بهترین قیمت خرید سرکه خرما بدون مخمر

خواص سرکه خرما

فواید سلامتی سرکه خرما بدون مخمر بسیار شبیه به خرما است، زیرا هر دو سرشار از پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم و همچنین ویتامین های B1، B2 و B3 هستند.

خوردن خرما یا استفاده از سرکه از آن می تواند به سلامت قلب و عروق، کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، افزایش ظرفیت تولید مثل و باروری کمک کندخرما و سرکه آن با خواص ضدالتهابی قوی برای بدن بسیار مفید است.

 مصرف سرکه به طور کلی دارای اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی، ضد دیابت و چاقی (به دلیل وجود اسید استیک و سایر ترکیبات فنلی در آن) می باشد که می توان از آن برای پیشگیری از ناراحتی های قلبی عروقی و سایر بیماری ها استفاده کرد.

کاربرد سرکه خرما

سرکه یکی از پرکاربردترین غذاهایی است که هر خانواده ای می تواند استفاده کند، می توانید از آن برای تهیه غذای خود به عنوان دارو، نگهدارنده و پاک کننده استفاده کنید.

با وجود کاربردهای فراوان، استفاده از آن در مواد غذایی رایج ترین کاربرد سرکه است نمونه هایی از رایج ترین و محبوب ترین انواع سرکه عبارتند از: بالزامیک، سیب، مالت، برنج سفید، شراب و سرکه های مخصوص.

سرکه مخصوص شاید به تازگی در بازارهای خاصی به فروش رسیده باشد اما سال هاست که در بازار داخلی ایران استفاده می شود.

نمونه ای از سرکه های تخصصی، سرکه های انار و خرما هستند که در خاورمیانه و به خصوص ایران بسیار محبوب هستند.

فواید سرکه خرما برای سلامتی

از حدود 5000 سال پیش این سرکه به عنوان غذا و دارو استفاده می شده است در مطالعه ای که در دنیا انجام شد، ثابت شده است که این سرکه دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که با سرکه شراب قابل مقایسه است.

برخی از فواید سلامتی سرکه خرما عبارتند از: باعث کاهش وزن می شود، نوشیدن این سرکه به کاهش اشتها و کاهش گرسنگی کمک می کند، اگر این سرکه را قبل از غذا مصرف کنید، قند خون شما را کاهش می دهد که معمولا بعد از غذا افزایش می یابد زیرا اسید استیک موجود در این سرکه از جذب آنزیم مسئول تجزیه نشاسته برای هضم در خون جلوگیری می کند.

از سرطان جلوگیری می کند: درست مانند قدرت شفابخش دانه‌های زردآلو، مصرف منظم این سرکه با خواص آنتی‌اکسیدانی زیادی که دارد به پیشگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش کمک می‌کند.

تقویت قلب: مصرف این سرکه برای تقویت قلب بسیار مفید است.

آنتی اکسیدان های موجود در آن از اکسیداسیون ذرات کلسترول LDL جلوگیری می کند و در نتیجه قلب شما را تقویت می کند.

به بهبود اختلالات قاعدگی کمک می کند: این سرکه به تنظیم لخته شدن خون کمک می کند و سیکل قاعدگی و از دست دادن خون را کاهش می دهد.

مقادیر بالای پتاسیم و کلسیم موجود در آن باعث کاهش گرفتگی عضلات رحم می شود، از این رو به بهبود اختلالات قاعدگی کمک می کندهمچنین سرشار از آهن و پتاسیم است که برای درمان کم خونی مفید است.

تقویت سیستم ایمنی: مصرف منظم این سرکه منجر به پاکسازیمنظم سیستم های بدن می شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، همچنین به کاهش التهاب معده و رفع یبوست کمک می کند

رفع خستگی: سرکه اسیدهای پیروزمیک و لاکتیک را که مسئول خستگی هستند، می سوزاند و مصرف می کند، بنابراین مصرف سرکه خرما می تواند خستگی را از بین ببرد.

سرفه های شدید را کاهش می دهد: این سرکه به تسکین گلودرد، سرفه های مداوم و از بین بردن خلط کمک می کند که فواید قابل توجهی برای سلامتی دارد.

سردرد را تسکین می دهد: پتاسیم بالای این سرکه به تسکین سردرد کمک می کند، بنابراین به جای قرص های شیمیایی می توانید از سرکه خرما برای تسکین سردرد استفاده کنید

درمان سوختگی و التهابات پوستی: این سرکه در طب سنتی برای درمان سوختگی و التهابات پوستی کاربرد فراوانی دارد.

مطالعات نشان می دهد که این سرکه دارای موادی است که به تسکین التهاب ناشی از سوختگی کمک می کند، این سرکه همچنین خاصیت ضدعفونی کنندگی و قابض دارد و در نتیجه از عفونت سوختگی جلوگیری می کند.

مصرف سرکه خرما در دوران بارداری: اگر به طور منظم و درست از این سرکه استفاده کنید، می تواند درد زایمان را کاهش دهد، این سرکه حاوی هورمون هایی است که به مادران شیرده کمک می کند تا شیر بیشتری تولید کنند و رحم را تقویت کنند.

همچنین از خونریزی شدید بعد از زایمان جلوگیری می کند، همچنین انرژی بدن را برای ریکاوری افزایش می دهد

اگرچه هیچ تحقیق علمی برای تأیید این ادعاها وجود ندارد، اما طب سنتی و استفاده منظم از آن از زمان های بسیار قدیم باید اعتبار کافی را برای محبوبیت آن در درمان این مشکلات به آن بدهد.

نحوه استفاده از سرکه خرما در آشپزی

سرکه خرما دارای طعم میوه ای بسیار غنی و به رنگ قهوه ای تیره است، به شیرینی سرکه بالزامیک خوب نیست و مزه آن بیشتر شبیه ترکیب سرکه مالت و سرکه بالزامیک است.

 برای بهره مندی از فواید سلامتی فراوان سرکه خرما می توانید در موارد زیر از آن استفاده کنید:

به عنوان نوشیدنی: می توانید 1 یا 2 قاشق غذاخوری از این سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و اول صبح یا اواخر شب بنوشید، همچنین می توانید عسل را به مخلوط خود اضافه کنید تا طعم آن شیرین شود.

به عنوان سس سالاد: می توانید از آن مانند سرکه بالزامیک استفاده کنید.

در آشپزی: از این سرکه می توانید در آشپزی به راحتی و به میزان دلخواه استفاده کنید.

برای ترشی: از این سرکه برای تهیه ترشی هم می توانید استفاده کنید اما به دلیل رنگ قهوه ای آن در تهیه ترشی از آن زیاد استفاده نمی شود.