همانطور که می دانید یکی از شایع ترین مشکلات موجود در میان افراد جامعه که درصد بسیار زیادی از آن ها را دچار نموده است، افزایش وزن و چاقی می باشد که برای رفع این مشکل اکثر افراد انواع رژیم های مختلف را امتحان می کنند، بایستی به جرأت بگوییم که یکی از مواد غذایی رایج تاثیر گذار بر روی وزن افراد سیب زمینی می باشد که تصمیم گرفتیم در این مقاله به بررسی کامل بهترین خواص سیب زمینی برای لاغری و کاهش وزن آن هم تنها در ۷ روز بپردازیم، بنابراین همراه ما بمانید.
خواص سیب زمینی برای لاغری
قبل از بررسی خواص سیب زمینی برای لاغری در ابتدا لازم دانستیم که شما را با این ماده غذایی سالم آشنا سازیم.
سیب زمینی گیاهی از خانواده تیره بادنجانیان بوده و با توجه به نوع از میوه هایی در رنگ ها، شکل ها و اندازه های مختلف برخوردار می باشد که به عنوان چهارمین ماده غذایی کشت شده در جهان شناخته شده است و دارای مقدار بسیار زیادی نشاسته میباشد.
از لحاظ ارزش غذایی این گیاه دارای ۷۹ گرم آب، ۲گرم پروتئین، ۰.۰۹ گرم چربی، ۳۲۲کیلوژول انرژی، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۲.۲ گرم فیبر، ۰.۷۸ گرم قند و همچنین موادمعدنی همچون ۱۲ میلی گرم کلسیم، ۰.۷۸ میلی گرم آهن، ۲۳ میلی گرم منیزیم، ۵۷ میلی گرم فسفر، ۴۲۱ میلی گرم پتاسیم، ۶ میلی گرم سدیم، ۰.۲۹ میلی گرم روی، ۰.۱۱ میلی گرم مس، ۰.۱۵ میلی گرم منگنز و۰.۳ میکروگرم سلنیم می باشد.
سیب زمینی همچنین سرشار از ویتامین های مختلفی می باشد که اگر بخواهیم آنها را به صورت ریز شده بیان کنیم بایستی بگوییم که دارای ۱۹.۷ میلی گرم ویتامین ث، ۰.۰۸ میلی گرم ویتامین ب۱، ۰.۰۳ میلی گرم ویتامین ب۲، ۱.۰۵میلی گرم ویتامین ب۳، ۰.۳۰ میلی گرم ویتامین ب۵ ،۱۶میکروگرم فولات، ۲ واحد جهانی ویتامین آ، ۰.۰۱ میلی گرم ویتامین ای، ۱.۹ میلی گرم ویتامین کا۱، ۱میکروگرم بتاکاروتن و ۰.۰۳گرم اسید چرب اشباع شده و همچنین ۰.۰۴گرم اسیدچرب غیر اشباع شده میباشد.
- بیشتر بخوانید: سیب زمینی شیرین
شاید به وفور شنیده باشید که سیب زمینی سرشار از نشاسته بوده و یک غذای چاق کننده می باشد اما بر طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان در دانشگاه پنسیلوانیا بر ۱۸ فرد چاق و مبتلا به فشار خون بالا این نتیجه به دست آمده است که مصرف روزانه سیب زمینی نه تنها وزن را افزایش نمی دهد بلکه باعث کاهش فشار خون افراد نیز می شود.
بنابراین سیب زمینی یک ماده غذایی اولیه، در دسترس، ارزان قیمت و سالم می باشد که شما می توانید با گنجاندن اندر رژیم غذایی خود وزن خود را کاهش دهید.
حالا شاید برای شما این سوال پیش بیاید که چگونه در ۷روز وزن خود را با سیب زمینی کم کنیم، برای گرفتن پاسخ خود همراه ما بمانید.
همانطور که از اسم این رژیم پیداست شما در طول هفت روز بایستی تنها سیب زمینی را در تمامی وعده های غذایی اصلی و سایر میان وعده های خود بگنجانید.
نکته 1: بسته به اشتها هر فرد می توان میزان سیب زمینی می تواند متغیر بوده و بین یک کیلوگرم تا نهایت دو ونیم کیلوگرم مجاز باشد.
