برنج ایرانی از بهترین برنج های موجود در کره زمین است، شاید این موضوع باور کردنی نباشد؛ اما جالب است بدانید در مناطق شمالی ایران کیفیت برنج ها در سطح جهانی عمل می کنند و کیفیت برنج ایرانی موجود در بازار بهترین است.
بهترین برنج ایرانی
در استان های مازندران و گیلان از برنج های کیفی و مرغوب نظیر (طارم، هاشمی، کشت دوم و…) استفاده می شود و در دیگر استان ها از برنج های رده پایین تر و پرمحصول کشت و برداشت می شود و بنابراین می توان برنج استان های مازندران و گیلان را بعنوان برترین برنج های موجود در کشور نام برد.
طبق آخرین آمار انجام شده توسط جهاد کشاورزی در حال حاضر در ۱۷ استان کشور کشت و برداشت برنج ایرانی انجام می گیرد، کیفیت برنج ایرانی موجود در بازار متفاوت است و از استان های برتر کشت برنج در این زمینه به ترتیب مرغوبیت باید به استان های مازندران، گیلان، گلستان، فارس و خوزستان اشاره کرد.
معضل امروز بازار برنج های ایرانی، مخلوط کردن برنج های پرمحصول ارزان‌تر با برنج های کم محصول و گران تر مثل هاشمی و برنج طارم محلی برای کسب سود بیشتر است؛ تشخیص اینکه آیا برنج قاطی دارد یا نه کار سختی هست و معمولا خود کشاورزان نیز از طریق دیدن دانه های برنج، یک دست بودنش را تشخیص می‌دهند.
بصورت خلاصه اگر بخواهیم از برنج کشت دوم تعریف کنیم باید شعار بی نقص ترین و بهترین برنج ایرانی را روی آن بگذاریم، زیرا این برنج هم از لحاظ عطر و طعم و هم از لحاظ پخت و قد کشیدن بالاتر از سایر برنج های ایرانی قرار دارد؛ حالا اگر برای شما سوال شده بر چه اساسی این حرف را می زنیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
- بیشتر بخوانید: برنج ایرانی زنجان
برنج کشت دوم فقط در استان مازندران و در شهرستان های بابلسر و فریدون کنار قابلیت برداشت صحیح را دارد؛ زیرا این دو شهرستان بدلیل بستر آبندان های مناسب و فراوان و رطوبت و گرمای لازم (دیر سرد شدن) این امکان را دارند تا از برنج کشت دوم کشت و برداشت کنند.
همانطور که در تیتر بالا گفته شد بهترین برنج موجود در کشور متعلق به استان های شمالی مازندران و گیلان می باشد و از این رو باید بررسی کرد آیا برنج مازندران بهتر است و یا برنج گیلان؛ اما طبق پژوهش های انجام شده برنج کاسپین ( مرجع تخصصی برنج ایرانی ) توسط کارشناسان حوزه برنج و درخواست و تقاضای مشتریان عزیز در سفارشات به این جمع بندی رسیده ایم که بهترین برنج ایرانی موجود در کشور برنج کشت دوم می باشد.
این روزها با سر زدن به فروشگاه های مختلف، با اسامی و برندهای متنوع برنج مواجه می شوید و اگر در مورد ویژگی های انواع برنج ایرانی تحقیق نکنید و یا خودتان از نزدیک عطر و طعم برنج را تست نکنید، احتمالا گیج خواهید شد ولی کیفیت برنج ایرانی برای همه زبانزد است؛ اما شما باید مطابق با ذائقه و انتظارات خود و خانواده تان، مناسب ترین برنج را انتخاب کنید.
معطرترین برنج ایرانی
حال که از برنج کشت دوم بعنوان بهترین برنج در کشور نام برده ایم، باید به یک سری از نکات های ریز این برنج بپردازیم.
برنج کشت دوم برنج هایی می باشند که در نوبت دوم کشت می شوند که این کشت در ماه مرداد شروع شده و در آبان ماه برداشت و به پایان می رسد و در کشت و برداشت برنج کشت دوم کشاورزان می توانند از چند نوع برنج استفاده کنند؛ این نوع برنج ها باید از گونه های زودرس بوده به طوری که در سرمای پاییز در برابر سرما مقاومت داشته باشند؛ این برنج های زودرس از لحاظ مرغوبیت به ترتیب از گونه های: امراللهی، بینام، طارم و به ندرت هاشمی دیده می شود.
1.برنج امراللهی کشت دوم
2. برنج بینام کشت دوم
3. برنج طارم کشت دوم
4. برنج هاشمی کشت دوم
نکته ای که قابل توجه است برنج های امراللهی و بینام در کشت اول از لحاظ کیفی از برنج های طارم و هاشمی پایین تر هستند و آن چیزی که این مسئله را جالب می کند برنج امراللهی و بینام در کشت دوم به دلیل زودرس بودن و علی الخصوص آب و هوای پاییزی از مرغوبیت بالاتری نسب به برنج طارم و هاشمی برخوردار هستند؛ بنابراین باید از برنج امراللهی کشت دوم و برنج بینام کشت دوم به عنوان بهترین ومعطرترین برنج ایرانی نام برد.
برنج ایرانی طارم
برنج طارم یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی است، برنج طارم درجه یک محصول شالیزارهای استان مازندران است، این برنج کیفیت بالایی دارد و توسط کشاورزان با سابقه و مطمئن در استان مازندران تامین می‌شود و کشاورزان مازندرانی سال‌هاست در زمینه کاشت برنج فعالیت می کنند و کیفیت برنج‌های ایشان ثابت شده است.
- بیشتر بخوانید: برنج مصنوعی
برنج ایرانی طارم محلی مازندران برخلاف برخی از برنج ها که فقط قد می کشند و عطر و طعم خاصی ندارند، خوش‌طعم، خوش‌عطر و خوش پخت است و فقط به این نکته توجه داشته باشید که چون این برنج کشت اول و تازه است، بهتر است دو الی سه ماه بگذارید بماند و سپس از آن استفاده کنید تا عطر و طعم خود را بهتر نشان دهد.
قیمت برنج ایرانی طارم به عوامل مختلفی مثل نوع برنج، کهنه و تازه بودن و بوجاری بودن یا نیم دانه داشتن بستگی دارد ولی در کل برنج طارم چون یکی از بهترین برنج‌های ایرانی محسوب می‌شود، نسبت به برخی برنج‌ها مانند فجر یا شیرودی گران تر است و قیمت هر کیلوگرم برنج طارم مازندران با توجه به کیفیت آن متفاوت است.
برنج طارم محلی مازندران، کشت اول و محصول شالیزارهای استان مازندران و مناطق فریدون کنار و آمل است و این برنج بسیار خوش طعم و خوش پخت بوده و به علت داشتن ری زیاد، برای پخت در مجالس بسیار مناسب است.
قیمت برنج طارم کشت اول در نقاط مختلف کشور به فروش می‌رسد، ماندگاری این برنج نیز بسیار عالی است و پس از گذشتن چند روز، همچنان تازه و خوشمزه به نظر خواهد رسید.
- بیشتر بخوانید: برنج ایرانی دم سیاه
بهتر است بدانید این مجموعه با داشتن محصولاتی باکیفیت در خدمت شما عزیزان می باشد، لذا اگر قصد خرید از این شرکت را دارید با تکمیل فرم مربوطه که در این سایت قرار دادیم نمونه دلخواه را با کمک مشاوران ما انتخاب وخریداری نمایید و بهتر است بدانید از کیفیت مثال زدنی و قیمت مقرون به صرفه آن لذت خواهید برد.