آشنایی با خرما شاهانی + قیمت استثنایی خرید خرما شاهانی

از محبوب ترین میوه های که در کشور مصرف می‌شود می توان به خرما اشاره کرد که به دلیل طعم لذیذ و خاصیتهای فراوان آن از دیرباز جزو انتخابهای اصلی مردم کشورمان بوده است، در این بین خرید خرما شاهانی جهرم با ارزش غذایی فراوان آن نیز از جایگاه و محبوبیت ویژه ای برخوردار است.

خرید خرمای شاهانی جهرم

لطفا تا انتهای مطلب همراه ما باشیدخواص ارزشهای غذایی غنی خرما بر هیچ کس پوشیده نیست.

یک عدد خرما حاوی منابع غذایی زیر است: قند: ۴.۵ گرم، پروتئین: ۱۷، چربی: ۰.۰۳، آهن: ۰.۰۷ میلی گرم، کربوهیدرات: ۵.۳۳ گرم، ویتامین ب۶: ۰.۰۱۲ میلی گرم، پتاسیم: ۴۷ میلی گرم، منیزیم: ۳ میلی گرم، همچنین، هر عدد خرما حاوی ۲۰ کیلو کالری انرژی است.

در داخل و خارج ایران یکی از پر فروش ترین خوراکیها و بیشترین خریدها از بین خرماها مربوط به خرمای شاهانی جهرم می باشد، این نوع خرما درجه یک محسوب می شود و به دلیل بافت نرم و تر آن در دسته ی خرماهای تر قرار می گیرد به همین دلیل زمان نگهداری طولانی ندارد و حتما برای سالم ماندن خرما، باید در شرایط دمایی مناسبی نگهداری شود.

نخلستانهای جهرم، محل اصلی کشت خرمای شاهانی است در واقع حدود ۹۶ درصد نخلهای شهرستان جهرم از نوع شاهانی می باشد البته در برخی از شهرهای جنوبی ایران نظیر هرمزگان نیز این محصول به وفور کشت می شود.

این محصول در شهرهای مختلف اسامی گوناگونی دارد مثلا جهرم و فیروزآباد آن را با نام شونی می شناسند، در میناب شاونی و در حاجی آباد بندرعباس هم نام آن را خورک شانی نامیده اند، خرما ی شاهانی بر خلاف باور عموم فقط یک نوع است و فقط درجه کیفی آن دو دو دسته درجه یک و درجه دو دسته بندی می شود.

خرمای شاهانی اعلا، باریک و کشیده و نوک تیز است حدود ۴۰ میلی متر طول دارد و رنگ روشن تری نسبت به بقیه ی خرماها دارد رنگ اصلی این خرما قهوه ای روشن مایل به زرد است و پوست خارجی این خرما بسیار نازک است، این خرما شیرینی بیشتری نسبت به باقی خرماها دارد از همین رو در تهیه ی شیره ی خرما، کیک خرما، شیرینی خرما و غیره استفاده می شود.

این خرما به صورت مرطوب، نیمه مرطوب و کاملا خشک هم قابل استفاده است همچنین رطب و خارک آن هم قابل مصرف است، خارک و رطب مراحل قبل از رسیدن خرما است به طور کلی مراحل رشد و رسیدن میوه ی نخل بدین صورت است:

۱) مرحله اول کیمری است در این مرحله گرد و سبز رنگ با پوستی صاف است بعدها با رشد و اضافه شدن قند به میوه، کشیده تر می شود و طول مدت مرحله ی اول حدود ۱۷ هفته است.

۲) مرحله ی بعدی خلال یا خارک است طول مدت این دوره نیز حدود ۱۶ هفته است.

بسته به نوع خرما رنگ آنها در این دوره ممکن است زرد تیره، زرد روشن، صورتی یا قرمز باشد در این دوره میوه کم کم شروع به شیرین شدن می کند.

۳) رطب، در این مرحله میوه کاملا شیرین و آماده ی مصرف می شود.

۴) مرحله ی آخر تمر است که در این دوره میوه مقداری از آب خود را از دست داده و سایز آن کوچکتر می شود، درنتیجه پوست آن حالت چروکیدگی پیدا می کنند در این مرحله میوه شیرین تر می شود.

