غذاهای آماده و سرد بازار از شایعات بسیار زیادی برخوردار هستند زیرا مصرف جامعه از آنها بالا می باشد اما در مواقعی که وقت زمان کافی نداریم کالباس گوشت لیونر معروف بهترین گزینه حاضری است که به صورت حرفه ای در ایران تولید و توزیع می شود و از کیفیت خوبی برخوردار است.
هیچ عقل سالمی غذاهای سرد و حاضری را بهتر از غذای خانگی و گرم نمی داند اما در شرایطی که ما زمان زیادی برای پخت پز نداریم یا شرایط مهیا نیست می توان از غذاهای سردی مانند کالباس مارتادلا استفاده کرد و انرژی مورد نیاز را بدست آورد.
کالباسها منبع پروتئین و کالری هستند و می توانند بعد از مصرف احساس سیری را منتقل کنند. متخصصین و کارشناسان بهداشت و تغذیه علی الخصوص کارشناسان تغذیه کودکان تاکید شدیدی برای مصرف نکردن از غذاهای حاضری بازار را دارند.
تحقیقات میدانی و بررسیها گویای همه چیز است عوارض برخی از خوراکیها با توجه به طرز ساخت و تولیدشان برای انسان فاجعه آور است و می تواند جبران ناپذیر باشد اما می توان تا حذامکان از این روند جلوگیری کرد و با برنامه ریزی و تحقیق شرایط بهتری را رقم زد.
در جامعه امروزی انسانها با توجه به شرایط مکانی و زمانی در برخی موارد به اجبار وعده های غذایی ناسالمی را مصرف می کنند که باعث می شود خطراتی را برای سلامتی به همراه داشته باشد و در اکثر مواقع مصرف کننده از مضرات محصول تولید شده و مصرفی با خبر است.
اما مجبور به مصرف آن می شود در برخی موارد که کارهای روزمره به شدت سرازیر می شوند وقت تهیه غذای گرم وجود ندارد باید در کوتاه ترین زمان ممکن انرژی برای بدن مهیا کرد یا حتی با توجه به زمان فراوان شرایط مکانی از قابلیت پخت و پز برخوردار نیست.
اینها عواملی است که فروش غذاهای آماده را بالا خواهد برد و هر چقدر فرد مصرف کننده اطلاعات بالایی از تغذیه سالم داشته باشد باز به ناچار غذای آماده را تهیه می کند اما برای اینکه در طولانی مدت از عوارض آنها در امان بماند باید طریقه مصرف و همچنین محصول مصرفی را کنترل و تنظیم کند و در سعی کند تا بهترین موارد موجود در بازار را تهیه کند تا از گزند مواد غیر بهداشتی و همچنین ناسالم در امان بماند.
تنوع غذاهای حاضری در بازار تا حد متوسطی بالاست و می توانید از بین آنها انتخاب دقیقتری را نسبت به مصرف خود داشته باشید البته نباید به شایعاتی که در مورد هر محصولی ترند می شود حساس شوید همان طور که تبلیغات نباید بر روی انتخاب شما تاثیر گذار باشد زیرا این عوامل باعث می شود که تحقیقات شما دقیق و کامل نباشد و درگیر مبالغات دروغ یا حتی رقابت بین تولید کنندگان شوید و نتوانید انتخاب صحیحی را داشته باشید.
کالباس لیونر معروف
احتمالا در برخی از پوسترها یا حتی فیلمها کالباس لیونر و سوسیس آلمانی را دیده باشید و آشنایت مختصری از محتوایات یا طریقه تولید آن در خاطر شما ماندگار شده باشد زیرا بهترین نوع کالباس در تولیدات داخلی کالباس لیونر است و با توجه به مواد اولیه برای تولید از سلامت بالایی برخوردار است و این دلیل باعث شده تا فروش بالایی را بازار داخلی داشته باشد.
