پسته یک محصول بسیار پر طرفدار و شناخته شده در بین کشورها به خصوص کشور ایران می باشد.
ایران نه تنها یک مصرف کننده است بلکه جز یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان قوی و برتر دنیا می باشد و طبق تحقیقات و آمار به دست آمده در اتحادیه ی صادرکنندگان در هفت ماه اول سال ۱۳۹۶ صادرات پسته ایران و مغز پسته به ارزش 530623294 دلار در صدر جدول خشکبار ایران بود.
همچنین در رتبه ی دوم کشمش قرار گرفت که به قیمت 90814035 دلار ارزش پیدا کرد و نمونه های مختلفی از این محصول تولید و عرضه شد نمونه های دیگر آن از انگور شاهانی یا... تهیه می شوند.
خواص زیاد کشمش برای سلامتی پوست و مو باعث شده است بسیار پر طرفدار شود و غیر از کشور ایران در بقیه کشورهای اروپایی یک محصول وارداتی می باشد که هر ساله میلیون ها تن از این محصول صادر می شود.
از دیگر خواص کشمش بی دانه می توان به جوان سازی پوست که باعث می شود مقادیر بالای آنتی اکسیدان آن به سلامتی پوست، لاغری، برای رشد کودکان و مو اشاره کرد.
مهم ترین خاصیت کشمش ضد آفتاب بودن آن است و استفاده ی روزانه از آن باعث می شود به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی در برابر نور خورشید مقاومت کند، همچنین کشمش برای تناسب اندام، تنظیم و بهبود دستگاه گوارش، دیابت و قند خون، موخوره و مو های آسیب دیده، اسهال و یبوست و... بسیار مفید است.
بادام زمینی در واقع یکی از حبوبات محسوب می شود و مانند گردو و بادام است اما چون تمام داشته های آجیلی مانند بادام، پسته و... را دارد یک آجیل به حساب می آید.
تعریف آجیل «میوه‌ای است که دیواره‌ی تخمدان آن در بلوغ سفت می‌شود.» با استفاده از این معیار، بادام زمینی آجیل نیست.
با این حال، بادام زمینی معمولاً به عنوان آجیل برای اهداف آشپزی استفاده می شود و شاید برایتان جالب باشد که از خانواده باقلاییان است که بدون کربوهیدرات و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی می باشد.
این محصول به خوبی در ایران تولید و پیشرفت خوبی در زمینه ی صادرات داشته است، از این محصول در غذاهای غربی نیز استفاده می شود.
انجیر خشک محصول بسیار پر خاصیت دیگری است که صادرات آن در کشور ایران بالا بوده این محصول انواع مختلفی دارد که به ترتیب کیفیت از آن ها نام می‌بریم.
نوع پر کیفیت این محصول انجیر خشک صدور یک است، این نوع انجیر از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و نام آن به دلیل مقدار کم آن است، نوع دیگر آن که بیشترین برداشت را در طول سال دارد انجیر خرمنی می باشد.
انجیر منگ نوع دیگر این محصول است که ریز و به رنگ سیاه می باشد و دارای شکاف نیست و از آن بیشتر برای تولید انواع مربا انجیر، بیسکوییت، شیره و کلوچه استفاده میکنند.
انجیر قاقو بسیار خشک و گوشت آن فاقد شیره است، و در آخر انجیر دستچین و خرمایی برای خرید عمده ی انجیر بسیار مناسب هستندو از انجیر پرک هم در مغازه ها و انبارها استفاده می شود.