کشورمان به دلیل شرایط و اقلیمی که دارد خاستگاه بسیاری از میوه ها و محصولات طبیعی می باشد که یکی ازاین محصولاتی که دراین مرزوبوم تولید می شود کشمش طلایی می باشد.
قیمت کشمش طلایی
همانطور که در بالا نیز به ان اشاره کردیم کشورمان به دلیل شرایط آب و هوایی که دارد میزبان بسیاری از محصولات است و یکی از آنها نیز کشمش طلایی می باشد.
که با نامهای دیگری نیز شناخته می شود که از جمله آنها می توان به کشمش زرد و یا کشمش انگوری اشاره کرد که از کیفیت بالایی نیز برخوردار است و هر ساله در کشورمان تولیدات بالایی دارد.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی ملایر
که علاوه برقیمت مناسب و کیفیت و مرغوبیت بالایی که دارد ازخواص وفواید بی نظیری نیزبهره مند است که در این مقاله قصد داریم به بررسی این موارد و مواردی دیگری بپردازیم پس برای اطلاع از این موارد تا پایان ما را همراهی کنید.
کشورمان در زمینه صادرات کشمش آفتابی کاشمر در چند ساله اخیر متاسفانه جایگاهی که در آن بوده را از دست داده و باعث شده کشورهایی نظیر آمریکا و بخصوص ترکیه در تولید و صادرات کشمش از ایران پیشی گرفته و بازارهایی که ایران در اختیار داشته را یکی پس از دیگری تصاحب کنند.
که یکی از دلایل اصلی این موضوع این می باشد که این کشورها همیشه در حال بهبود وضعیت کیفیت کشمشهای خود می باشند و بر اساس استاندارد کشورهایی که قرار است به آنها صادرات داشته باشند محصولات خود را تولید می کنند.
البته این مورد را خالی از لطف نیست که بگوییم که سیاستهای تولید کنندگان کشمش نیز در ایران بسیار غلط بوده و این راهی که در پیش دارند مقصد آن ترکستان است.
زیرا به جای این که وقت و هزینه خود را برای بالا بردن کیفیت محصول استفاده کنند و عیار آن را بالا ببرند تا رضایت کشورهای صادر کننده به آن را به دست آورند همواره به دنبال آن بوده و هستند که کمیت کشمش خود را افزایش دهند تا بتوانند فروش بیشتری داشته باشند.
که همین عوامل است که موجب شده کشمش ایران جایگاه خود را در دنیا از دست بدهد و برند کشمش ایرانی به ورطه نابودی کشیده شود.
اما از موارد بالا که بگذریم چون چیزی به غیر از آه و افسوس برای ما ندارد در ادامه به بررسی شهرهایی که تولید کننده عمده این محصول هستند اشاره خواهیم کرد که همین دلیل تیز باعث شده که کشورهای دنیا به خرید کشمش از ترکیه رغبت نشان دهند و باعث شده که ایران از غافله عقب بماند.
در این بخش به این مورد خواهیم پرداخت که مناطقی که برای خرید کشمش طلایی مناسب هستند و از قیمت پایین تری برخوردار هستند کدام مناطق می باشد که در ادامه به این شهرها خواهیم پرداخت.
- بیشتر بخوانید: کشمش
از آنجا که کشورمان به دلیل سطح وسیعی از باغات که به انگور اختصاص داده شد مناطقی نیز در ایران وجود دارند که از تولید کننده عمده این محصول و به خصوص تولید کشمش بیدانه آفتابی می باشند.
که از جمله این مناطق می توان به تاکستان در استان قزوین، بناب و مراغه و ملکان در استان آذربایجان و ملایر در استان همدان اشاره کرد و این نکته را نیز می توان اضافه نمود که کشمش طلایی که در مناطق اشاره شده تهیه و تولید می شود.
شکل ظاهری آن نیز بدین گونه می باشد که اولا کشمش به صورت بی دانه بوده و در ثانی نیز از ظاهری بیضی شکل برخوردار است.
