خشک کردن میوه های متنوع علاوه بر اینکه می توان از آنها به مدت بیشتری نگهداری کرد، خواص خود میوه تازه را نیز در خود دارند، امروز می خواهیم برخی از مهمترین خواص آلو زرد خشک شده را برایتان ذکر کنیم و شما را با این میوه زرد رنگ و خوشمزه آشنا کنیم.
- بیشتر بخوانید: زردآلو خشک مرغوب
علاوه بر خواص، شما را با نحوه خشک کردن آلو زرد آشنا کرده و برخی از غذاها و خوراکیهایی که می توان با آن ساخت را برایتان نام می بریم، همچنین در آخر شما را در خرید آلو زرد خشک مرغوب راهنمایی می کنیم، تا آخر این متن با ما همراه باشید که اطلاعات مفید زیادی برایتان آماده کرده ایم.
مهمترین خواص آلو زرد خشک شده برای انسان
فواید میوه های خشک کمتر از نوع تازه آنها نیستند، خواص آلو خشک نیز دقیقا خواص آلو تازه را دارا می باشد.
آلو زرد میوه درختی است که درخت آن به طور معمول چیزی در حدود 3 متر می باشد، میوه ای زرد رنگ می باشد و شکل و شمایل آن چیزی شبیه لیمو است.
این نوع میوه مخصوص فصلهای گرم سال بوده و در تابستان رسیده و به بازار عرضه می گردد، این نوع میوه دارای خواص بسیار زیادی است که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره می کنیم، اما طرز تهیه آلو خشک را ابتدا برایتان توضیح می دهیم، پروسه خشک کردن اغلب میوه ها تقریباً مشابه است با اندک تفاوتهایی که در سایز قطعات میوه و دستگاه های خشک کن و درصد رطوبت موجود و غیره وجود دارد، برای آلو زرد به این شکل عمل می کنیم که:
• ابتدا میوه ها را به خوبی شستشو می دهیم تا مواد زائد و گرد و غبار احتمالی روی میوه کاملاً پاک شوند.
• سپس میوه ها را درون دستگاه های خشککن قرار می دهیم و بسته به تنظیمات مربوط به آلو زرد برای خشککن خود، دستگاه را تنظیم کرده و روشن می کنیم و صبر می کنیم تا آلو زردها به درصد رطوبت مورد نظر ما رسیده و اصطلاحاً خشک شوند.
• آلو زردها آماده هستند و می توانید آنها را بسته بندی کرده و استفاده کنید.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک برای یبوست
نکته خشک کردن آلو زرد این است که نیازی نیست مانند بسیاری از میوه های درشت آنها را تکه تکه کرد که بافت میوه کاملاً خشک شود، همین که میوه را درون دستگاه قرار دهید کاملاً خشک خواهد شد، نکته دوم اینکه آلو زرد به روش سنتی نیز خشک می شود اما زمان بیشتری نیاز است و کنترل کیفیت آن به روش سنتی بسیار سخت خواهد بود و نیازمند مهارت و تجربه زیادی می باشد.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک
حال که با روش خشک کردن آلو زرد آشنا شدید نوبت به نام بردن خواص آن رسیده است:
- آلو زرد دارای فیبر بسیار بالایی است، یکی از وظایف فیبر این است که معده را قوی کرده و سیستم گوارشی را تقویت کرده و به دفع کمک کند، همین امر باعث می شود که بدن سوخت و ساز بهتر و کم دردسرتری داشته باشد، از طرفی زمانی که دفع به راحتی و مرتب صورت گیرد، خطر ابتلا به بیماریهایی مانند یبوست و کم کاری روده و غیره بسیار کاهش می یابد.
- سرشار از ویتامین نوع سی است، ویتامین سی به تقویت قوای عمومی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار کمک می کند، همین امر بدن را در مبارزه علیه بیماریها و عوامل خارجی مسموم، کمک می کند.
