صادرات گردو یکی از مهمترین محصولات غذایی خشکبار کشور ما می باشد، یعنی به لحاظ ارزش اقتصادی تمام قسمت های گردو، مثل برگ گردو، پوست گردو، میوه گردو، ریشه گردو، ساقه گردو و چوب گردو برای موارد مختلفی نظیر تغذیه و رنگ آمیزی و منبت کاری و... سایر استفاده های دارویی مورد توجه می باشند.
معرفی گردو خوشه ای انگوری
منشأ درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا می دانند، ایران جزو سه کشور بزرگ تولید کننده گردو در دنیا می باشد، شهرستان های تویسرکان همدان، بافق در استان کرمان بیشترین سطح زیر کشت گردو را در ایران دارند.
گردوی ایران به لحاظ طعم، روغن دهی و مزه جزو بهترین گردو های دنیا می باشد و گردوی ایران به حدود 30 کشور جهان صادر می شود که مهم ترین کشورهای آن کشورهای همسایه ما نظیر ترکیه و عراق هستند و تعدادی کشور اروپایی نظیر انگلستان و آلمان هم گردوی ایران را وارد می کنند.
گردوی ایران در 30 استان کشور تولید می شود، استان کرمان، کرمانشاه، همدان، لرستان، خراسان رضوی، چهارمحال بختیاری، اذربایجان شرقی و غربی، مرکزی و این استان ها جزو استان های برتر در تولید گردو می باشند.
سابقه صادرات گردو به سال 1301 بر می گردد که کشورهای اروپائی از اولین وارد کنندگان گردوی ایران بودند، ایران جزو بزرگترین تولید کنندگان گردو می باشد و رتبه سوم از نظر صادرات گردو را در جهان دارد.
خرید و فروش گردو خوشه ای انگوری
یکی از خریداران اصلی گردوی ایران کشورهای عربی امارات و عراق هستند نمونه های مختلفی از گردو در ایران داریم مثل گردو پوست کاغذی، گردوی سوزنی، گردوی سنگی، ضیاء آبادی، گردوی همدانی و دو مدل پیوندی هم داریم که گردو جمال و دماوندی هستند به غیر از این ها یکسری گردوی خارجی هم هست که مثل هارتلی، پدرو و... که اغلب آمریکایی و اسپانیایی و ایتالیایی هستند.
گردو منبع عالی پروتئینی است، که فیبردارد، آنتی اکسیدان و مواد معدنی دارد و یکی از بهترین منابع منگنز و مس در گردو می باشد، مغز گردو را با نام مغز بیان می شناسند.
چون گردو حاوی مقدار زیادی امگا3 می باشد که باعث بهبود کارکرد مغز می شود در گردو فسفر هم وجود دارد، همچنین مقداری روی آهن، کلسیم و سلنیوم هم می توان درون گردو پیدا کرد، گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B1 و B6 و B5 می باشد.
ایران خودمان از نظر حجم تولید گردو یکی از بهترین کشورهای دنیا می باشد و بعد از چین و آمریکا رتبه سوم تولید گردوی جهان را دارد و اگر بخواهیم از نظر کشت گردو حتی در نظر بگیریم کشور ما رتبه دوم کشت گردوی دنیا را از آن خود کرده است، که باعث می شود صادرات گردو بعنوان یک نقطه قوت و ظرفیت بالا برای در آمد زایی برای ما ایرانی ها محسوب بشود.
کشور ایران در استان هایی نظیر آذربایجان، خراسان رضوی و... هکتارها باغ گردوی زیادی دارد که اندام های تکثیر دهنده گردو را برای باغ های استان های دیگر هم می تواند تامین کند.
میزان صادرات گردوی ایران به کشورهای اروپایی خیلی زیاد است بگونه ای که از نظر صادرات گردو به اروپا ما در رتبه پنجم دنیا هستیم که این در آمدی حدود 2 میلیارد دلار می تواند نصیب کشور ما کند.
