بهترین فلفل دلمه ای قرمز + قیمت خرید عالی

فلفل دلمه ای قرمز نوعی فلفل است که به رنگ قرمز می رسد، این مدل شیرین ترین از همه انواع فلفل ها می باشد و منبع تغذیه خوبی است.

فلفل دلمه ای قرمز خام

خواص فلفل دلمه ای قرمز خام بسیار است و همچنین کم کالری، و فاقد چربی و قند است و منبع خوبی از ویتامین های B3، B6 و B9، منگنز و پتاسیم است و همچنین سرشار از ویتامین های A و C هستند و حاوی مواد ضروری با فوایدی برای سیستم ایمنی، پوست و سلامت چشم می باشد.

فلفل دلمه‌ای قرمز حجیم، اندازه متوسط تا بزرگ و داخل آن توخالی است و دارای 3 یا 4 لوب در پایه (انتهای آن مخالف ساقه) است در ابتدا به رنگ سبز می رسند، بنابراین می توان گفت فلفل دلمه ای قرمز فقط فلفل دلمه ای سبز رسیده است.

پوست و گوشت هر دو یک رنگ هستند پوست براق، تقریبا مومی مانند و در لمس صاف به نظر می رسد فلفل دلمه ای ها گوشتی غلیظ، گوشتی و ترد دارند.

در داخل، به سمت ساقه، یک خمیر سفید و اسفنجی وجود دارد که ده ها دانه سفید مایل به گرد، صاف و کرمی به آن چسبانده شده است.

فلفل دلمه ای قرمز شیرین ترین رنگ فلفل دلمه ای است دارای گوشتی ضخیم، گوشتی، قرمز ترد با طعم شیرین دلپذیر و طعم های تلخ ضعیف است.

 

 

فلفل‌های کاملاً رسیده ممکن است کمی تلخ‌تر باشند: هر چه سبزتر باشند، تلخ‌تر هستند هر چه قرمز تر، شیرین تر از آنجایی که یک رقم فلفل دلمه ای است، حاوی ترکیبات کپسایسینوئید تند نیست، بنابراین طعم شیرین و تندی ندارد.

به طور کلی، این تنوعی است که برای خام خوری بهترین گزینه است، اما در هنگام پختن، به خصوص برشته، طعم فوق العاده ای نیز ایجاد می کند.

ایده های دستور پخت: سالادهای مدیترانه ای با گوجه فرنگی، خیار، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز، پنیر فتا، زیتون و روغن زیتون می باشد ولی اگر به دنبال یک دستور غذای ساده و بدون طبخ هستید، عالی هستند.

یکی از بهترین و ساده ترین دستور العمل های فلفل دلمه ای قرمز فلفل دلمه ای سرخ شده است که در سیر له شده، نمک و سس آب غوطه ور شده است.

اگر مشکلات معده مانند رفلاکس اسید یا ورم معده ندارید، می توانید سوپ پیاز پوره شده و فلفل دلمه ای قرمز را که از فلفل دلمه ای و پیاز سرخ شده پوره شده، چاشنی شده با نمک، آویشن، پونه کوهی و غلیظ شده با خامه ترش تهیه شده است، امتحان کنید.

همچنین می توانید انواع مختلفی مانند سوپ فلفل دلمه ای قرمز و کدو سبز، گل کلم، نخود فرنگی یا هویج (پوره شده) را امتحان کنید.

• بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای قرمز

خواص فلفل دلمه ای قرمز خام در 100 گرم

ارزش انرژی: 26-31 کیلو کالری / کیلو کالری

چربی: 0.3 گرم

کلسترول: 0 میلی گرم

پروتئین: 0.99 گرم

کربوهیدرات: 6 گرم

قندها: 4.2 گرم (گلوکز و فروکتوز)

فیبر غذایی: 2.1 گرم (در پوست متمرکز شده است)

ویتامین A (RAE): 157 میکروگرم بر میکروگرم از آنتی اکسیدان بتاکاروتن (1624 میکروگرم)

آلفا کاروتن (20 میکروگرم)، بتا کریپتوکسانتین (490 میکروگرم)

سایر آنتی اکسیدان های بدون فعالیت ویتامین A: لوتئین، زآگزانتین (51 میکروگرم)