واژه کالباس و سوسیس گیاهی از دیرباز در ذهن ایرانیان نقش بسته است و اولین تجربه ایرانیان با این محصول به سال هزار و سیصد و هفت بر می گردد که یک روسی آن را وارد ایران کرد کلمه کالباس کاملا روسی است و از طریف روسیه به کشورها و قاره ها راه پیدا کرده است فردی به نام افونامو روسی در سال 1307 وارد ایران شد و به همراه خود دستگاه تولید سوسیس و کالباس را وارد ایران کرد.
اما تمام مشتریانش اتباع خراجی بودند و ایرانیان روی خوشی به این محصول نشان ندادند اما تقریبا دو سال بعد یک روسی دیگر در بندر انزلی کارخانه تولید این محصول را تاسیس کرد و مشغول تولید آن شد و بعد از رونق گرفتن بازار توانست کارخانه را به منوچهری تهران اانتقال دهد.
در آن زمان نیز عمده خریداران کالباس و سوسیس روسها و ارمنیهای مقیم ایران بودند. در سال هزار و سیص و سی و هفت کارخانه ای مجهز و اتساندارد در حوزه تولید محصولات کالباس و سوسیس در یافت آباد تاسیس شد که اسم محصولاتش آرزومان بود و توانست بازار داخلی را دگرگون کند و ایرانیان را در خرید تشویق شدند و تنوع بسیار عجیب و جذابی را در زنجیره غذایی آن زمان ایجاد کند.
کالباس لیونر حاضری
در خارج از ایران و در کشورهای اروپایی تنوع سوسیس و کالباس به 14000 محصول می رسد اما در ایران نهایت تنوع به 30 عدد خواهد رسید که دسترسی تمام ایرانیان به 30 محصول وجود ندارد و کالباس لیونر حاضری نیز به شدت کم است و این امر باعث شده تا فقط محصولات بی کیفیت توسط مردم خریداری شود و نظر خوبی به کالباس نداشته باشند.
به طور متوسط هر ایرانی در سال حدود صد و پنجاه تا دویست گرم سوسیس و کالباس مرغ مصرف می کنند در صورتی که در کشورهای اروپایی و ایالات متحده آمریکا این مصرف سالانه به 15 کیلوگرم می رسد که در مقایسه با مصرف ایرانیان رقم باور نکردنی است. مواد نگهدارنده در گذشته بسیار استفاده می شد.
میزان استفاده در محصولاتی مانند کالباس و سوسیس بالا بود و می توانست تا 3 ماه از خرابی جلوگیری کند اما امروزه برای بالا بردن سلامت مواد غذایی به 15 روز کاهش پیدا کرده است که در حفظ سلامتی مصرف کننده بسیار تاثیر گذار است و می تواند نکته مثبتی باشد.
کالباس لیونر حرفه ای
در ایران طرز ساخت و تولید عمده محصول کالباس لیونر به صورت حرفه ای دنبال می شود و توانسته است رقابت خوبی را در مقایسه با محصولات خارجی ایجاد کند با توجه به میزان تولید محصولات این حوزه و همچنین مصرف سرانه مردم کالباس لیونر سهم بالایی را از بازار داخلی دارد که نشانه محبوبیت آن در بین مشتریان می باشد.
محتوای تشکیل دهنده کالباس لیونر تشکیل شده از مواد اولیه 55 درصد گوشت قرمز همراه با میکس با سویا گوشتی می باشد اما چیزی که این محصول را منحصربفرد ساخته پسته مصرفی در تولید آن است که توانسته در بین مصرف کنندگان دیابتی بهترین گزینه باشد و از کسترول بالایی برخوردار است و می تواند جزوء سالمترین مواد غذایی بازار ایران محسوب شود.
مجموعه ما تجربه بالایی را در زمینه تولید محصولات کالباس دارد و هموازه وظیفه توزیع و تامین بازار داخلی را به عهده داشته است برای اطلاعات بیشتر از محصولات می توانید به سایت ما مراجعه کنید و در آنجا بهترین قیمت روز عمده را تهیه کنید.