر ممکن است از این رو بسیاری از مردم لیمو شیراز را به شکل سالم برای خارج از فصل فریز می کنند.
جالب است که لیمو ترش در حالت فریز شده نه تنها خواص و ارزش غذایی خود را از دست نمی دهد بلکه برخی از خواص آن بیشتر نمایان می شود و بنا بر این شما به راحتی می توانید در تمام طول سال لیمو شیراز درسته و تازه را داشته باشید.
لیمو ترش شیرازی
استان فارس و شهرستانهای آن قطب تولید لیمو ترش شیرازی هستند و سالانه صدها تن لیمو درجه یک و مرغوب را برداشت و روانه بازارهای داخلی می کنند و خوشبختانه کیفیت و میزان تولید این نوع لیمو در سطح صادرات است و از این رو بخشی از لیمو ترش شیراز به صورت صادرات به بازارهای خارجی ارسال می شود.
فصل برداشت و عرضه لیمو ترش شیراز اوایل تابستان تا اوایل پاییز است و معمولا از اواخر خرداد تا اواخر مهر شما می توانید عطر لیمو درجه یک شیراز را در خیابانها به خوبی احساس کنید چرا که در این فصل بسیاری از مراکز میوه و سبزجیات کوچک و بزرگ لیمو ترش شیراز را عرضه می کنند.
لیمو ترش شیراز دارای ارزش غذایی قابل توجهی است و دارای مقادیر قابل توجهی فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، آهن، پتاسیم، فولات، کلسیم، منیزیم، ویتامین دی، ویتامین ث، ویتامین ب ۶، ویتامین ب ۱۲ و غیره است.
با توجه به ویتامینها و مواد معدنی که لیمو ترش شیراز داشته داری خواص بسیاری از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم فشار خون، دفع سنگ کلیه، درمان کم خونی، پیشگیری از سرطان، کمک به کاهش وزن، تقویت مو و غیره مفید می باشد.
یکی از اصلی ترین خواص لیمو ترش شیرازی که باعث محبوبیت آن شده است تاثیر آن در سلامت و زیبایی پوست می باشد چرا که در رفع آفتاب سوختی، جوش و آکنه، لک و زخمهای پوستی، جوان سازی پوست و غیره بسیار موثر است و می توان به کمک این لیمو ماسکهای زیبایی بسیاری را تهیه کرد.
بنابراین در صورتی که شما بتوانید به شکل مرتب و به اندازه از لیمو ترش شیرازی یا فرآوردههای آن مانند آبلیمو یا پالم آن استفاده کنید می توانید از خواص درمانی و دارویی آن بهره مند شوید و جالب است بدانید که لیمو ترش در طب سنتی نیز جایگاه ویژه ای داشته و از نظر پزشکی نیز خواص آن ثابت شده است.
اگر چه امروزه تولید کنندهها و عرضه کنندههای بسیاری لیمو ترش شیرازی درجه یک و مرغوب را عرضه می کنند اما در این زمینه نیز افراد سود جویی وجود دارند که لیمو بی کیفیت را با قیمت قابل توجه به افرادی که به مراکز فروش معتبر دسترسی ندارند می فروشند.
لازم به ذکر است که بهره مندی از خواص لیمو ترش شیرازی در صورتی به شکل ایده آل ممکن است که شما لیمو مرغوب و تازه را استفاده کنید البته جدا از این موارد مسئله قیمت مناسب لیمو نیز برای افرادی که قصد خرید عمده لیمو شیرازی را دارند نیز مطرح است پس بهتر است این محصول را از تولید کنندهها و مراکز فروش معتبری که لیمو ترش شیراز مرغوب را با قیمت مناسب عرضه می کنند خریداری کنید.
اگر برای شما امکان دسترسی حضوری به فروشندههای معتبر در این زمینه وجود ندارد می توانید از طریق سایت معتبری که به شما معرفی کرده ایم به راحتی لیمو ترش شیراز را در حجم عمده با تضمین کیفیت در کوتاه ترین زمان و با مناسب ترین قیمت به شکل سفارش آنلاین خریداری کنید.