نکته 2:بهتر است در صورت امکان از افزودن نمک بر روی سیب زمینی خودداری کرده اما اگر بدون نمک و تحت هیچ شرایطی نمیتوانید آنرا میل کنید بهتر است تنها مقدار بسیار کمی نمک برای پایبند ماندن به این رژیم بر روی سیب‌زمینی خود بپاشید.
نکته 3:در طول دوره رژیم یعنی ۷روز تحت هیچ شرایطی ورزش های سنگین انجام ندهید چرا که سیب زمینی باعث کاهش میزان اب بدن می شود و در نتیجه انجام ورزش های سخت نیز آب بدن شما ا کم کرده و موجب کم آبی بدن و ابتلا به سردرد و مواردی از غین قبیل خواهید شد.
در صورت تمایل به ورزش تنها مجاز به پیاده روی می‌باشید.
نکته 4: مصرف نوشیدنی هایی همچون چای سیاه و تلخ، قهوه بدون شکر، آب و دمنوش بدون استفاده از شیرین کننده های مختلف مانند عسل، شکر، شیره، قند و غیره مجاز می باشد.
نکته 5: در صورت ابتلا به بیماری های خاص شما می توانید با خیال ساده اقدام به مصرف داروهای تجویزی پزشک خود کنید و در صورت تمایل نیز می توانید انواع مکمل های مورد نیاز خود را مصرف کنید.
مجدد ذکر می کنیم بر خلاف باور غلط رایج میان مردم سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته و کربوهیدرات باعث چاقی میشود یک باور کاملا اشتباه می باشد و تنها در صورتی این باور صحیح می باشد که شما سیب زمینی را توسط روغن فراوان و زیاد سرخ کرده و در کنار ان از سس های چرب، خامه و کره نیز استفاده کنید.
بنابراین با خیال راحت و به کمک یکی از روش های زیر شما می توانید سیب زمینی ماده اصلی غذایی خود را در رژیم مصرف نمایید.
۱-بخار پز کردن
برای پخت سیب زمینی به این روش شما بایستی پنج الی شش عدد سیب زمینی متوسط را به خوبی شسته تا گل و لای ان ها از بین برود و بعد داخل یک قابلمه را تا نیمه آب کرده و یک صافی از جنس فلزی را در بالای ان قرار دهید و سیب زمینی های خود را داخل صافی ریخته و درب ظرف خود را بگذارید.
به محض جوش آمدن اب و بلند شدن صدای قل قل آن بایستی شعله را در حدی که اب شما از قل خوردن نیفتد کم کنید و تا پخت کامل سیب زمینی ها که بسته به اندازه سیب ها (بین ۲ الی ۳ ساعت)متغیر می باشد کم کنید.
بهتر است یک کتری آب را جوش بیاورید و به محض اتمام آب قابلمه مجدد به آن آب اضافه کنید.
پس از پخت کامل سیب زمینی ها به کمک چنگک آن ها را برداشته و ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا حسابی خنک شوند که انجام این کار باعث افزایش نشاسته مقاوم آن ها ودر نتیجه احساس سیری بیشتر در فرد و کنترل اشتها وی کمک بسیار زیادی می کند.
نکته: اگر دارای بدنی بسیار ۹ساس هستید و پس از خوردن سیب زمینی احساس نفخ و ورم می کنید بهتر است قبل از مصرف سیب زمینی را مجدد بر روی بخار گرم کرده و نوش جان کنید.
۲-آب پز کردن
سیب زمینی های خود را پس از شستشو داخل قابلمه ای با محتوا اب ریخته و تا اتمام زمان پخت صبر کنید و مجدد ان را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و خنک شود و بعد میل کنید.
به کمک این رژیم ۷روزه شما می توانید حداقل یک کیلوگرم الی دو کیلوگرم از وزن خود را کم کنید و بهتر است این رژیم را تنها به مدت ۷ روز و نه بیشتر یا کمتر اجرا کنید، چرا که در برخی افراد باعث ایجاد ریزش مو و مواردی از این قبیل می گردد.
البته شما می توانید در طول ماه هفت روز این رژیم را رعایت نموده و هفت روز رعایت نکنید و مجددا ابن کار را تا حصول نتیجه لازم تکرار نمایید.