یکی از مفید ترین و محبوب ترین خوراکیهایی که اغلب در کنار غذاهای دیگر استفاده می شود سبزی خوردنی شاهی، ریحان، تره، جعفری و غیره می باشد که بسیاری از افراد آنها را تهیه می کنند و به صورت خام همراه با غذا می خورند اغلب افراد برای سالم خوری و یا رساندن فیبر و مواد مغذی و مفید به بدن از این نوع خوراکی استفاده می کنند.
سبزیهای خوردنی معمولا شامل شاهی، ریحان، نعنا، ترخون، تره، جعفری، تربچه، مرزه و غیره می شوند و برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید اند همه ی این گیاهان معطر و اسانس دار مانند مرزه، نعنا، ریحان و غیره دارای خواص ضد درد و اسپاسم، ضد نفخ، ضد میکروب و غیره می باشند همچنین شما می توانید برای داشتن یک پوست زیبا از سبزیجات استفاده نمائید و چین و چروک پوستتان را کاهش دهید یا از بروز آنها پیشگیری نمائید همچنین سبزیجات باعث افزایش حافظه نیز می شود و از آلزایمر جلوگیری می کند اگر شما نیز از آن دسته از افراد علاقه مند به خوردن غذاهای سالم و یا سبزیجات می باشید می توانید این مطلب را تا انتها مطالعه نمائید و اطلاعات مفیدی را در این زمینه به دست آورید.
سبزی خوردنی شاهی
یکی از ارکان اصلی سبزی خوردنی شاهی می باشد که همیشه در دسته ی سبزی خوردنها وجود دارد شاهی دارای برگهای کوچک و گردی است که کمی طعم تندی دارد، این سبزی برای بزرگسالان و کهنسالان بسیار مفید می باشد و می تواند از فشار خون، اوره و غیره جلوگیری کند و برای عملکرد کلیه و کبد بسیار مفید است شاهی مانند سبزی خرفه سرشار از مواد مغذی و ویتامین K می باشد و سرشار از آنتی اکسیدان است برای سیستم قلب و عروقی و کاهش کلسترول مفید است و به درمان پوکی استخوان نیز کمک می کند همچنین به دلیل آنکه حاوی زیگزانتین و لوتئین است برای سلامت چشم مفید می باشد برخی از افراد این شاهی را بر روی سالاد خود قرار می دهند یا آنها در سوپ و ساندویچها استفاده می کنند جالب است بدانید که از شاهی به عنوان رژیم سربازان رومی در جنگ استفاده می شده است و ساندویچهای شاهی غذای اصلی کارگران در انگلستان نیز بوده اند.
شاهی دارای ویتامین C می باشد و حتی میزان آن از پرتقال بیش تر است و همچنین کلسیمی بیش تر از لبنیات و آهنی بیش تر از اسفناج را نیز دارا است همچنین حاوی ویتامین ب ۱۲ و غیره نیز می باشد و همه این موارد با هم برای سلامتی ذهن و بدن بسیار مفید می باشند.
سبزی خوردنی ریحان
یکی دیگر از ارکان مهم سبزی خوردنی ریحان می باشد که به دو صورت سبز و بنفش وجود دارد و بسیاری از افراد علاقه مند به استفاده از آن همراه با نعناع می باشند حتی برخی از افراد آن را به صورت جدا و دسته ای خریداری می کنند ریحان دارای خواص بی نظیری می باشد و از خانواده نعناعیان است و بسیار معطر و خوش عطر و بو می باشد، از آن به عنوان چاشنی غذا نیز استفاده می کنند و برای تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از سرطانهایی مانند کبد، ریه، پوست و غیره نیز مفید می باشد همچنین ریحان دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار زیادی است از ویتامینها و مواد مغذی بسیاری را در خود دارد خواص بی نظیر ریحان باعث شده است که در کشورهایی مانند آسیای جنوب شرقی و هند آن را گیاهی مقدس بنامند و معتقدند که ۳۰۰ بیماری را می تواند درمان کند.