- آلو زرد کالری بسیار کمی دارد و از طرفی مصرف آن نیازهای عناصری بدن را تامین می کند، همچنین مصرف آلو زرد می تواند تا مدت زمان زیادی فرد را سیر نگه دارد و این مانع از پرخوری می شود، با مصرف مقادیری از آلو زرد در طول روز می توانید بدن را از بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن بی نیاز کنید.
- آلو زرد دارای مقادیر بسیار زیادی از ویتامین آ می باشد و ویتامین آ به بهبود بینایی و رفع مشکلات بینایی کمک می کند، از آلو زرد در درمان شب کوری نیز می توان استفاده کرد و نتایج شگفت انگیزی به دست آورد.
- مصرف آلو زرد به شفافیت و صافی و زیبایی پوست بسیار کمک می کند، همچنین پوست شما را از آفتاب سوختگی محافظت می کند و مانع ضرر رساندن اشعه های آفتاب به پوست می شود، همچنین آلو زرد به طراوت و شادابی پوست کمک شایانی می کند و مانع از پیری پوست صورت می شود.
- آنتی اکسیدانهای موجود در آلو زرد به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کنند، این آنتی اکسیدانها باعث تقویت قوای عمومی بدن در برابر حملات میکروبی و ویروسی می شوند، همچنین این آنتی اکسیدانها به دفع سموم بدن نیز مشغول هستند و کلیه ها را برای دفع سموم بدن کمک می کنند.
- سطح کلسترول بد خون را کاهش داده و مقادیر کلسترول خوب خون را افزایش می دهند، فیبر موجود در این میوه مانع انسداد شراین و بیماریهای قلبی می شود، انسداد شراین یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در جهان به شمار می رود.
- در تقویت موها بسیار موثر است، موهای آسیب دیده و شکننده خود را می توانید با مصرف آلو زرد ترمیم کنید و از ریزش موهای خود جلوگیری به عمل آورید.
- یکی از وظایف فیبر موجود در آلو زرد پیشگیری از ابتلا به دیابت با تنظیم سطوح گلوکز خون است.
- غنی بودن آلو زرد از ویتامین سی باعث افزایش جذب آهن در بدن می شود، جذب آهن بیشتر برابر است با درمان کم خونی و افزایش فعالیت هموگلوبین خون.
- آنتی اکسیدانهای موجود در این میوه زرد رنگ، بدن را تقویت کرده تا با رادیکالهای آزاد بدن که عامل اصلی سرطانها می باشند، مبارزه کنند.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خوانسار
آلو زرد خشک مانند آلوی تازه دارای خواص نام برده شده در بالا می باشد، همچنین دارای مزیتهایی به نسبت آلو زرد تازه است، مثلا می توان خشک شده میوه را برای مدت بیشتری نگهداری کرد تا در صورت نیاز مصرف کنید.
حال که خلاصه وار با روش خشک کردن آلو زرد آشنا شده و خواص آن را دانستید نیاز به یک راهنما در خرید آلو زرد خشک دارید، در خرید آلو زرد خشک به موارد زیر توجه کنید:
1. دقت کنید که آلو زردهای خشک شده بدون مواد زائد دارای بوی طبیعی خود هستند و بوی مواد شیمیایی نمی دهند.
2. اندازه دانه های آن در حین درشتی یک اندازه هستند.
3. بسته بندی مناسب آن نشانه خوبی از میزان کیفیت آلو زرد می باشد.
4. و در آخر و مهمترین المان خرید از یک تامین کننده یا برند معتبر و بنام و متعهد می باشد.
مجموعه ما با داشتن کادری مجرب و متعهد سابقه درخشانی در تامین آلو زرد باکیفیت با قیمت مناسب دارد، برای ارتباط با کارشناسان ما برای راهنمایی بیشتر از راه های ارتباطی معرفی شده در سایت رسمی ما اقدام کنید.