زمان برداشت خرما شاهانی فصل پاییز است به دلیل شیرینی بسیار زیاد این خرما و احتمال هجوم حیوانات و حشرات، کشاورزان ناچار به برداشت سریع این میوه هستند این خرما به دلیل مرطوب بودن ماندگاری نسبتا کمی دارد و باید آن را تحت شرایط خاصی نگهداری کرد دمای مناسب برای نگهداری این نوع از خرما بین ۱۰ تا ۲۰ درجه سانتیگراد است همچنین محل نگهداری باید از تهویه و گردش هوای مناسبی برخوردار باشد.

خواص خرما از دیرباز مورد توجه متخصصان تغذیه بوده است در اینجا به تعداد محدودی از این خواص اشاره می کنیم:

۱) برای لاغری، جایگزین بسیار مناسبی برای قند است و دلیل آن کالری بسیار کم آن نسبت به قند است (حدود یک سوم قند کالری دارد.

۲) برای دستگاه گوارش بسیار مفید است، به دلیل املاح و ویتامینهای موجود در آن برای بهبود بیماریهای گوارشی نظیر یبوست بسیار عالی است همچنین از سرطلان روده و بواسیر نیز جلوگیری می کند.

۳) اکسی توسین موجود در خرما باعث راحتی زایمان می شود به همین علت خوردن خرما در چند هفته پایانی بارداری، به بانوان باردار به شدت توصیه می شود.

۴) به دلیل جلوگیری از التهاب مغز، همینطور دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین ب۶، خطر ابتلا به بیماریهای مانند آلزایمر را کاهش می دهد و به بهبود حافظه و تمرکز و یادگیری کمک شایانی می کند.

۵) به دلیل دارا بودن مواد معدنی سرشار، از پوکی استخوان و سایر مشکلات استخوان جلوگیری می کند.

۶) به دلیل دارا بودن فولات و اسیدفولیک خون ساز است۷) باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

خرما منبع ویتامین آ است بنابراین برای تقویت بینایی بسیار مفید است، همچون همه ی مواد غذایی، در مصرف خرما نیز هرگز نباید زیاده روی کرد برخی از عوارض زیاده روی در خوردن خرما شامل موارد زیر است:

افزایش فشار خون، کسانی که مشکل دیابت دارند، به مصرف بیش از دو عدد خرما در روز مجاز نیستند، شدید تر شدن تبخال و تاول، آسیب به مینا ی دندان، آسیب به طحال یا کبد، طبع خرما گرم است، بنابراین کسانی که دارای مزاج گرم هستند باید با احتیاط مصرف کنند.

خرما ی شاهانی از انواع صادراتی است و صادرات نوع درجه یک این خرما به کشورهای خاور میانه همچنین کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز انجام پذیرفته است، بسیاری از کشاورزان هنوز هم از روشهای سنتی برای برداشت خرما استفاده می کنند که این خود سبب آسیب به محصول و هدر رفت آن می شود.

با حمایتهای دولت و مدرن کردن برداشت خرما، همینطور بسته بندی شکیل محصولات، می توان با افزایش بهره وری و کیفیت محصولات قدم مثبتی در امر صادرات و ارز آوری به کشور برداشت، هم اکنون ایران رتبه ی سوم صادرات خرما به خارج از کشور، در کل دنیا را دارد.

مجموعه ما با تهیه و جمع آوری بهترین خرماها از بهترین نخلستانها و با شیک ترین بسته بندی آن را در اختیار شما عزیزان قرار می دهد، تا بتوانید این منبع غنی را همیشه در دسترس داشته باشید و برای خود وخانواده یک خوراکی مغذی مفید تهیه کرده باشید.

این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۵ / ۵ تعداد رأی: ۱

ارسال نظرات (۴ نظر)

آریانا

اسم دیگش خورک یا شونی هست خیلی هم شیرین و خوش رنگ هستن از این خرما ها بیشتر برای شیره خرما استفاده میکنن چون حالت مرطوبی داره

حامد

خرماهای شاهانی از مدل دیگر خرماها هستند که بسیار شیرین‌تر هستند وسایزشون نسبت به خرماهای دیگر بزرگتره

زهرا نوری

خرما شاهانی از خرماهای خوشمزه و مقویه که خواص زیادی هم داره، این خرما چون شهد زیادی داره و شیرینیش نسبت به خرماهای دیگه بیشتره ازش برای تهیه شیره خرما استفاده میشه

اعظم بیدی

این خرمای شاهانه درداخل وخارج خریداران زیادی داره وقیمت اون بالاست رنگ روشن وشفافی داره وپرگوشت هستن

💎 ۹ دهم ثروت در تجارت است💰