عصاره زعفران اصفهان یکی از بهترین و معتبرترین زعفران های موجود در کشورمان است و این زعفران با کیفیت بالا و طعم بی نظیر خود همواره قابلیت جذب بازارهای مختلف را داشته است.
معرفی کامل عصاره زعفران اصفهان
اصل و نسب عصاره زعفران اصفهان به دوران هخامنشیان باز می گردد و در آن زمان زعفران تنها در ایران به عنوان منبع مهمی برای استفاده در غذاها و درمان برخی بیماری ها استفاده می شد.
اما با گذر زمان استفاده از عصاره زعفران در سراسر جهان رایج شد و عصاره زعفران اصفهان به عنوان یکی از برترین و محبوب ترین نوع زعفران شناخته شد.
تولید عصاره زعفران اصفهان به یک فرآیند زمانبر و دقیق نیاز دارد و در اولین مرحله برداشت گل های زعفران است که این گل ها بصورت دستی و با دقت برداشت می شوند تا هیچ گلی در فرایند تولید عصاره محروم نشود.
سپس گل ها برداشت شده در معرض تابش نور خورشید قرار می گیرند تا کروکین (ماده فعال زعفران) در آن ها به وجود آید و در این مرحله دقت و دانش فنی بسیار مهم است زیرا زمانبندی اشتباه می تواند باعث از دست رفتن کیفیت و طعم مطلوب عصاره شود.
سپس گل ها درون مخازن مناسب قرار می گیرند و بر اساس فرمولاسیون خاصی به اصفهان انتقال می یابند که در این مرحله با نگهداری دمای مطلوب و زمانبندی صحیح عصاره زعفران اصفهان تولید می شود.
عصاره زعفران اصفهان دارای خواص فوق العاده ای است بدین صورت که این عصاره غنی شده از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، و فیبر است که به سلامتی عمومی بدن ارزشمند می باشد.
از جمله خواص دیگر عصاره زعفران اصفهان می توان به افزایش انرژی، تسکین دردهای قاعدگی، کاهش التهاب، و افزایش سیستم ایمنی اشاره کرد همچنین عصاره زعفران اصفهان برای بهبود عملکرد ذهنی و کاهش اضطراب نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربردها عصاره زعفران اصفهان
عصاره زعفران اصفهان در صنایع مختلف و همچنین در آشپزی و طب سنتی دارای کاربردهای متنوعی است و در صنایع غذایی این عصاره به عنوان ماده اولیه برای شیرینی ها، آب نبات ها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
در طب سنتی عصاره زعفران اصفهان به عنوان یک ضد التهاب و ضد افسردگی طبیعی شناخته شده است همچنین استفاده از عصاره زعفران اصفهان در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز متداول است.
عصاره زعفران اصفهان به عنوان یکی از بهترین و مشهورترین زعفران های کشورمان به شمار می رود و فرآیند دقیق و زمانبر تولید، کیفیت بالا و خواص بی نظیر و کاربردهای متنوع آن این عصاره را به یک انتخاب عالی برای مصرف کنندگان تبدیل کرده است.
با توجه به اظهارنظرهای مثبت کاربران و اعتماد عمومی عصاره زعفران اصفهان بدون شک نمادی از کیفیت برتر و اعتبار است.