مطالعات نیز نشان داده است که ریحان دارای ویژگیهای آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و برای از بین بردن تب، برای محافظت از رگهای خونی و کبد و تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است همچنین دارای خواص ضد سرطانی بسیاری می باشد در اکثر غذاهای ایتالیایی از ریحان استفاده می شود زیرا که دارای آنتی اکسیدان بسیار زیادی است و علاوه بر داشتن ویتامینها و منیزیم برای سلامت بدن نیز مفید است و خواص بسیاری را دارد، همچنین یک ضد باکتری و ضد میکروب بسیار خوب نیز محسوب می شود که از آن در تولید شوینده های خانگی، محصولات دندان پزشکی و بهداشتی و غیره استفاده می کنند برخی از مطالعات نشان داده است که افرادی که دارای بد خلقی یا اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب می باشند می توانند با کمک با استفاده از ریحان بیماری خود را درمان کنند و یک داروی ضد افسردگی بسیار قوی را برای خود به وجود آورند ریحان محرک اشتها و خلط آور نیز می باشد و خاصیت ضد تهوع نیز دارد و همچنین می تواند کرمهای روده، ورم معده، یبوست و غیره را نیز از بین ببرد.
سبزی خوردنی تره
یکی دیگر از سبزیهای مهم و پایه در سبزی خوردنی تره می باشد که از خانواده پیازچه ها و سیرها است، این سبزی دارای ساقه های بلند شبیه به پیازچه است و طعم بسیار ملایم و کمی شیرین نسبت به پیازچه دارد.
تره از دسته سبزیهای کم کالری می باشد که برای کاهش وزن نیز بسیار موثر است تره ها اغلب دارای طعم تند و تردی هستند که البته بسیار ملایم می باشد و شبیه به پیاز هستند و جایگزین بسیار خوبی برای پیاز یا سیر محسوب می شوند این سبزی همانند سبزی جعفری شمالی منبع ویتامینهای A، K، C می باشد، باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی و تقویت بینایی می شود، همچنین از لخته شدن خون جلوگیری می کند و برای سلامت قلب و عروق بسیار تاثیر گذار می باشد و از آن جایی که تره سرشار از ویتامین C هست باعث جذب آهن و تولید کلاژن در بدن می شود و همچنین می تواند به کاهش علائم سندروم قبل از قاعدگی نیز کمک کند همچنین تره قادر است که پوست را سم زدایی کند و برای محافظت از آفتاب بسیار مفید است افرادی که در دوران بارداری هستند نیز می‌تواند برای آنکه دی ان ای جدید را به خوبی تشکیل دهند از تره استفاده نمایند که باعث تشکیل لوله های عصبی سالم و رشد مناسب قلب و مغز و ستون فقرات در هنگام تولد نوزاد می شود، همچنین تره به کاهش وزن کمک می کند، رشد مو را تقویت می کند، برای سلامت استخوان نیز مفید می باشد.
اگر شما نیز از آن دسته از افراد پر مشغله می باشید که وقت رفتن صبح زود به میدانهای تره بار برای تهیه ی سبزی تازه را ندارید می توانید به سایت ما مراجعه کنید و با سفارش عمده سبزی از ما از حصولاتی بسیار تازه، سالم و با کیفیت استفاده کنید و علاوه بر تمامی این موارد از قیمتهای مقرون به صرفه و خوب ما نیز استفاده نمائید. با خرید این محصول به صورت آنلاین دیگر دردسرهای خریدهای حضوری را نخواهید داشت و محصولتان سریع و سالم در محل مورد نظرتان به دستتان خواهد رسید. ضمنا اگر در هنگام سفارش و یا ثبت آن به سوال یا مشکلی بر بخورید نیز کارشناسان ما در کنارتان خواهند بود و به شما مشاوره خواهند داد.
