برای درک فواید یا مضرات انواع محصولات کشمش، توصیه می‌شود با انواع و ویژگیهای کشمش آشنا شوید، در این مقاله می‌خواهیم شما را انواع محصولات کشمش و خواص و عوارض آنها آشنا کنیم پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
انواع کشمش
این محصول یکی از محصولاتی است که در سبد غذایی اکثر خانواده‌ها وجود دارد، آیا می دانید که انواع گوناگون کشمش مویز چیست؟ کشمش دارای انواع مختلفی است، هر نوع از کشمش‌ها ویژگیهای خاص خود را دارند و از نظر طعم، رنگ و بو متفاوت هستند.
یکی از انواع کشمش‌ها، کشمش سیاه است که از انگور سیاه بی دانه تهیه می‌شود؛ این نوع انگور خشک به دلیل اینکه کمتر تحت درمان شیمیایی قرار می‌گیرد مفیدترین نوع انگور است و عناصر کمیاب مفیدتر و ویتامین‌های مختلف در آن حفظ می‌شوند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
کشمش می‌تواند کمی خشک و کاملاً شیرین نشده باشد، یا برعکس بسیار گوشتی، سفت و شیرین باشد، کشمش قهوه‌ای یک نوع دیگر از انواع کشمش‌های محبوب است که مورد علاقه مصرف کنندگان می‌باشد؛ این نوع انگور خشک شیرین است و ممکن است حاوی مقداری دانه باشد و این نوع کشمش بزرگ و گوشتی است.
ویژگی های انواع کشمش
آیا شما تا به حال اندیشیده‌اید که میزان و مقدار کالری موجود در کشمش مویز در هر 100 گرم محصول چقدر است؟ میزان کالریهای موجود در کشمش را نمی‌توان به طور دقیق تعیین کرد زیرا به عوامل مختلفی مانند محل کشت انگور، تنوع و نحوه خشک شدن آن بستگی دارد.
به صورت تقریبی محتوای کالری کشمش سیاه بین 250 تا 260 کیلو کالری در هر 100 گرم است و شاخص سفید کمی پایین‌تر است و به 240-250kK می‌رسد و شاخص گلیسمی 65 واحد است؛ این رقم بالایی است که نشان دهنده تأثیر جدی درمان است و انگور خشک بهتر است در صبح مصرف شود زیرا حاوی کربوهیدرات زیادی است.
مطالعه موارد منع مصرف این میوه خشک بسیار مهم است، زیرا به کاهش چشمگیر خطر عواقب نامطلوب کمک می‌کند بنابراین برای درک بهتر نحوه عملکرد این محصول، فواید و مضرات آن برای بدن، باید با خواص کشمش آشنا شوید تا با شناخت بیشتری برای خرید این محصول اقدام نمایید.
فواید انواع کشمش
یکی از موارد مهمی که باید توجه داشت این است که انگورها هنگام خشک شدن حداقل مواد مغذی خود را از دست می‌دهند؛ آنها 2/3 ویتامین و 100 درصد عناصر کمیاب موجود در انگور تازه را دارند، انواع کشمش‌ها دارای فواید سلامتی هستند که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
• به دلیل محتوای کالری بالا به افزایش وزن کمک می‌کنند؛ این درمان حاوی مقدار زیادی فروکتوز و گلوکز است و میوه‌های خشک انرژی را ذخیره می‌کنند، بنابراین ورزشکاران و بدنسازان باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
• کشمش مویز فواید قابل توجهی برای انواع سرماخوردگی دارد؛ اثر مثبت بر روی سیستم ایمنی ثابت شده است استفاده از این محصول به بدن اجازه می‌دهد تا به سرعت پس از یک بیماری جدی بهبود یابد و در صورت ابتلا به آنفولانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها، روند بهبودی را تسریع بخشد.