ویتامین های فلفل دلمه ای قرمز

ویتامین B1: 0.054میلی گرم

ویتامین0.085 B2: میلی گرم

ویتامین0.979 B3: میلی گرم

ویتامین0.317 B5: میلی گرم

ویتامین0.291 B6: میلی گرم

ویتامین46 B9: میکروگرم

ویتامین0 B12: گرم (به طور طبیعی در غذاهای حیوانی وجود دارد)
کولین: 5.6 میلی گرم

ویتامین127.7 C: میلی گرم

ویتامین4.9 K: میکروگرم

کلسیم: 7 میلی گرم

مس: 0.017 میلی گرم

آهن: 0.43 میلی گرم

منیزیم: 12 میلی گرم

منگنز: 0.112 میلی گرم

فسفر: 26 میلی گرم

پتاسیم: 211 میلی گرم

سلنیوم: 0.01-0.03 میکروگرم

سدیم: 4 میلی گرم

روی: 0.25 میلی گرم

شرح خواص فلفل دلمه ای خام

مشخصات تغذیه ای فلفل دلمه ای قرمز تقریباً شبیه به رنگ های دیگر است، به جز جنبه های خاصی از محتوای ویتامین آن.

به عنوان مثال، ویتامین A بیشتری نسبت به انواع سبز و زرد دارد و به ازای هر 100 گرم، 157 میکروگرم آنتی اکسیدان پرو ویتامین A کاروتنوئید ارائه می کند (بدن کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می کند).

در مقایسه، فلفل دلمه سبز تنها 18 میکروگرم ویتامین A در هر 100 گرم دارد، در حالی که فلفل های زرد فقط 10 میکروگرم ویتامین A دارند.

محتوای ویتامین C فلفل دلمه ای قرمز در میان تمام رنگ ها در رتبه دوم قرار دارد: 127.7 میلی گرم در هر 100 گرم. در مقایسه، رنگ‌های سبز 80.4 میلی‌گرم ویتامین C دارند، در حالی که رنگ‌های زرد با 183.5 میلی‌گرم بیشترین ویتامین را دارند.

یکی دیگر از واقعیت های تغذیه ای جالب فلفل دلمه ای قرمز، محتوای ویتامین K است: 4.9 میکروگرم در هر 100 گرم. برای مقایسه، رنگ‌های سبز 7.4 میکروگرم ویتامین دارند، در حالی که رنگ‌های زرد ممکن است حاوی مقادیر کمی از این ویتامین باشند.

در نهایت، فلفل دلمه ای قرمز منبع خوبی از پتاسیم (211 میلی گرم در 100 گرم)، ویتامین B3 (0.979 میلی گرم)، ویتامین B9 (46 میکروگرم) و فیبر غذایی (2.1 گرم) است.

این فلفل ها سدیم کمی دارند (فقط 4 میلی گرم در هر 100 گرم، مقادیر کمی)، کربوهیدرات (6 گرم)، قند (4.2 گرم) و کالری (بین 26-31 کیلو کالری) و تقریباً هیچ چربی ندارند.

برخی دیگر از خواص فلفل دلمه ای قرمز خام

غذای خوب برای کاهش وزن کم کالری، چربی، کربوهیدرات و قند

غذای خوب برای هضم و تسکین یبوست به دلیل داشتن فیبر غذایی خوب

مزایای آنتی اکسیدانی از آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی بتاکاروتن، آلفاکاروتن

مزایای ضد التهابی از ویتامین C و K

ویتامین C تولید کلاژن را برای الاستیسیته پوست تحریک می کند و دارای خواص ضد پیری و ضد التهابی برای پوست است.

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از پوست در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند.

ویتامین های B1، B2، B3، B5، B6 و B9 از التهاب پوست جلوگیری کرده و به طور فعال به سلامت پوست کمک می کنند.

مزایای تقویت سیستم ایمنی از ویتامین C و A

فواید ویتامین A برای بینایی و غشاهای مخاطی در بینی، دهان، گلو، ریه ها و دستگاه گوارش

غذای خوب برای افزایش جذب آهن به دلیل محتوای بالای ویتامین

خواص ضد کم خونی: ویتامین C جذب آهن را افزایش می دهد.

غذای مناسب برای فشار خون بالا: سدیم کم و منبع خوبی از پتاسیم برای اعداد بهتر فشار خون

فواید جزئی برای تعداد کلسترول به لطف محتوای فیبر غذایی خوب و ویتامین B3