اما از دیگر مناطق دیگری که در زمینه تولید کشمش طلایی فعال هستند و محصولات با کیفیت نیز تولید می کنند می توان به شهرهای کاشمر و خلیل آباد در استان خراسان رضوی اشاره کرد.
کشمش طلایی تولیدی در این دو شهر برخلاف کشمش تولیدی در شهرهای دیگر از ظاهری کشیده تر و قلمی برخوردارند که اگر خاطرتان باشد بالاتر اشاه کردیم که در سایر مناطق به صورت بیضی شکل می باشد.
حال به بررسی این مورد خواهیم پرداخت که کشمش طلایی فرایند خشک کردن آن به چه صورت می باشد و چگونه می توان آن را بر اساس پارامترهای موجود مورد ارزیابی قرار داد.
- بیشتر بخوانید: کشمش طلایی
خواص کشمش طلایی
کشمش طلایی تا قبل از آن که فرآوریهای لازم بر روی آن انجام شود رنگی همانند کشمشهای سبزی دارد و بعد از فراوری است که رنگ آن به طلایی تغییر می کند که در ادامه به بررسی مختصری در این خصوص خواهیم پرداخت.
بعد از اینکه باغداران و کشاورزان انگورها را از باغ چیده و آنها را با استفاده از یکی از روشهای سایه و یا تیزابی خشک می کنند آن را به اتاق یا محلی که بنام اتاق گوگرد نام دارد برده و آنها را در محلی که برای آنها تعبیه شده و نسبت به زمین ارتفاع دارد قرار می دهیم.
سپس در محلی خارج از محلی که انگورها را قرار داده ایم گوگرد را که ماده اصلی برای تغییر رنگ است سوزانده و آن را از طریق لوله و یا مسیرهایی که برای آن در نظر گرفته ایم به اتاق و یا محلی که انگورها قرار دارند هدایت می کنیم.
سپس بعد از مدت زمانی مشخصی آنها را خارج می کنیم و مشاهده می کنیم که رنگ سبزی که کشمش سبز قلمی داشت به طور کامل تغییر کرده و به رنگ طلایی تبدیل شده است.
البته روش گوگرد زنی که از آن استفاده می شود در کشورهای اروپایی به دلیل اینکه در آزمایشاتی که بر روی آن انجام می دهند دارای مقداری از مواد مضر بوده واردات آن را به کشور ممنوع کرده اند.
- بیشتر بخوانید: کشمش بی دانه آفتابی ارگانیک
که البته باید گفت که تولید کنندگان داخلی این محصول به دلیل استفاد بسیار زیاد از گوگرد این مشکلات را برای صادرات به کشورهایی تروپایی تجربه می کنند و سایر کشورها به دلیل رعایت آن به راحتی کشمش طلایی خود را صادر می کنند.
اما از خواص کشمش طلایی می توان به این مواردی که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت اشاره کنیم که فقط گوشه کوچکی از خواص و فواید این محصول بسیار مفید می باشد.
کشمش طلایی بسیار برای افرادی که از کم خونی رنج می برند مفید است و کشمش طلایی به دلیل اینکه دارای آهن فراوان است بسیار برای کاهش و جلوگیری از ریزش مو مفید و موثر است.
اگر شما هم به خرید این محصول علاقه مند هستید می توانید به راحتی از سایت ما کشمش طلایی را خریداری کنید و از ضمانت کالا اطمینان خاطر داشته باشید چرا که سایت ما دارای نماد اعتماد الکترونیکی می باشد و این خود بیانگر اعتبار مجموعه ما می باشد.
فیبر بالایی که در کشمش طلایی وجود دارد باعث آن می شود که دستگاه گوارش عملکرد بسیار خوبی داشته باشد و منظم کار کند پس با خیالی آسوده اقدام به خرید این محصول ارگانیک بکنید تا همکاران ما در اسرع وقت برای راهنمایی بیشتر با شما تماس بگیرند.