• برای بزرگسالان کشمش مویز مفید است زیرا عملکرد جنسی را در مردان و زنان افزایش می‌دهد و آرژنین (یک اسید آمینه) جذابیت زنان و مردان را تحریک می‌کند که این عامل باعث بهبود کیفیت اسپرم و افزایش تحرک آرژنین برای درمان اختلال نعوظ استفاده می‌شود.
• انگور خشک با محافظت از دندان‌ها در برابر پوسیدگی، وضعیت دندان‌ها را بهبود می‌بخشد و این امر توسط اسید اولئیک که با استرپتوکوک ها عامل اصلی پوسیدگی دندان است مبارزه می‌کند تسهیل می‌شود.
خواص کشمش
• نوزادان می‌توانند از یک سال و نیم شروع به خوردن کشمش کنند؛ برای شروع یک یا دو کشمش به کودک بدهید و ببینید بدن او چگونه واکنش نشان می‌دهد، در صورت عدم وجود واکنش آلرژیک، می‌توان آن را در رژیم غذایی کودک گنجاند.
• انگور خشک حاوی مجموعه کاملی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای بدن در حال رشد ضروری است؛ کشمش محصولی است که ایمنی را به خوبی تقویت می‌کند، می‌توان آن را حتی برای کودکان ضعیف بلافاصله پس از بیماری تجویز کرد و ایده آل به عنوان یک میان وعده برای کودکان و یک جایگزین عالی برای شیرینی می‌باشد.
• کشمش مویز برای زنان باردار خوب است زیرا حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که از سیستم گردش خون زن و جنین حمایت می‌کند و سیستم اسکلتی جنین را تشکیل می‌دهد.
همچنین کشمش سرشار از آهن است که به زنان باردار کمک می‌کند تا از کم خونی جلوگیری کنند و جنین دچار کمبود اکسیژن نمی‌شود، با این حال، میوه‌های خشک را باید در وعده‌های کوچک و با احتیاط مصرف کرد، زیرا می‌تواند باعث نفخ در نوزاد شود.
در صورت عدم واکنش در نوزاد، مادر می‌تواند مقداری انگور خشک بخورد، گزینه بهتر این است که جوشانده کشمش را به منو اضافه کنید زیرا خوردن کشمش باعث می‌شود نوزادان نارس سریعتر وزن اضافه پیدا کنند.
• کشمش سرشار از کلسیم و بور است که این عناصر نقش مهمی در ساختار استخوان‌ها و مفاصل دارند؛ کشمش میزان پوکی استخوان را کاهش می‌دهد و بنابراین بهتر است که در برنامه غذایی سالمندان کشمش گنجانده شود.
خرید کشمش
از آنجایی که میوه‌ها منبع طبیعی گلوکز هستند، نمی‌توان گفت که کالری کمی دارند، به خصوص وقتی خشک شوند؛ بنابراین افرادی که اضافه وزن دارند باید در استفاده از این نوع محصولات بسیار احتیاط کنند تا از عوارض مربوط به مصرف کردن کشمش در امان باشند.
می‌توانید کشمش را در مقادیر کم مصرف کنید و برای میزان صحیح مصرف توصیه می‌شود به دنبال مشاوره حرفه‌ای باشید تا در این امر به شما کمک کند.
به دلیل غلظت بالای قند در محصول، افراد مبتلا به بیماری‌های جدی مانند دیابت باید از خوردن کشمش خودداری کنند و به دلیل اسیدی بودن محصول، مصرف آن برای افرادی که از ضایعات زخم معده مختلف رنج می‌برند باید محدود شود، این کار کنترل اوضاع را به دست می‌گیرد و فشار بی موردی بر اندام‌های داخلی وارد نمی‌کند،.
اکنون با مطالعه این مقاله بیشتر این میوه معجزه آسا را شناختید، برای خرید این میوه ارزشمند همین اکنون به فروشگاه آنلاین ما سر بزنید و محصولات ارگانیک با قیمت‌های ارزان را مشاهده کنید، مطمئناً شما با دیدن آنها جزء خریداران دائمی ما خواهید بود.