متخصصان طب سنتی بر این باورند که طبع قیسی، گرم و خشک است در واقع قیسی از خشک کردن میوه زردآلو بدست می آید و خواص قیسی زردآلو خشک بیشتر از هر چیز دیگریست این ماده سرشار از ویتامین آ، بتاکاروتن، فیبر، آهن، ویتامین سی، ویتامین کا، کلسیم، پتاسیم، فسفر می باشد.
خواص قیسی زردآلو
از جمله تنقلات طبیعی و شیرین که اکثر مردم آن را دوست دارند قیسی است که در این قسمت قصد داریم در مورد خواص قیسی زردآلو خشک با شما صحبت کنیم و قیسی سرشار از سلوز و پکتین می باشد از این رو یک ملین طبیعی می باشد و در درمان یبوست به شما کمک می کند فیبری که در قیسی وجود دارد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما کمک می کند و موجب درمان یبوست می شود.
این ماده چون سرشار از مواد مغذی و ویتامین است یک خوراکی مفید برای کودکان و نوزادان می باشد فقط حواستان باشد که در این مورد زیاده روی نکنید چون مصرف زیاد زردآلو موجب اسهال در نوزادان می شود و قیسی برای ریه هم فواید زیادی دارد طبق تحقیقاتی که صورت گرفته است مصرف قیسی از سرطان ریه و سایر مشکلات مربوط به ریه جلوگیری می کند. قیسی به افزایش فعالیت کبد کمک می کند و موجب پیشگیری از بیماریهای کبدی از جمله کبد چرب می شود همچین به دفع سریع مواد زائد از بدن و بهبود علمکرد سم زدایی کبد کمک می کند.
قیسی سرشار از آهن می باشد و به افزایش تولید گلبول قرمز کمک می کند و در درمان کم خونی نقش مهمی را ایفا می کند بنابراین کنترل فشار خون و درمان کم خونی از خواص دیگر آن است و قیسی حاوی مس و پتاسیم می باشد از این رو بهتر است که خانمهای باردار آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند همچنین قیسی درجه یک در درمان ناباروری، خونریزی پس از زایمان، اسپاسم در دوران بارداری، درمان عفونت واژن و افزایش شیر مادر در دوران شیر دهی نقش دارد.
از جمله خواص دیگر قیسی این است که می تواند بینایی شما را ارتقا بخشد چون که در آن ویتامین آ وجود دارد برای افرادی که دچار مشکلات مربوط به بینایی هستند، خوراکی لذیذ و مفیدی می باشد.
پتاسیمی که در قیسی تیزابی وجود دارد برای قلب و عروق مفید است افرادی که به بیماریهای قلبی دچار هستند، بهتر است که در رژیم غذایی خود قیسی را بگنجانند زیرا از جمله اساسی ترین فواید آن، کمک به سلامتی قلب انسان می باشد.
ویتامین آ و سی موجود در آن، به سلامتی پوست شما و هیدراته ماندن آن کمک می کند در واقع قیسی غذای مورد نیاز پوست شما را فراهم می کند و کلسیم موجود در آن به محکم شدن استخوانها کمک می کند.
زردآلو به تشکیل مخاط معده کمک می کند و افرادی که زخم معده دارند بهتر است که این میوه خشک شده را در برنامه غذایی خود قرار دهند در واقع قیسی دارای ماده ای می باشد که برای بهبود و پیشگیری از زخم معده بسیار موثر است همچنین قیسی دارای اسید چربی به نام اسید لینولئیک می باشد این ماده برای درخشندگی مو، شادابی آن و سلامتی مو مفید است در واقع با خوردن قیسی مقداری از سلامتی پوست و موی شما تامین می شود.
اگر به هنگام ورزش کردن دچار گرفتگی عضلات می شوید، می توانید از قیسی کمک بگیرید و برای افرادی که دچار دیابت هستند، قیسی زردآلو جایگزین مناسبی برای قند و شیرینی می باشد البته قیسی نیز مثل هر ماده طبیعی دیگری ممکن است پس از مصرف بیش از حد، یک سری مضرات نیز داشته باشد از جمله: سرگیجه، حالت تهوع، اسهال، استفراغ، مشکلات مربوط به گوارش و غیره.
قیسی زردآلو خشک
راه های مختلفی برای تهیه کردن قیسی زردآلو خشک وجود دارد که به چندین مورد از آنها اشاره خواهیم کرد ما در ابتدای کار به یک سینی توری برای خشک کردن میوه نیاز داریم باید سینی توری را روی سینی شیرینی پزی قرار دهیم توجه کنید باید سینی توری به نحوه ای قرار گرفته باشد که هوا در اطراف آن جریان داشته باشد.
در روش اول باید زردآلوهای با کیفیت را از وسط نصف کنید و هسته آنها را خارج کرده و سپس زردآلوها را به 4 قسمت تقسیم کنید توجه کنید که باید داخل زردآلو، رو به بیرون باشد سه تا هفت روز زمان لازم است که زردآلوهای شما خشک شوند.
در روش دوم باید در 4 لیتر آب، دو قاشق غذاخوری نمک یددار حل کنید زردآلوها را در داخل آب نمک قرار داده و در همان جا آنها را نصف کنید پس از خارج کردن هسته ها، می توانید زردآلوها را در داخل سینی قرار دهید یک بافت توری را بر روی آنها بکشید تا حشرات و گرد و غبار بر روی آنها ننشینند البته به جای محلول آب نمک می توانید از آب و لیمو ترش استفاده کنید.
در روش سوم قصد داریم زردآلوها را در داخل فر خشک کنیم طبق معمول زردآلوها را شسته و از وسط نصف کرده و هسته آنها را خارج می کنیم زردآلوها را در یک لایه بر روی سینی مخصوص خشک کن قرار می دهیم حتما قسمت داخلی زردآلو رو به بالا باشد تا آب آن به داخل فر نریزد در ابتدا بهتر است که دمای فر را بر روی 50 در جه تنظیم کنیم پس از اینکه پوست زردآلوها شروع به جمع شدن کرد، بهتر است که دمای فر را تا 65 درجه افزایش دهید و تا تمام شدن فرایند خشک شدن همین دما را حفظ کنید در فر را اندکی باز بگذارید تا رطوبت از آن خارج شود پس از تمام شدن این فرایند، زردآلوها را در دمای اتاق به مدت 12 ساعت رها کنید.
در روش چهارم زردآلو را به کمک مایکروویو خشک می کنیم در این روش نیز زردآلوها را به صورت نازک برش داده و بر روی سینی مایکروویو قرار می دهیم تایمر را به مدت نیم ساعت تنظیم کرده و مایکروویو را در حالت یخ زدایی قرار می دهیم شاید بعد از سی دقیقه هنوز زردآلوها خشک نشده باشند در این حالت 5 دقیقه دیگر صبر کنید.
در روش پنجم با استفاده از میوه خشک کن زردآلوها را خشک خواهیم کرد زمان و دما طبق راهنمای آن تنظیم می کنیم البته اکثرا در میوه خشک کن دما را بر روی 7 درجه تنظیم می کنند. سایت ما در زمینه فروش قیسی زردآلو خشک فعالیت می کند در واقع مجموعه ما چندین سال است که در این زمینه فعالیت می کند و سعی کرده است که خرید آسانی را برای شما فراهم آورد چنان که قصد خرید قیسی زردآلو اصل و با کیفیتی را دارید می توانید با مشاوران فروش مجموعه ما تماس برقرار کنید و پس از مطلع شدن از قیمت محصول، آن را به میزان دلخواه سفارش دهید.
