فلفل دلمه ای یکی از انواع سبزیجاتی است که به دو شکل خام و پخته مورد استفاده قرار می گیرد، خواص خوردن فلفل دلمه ای خام زیاد است و متخصصین علم تغذیه مصرف آن را توصیه می کنند.
خواص خوردن فلفل دلمه ای
امروزه به دلیل توسعه اطلاع رسانی از طریق سامانه های مختلف مجازی، خواص خوردن فلفل دلمه ای بر کمتر کسی پوشیده می ماند.
از این رو اکثر افراد از فواید بی نظیر و بی شمار این سبزی معطر و خوش طعم آگاه بوده و آن را در برنامه غذایی خود جای می دهند.
این محصول در رنگهای مختلف زرد، سبز، قرمز و نارنجی در بازار و میادین تره بار موجود بوده که با قیمتی مناسب به فروش می رسد.
فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین A می باشد و مصرف مداوم آن به تقویت قوای بینایی فرد کمک کرده و از بروز آب مروارید جلوگیری می کند.
فلفل دلمه ای از هرنوع که باشد دارای بافتی ترد و پرآب است که این امر نشانه وجود فیبر فراوان در این سبزی است، از این رو افرادی که از یبوست رنج می برند می توانند روزانه این سبزی را در کنار وعده های غذایی خود مورد استفاده قرار دهند.
یکی دیگر از بارزه های فلفل دلمه ای، وجود سیلیکون بالا در این محصول غذایی است که همین ماده باعث استحکام ناخنها شده، تارهای مو را تقویت کرده و از ریزش شدید موها جلوگیری می کند.
ناگفته نماند که فلفل دلمه ای قرمز حاوی سیلیکون بیشتری است که این عنصر در کنار کپسایسین، به بهبود جریان خون کمک کرده و در درمان ریزش مو موثر است.
فلفل دلمه ای به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان به عنوان یک مکمل غذایی محسوب می شود، این سبزی دارای کربوهیدرات بسیار کمی است و به همین دلیل برای کاهش وزن گزینه ای بسیار مناسب می باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای نارنجی
یک عدد فلفل دلمه ای متوسط 6 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می کند، این عنصر به کاهش فشار خون، جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه و مثانه و محافظت بدن در برابر سکته مغزی کمک فراوانی می کند.
تیامین، پیریدوکسین، منیزیم، مس و ویتامین E از جمله املاح معدنی دیگری است که در فلفل دلمه موجود بوده و هرکدام از آنها نقش موثری در راستای سلامتی بدن ایفا می کنند.
تیامین موجود در این سبزی در متابولیسم مواد غذایی، تقویت سیستم ایمنی بدن، سنتز انتقال دهنده های عصبی و تولید هموگلوبین کمک فراوانی می کند.
فیبر این سبزی باعث بهبود عملکرد روده ها شده و از این رو از ایجاد برخی از بیماریهای گوارشی مانند سرطان روده بزرگ و بیماری التهاب روده جلوگیری می کند.
فلاونوئیدها، ترکیبات فلونیک، کاروتنوئیدها از دیگر ترکیبات موجود در فلفل دلمه ای است که این مواد همگی در ارتقا سلامتی انسان بسیار مفید و موثر می باشند.
محققان به این نتیجه رسیده اند که فنولیک اسیدها بدن انسان را در برابر کبد چرب، بیماری زوال عقل یا آلزایمر و بیماریهای قلبی عروقی مصون نگه داشته است.
از همه مهم تر به دلیل تنظیم میزان قند خون، مانع از بروز بیماری دیابت نوع یک و دو می شود.
به همین دلیل بیماران دیابتی می توانند این سبزی معطر را در سبد غذایی خود بگنجانند.
گرچه استفاده بیش از اندازه فلفل دلمه ای برای افرادی که دچار ناراحتیهای گوارشی مانند سوء هاضمه و دل درد هستند چندان مناسب نیست از این رو باید در مصرف آن شرط اعتدال را حتی الامکان رعایت نمود.
- بیشتر بخوانید: فلفل دلمه ای خوراکی
فلفل دلمه ای خام
فلفل دلمه ای از جمله سبزیجاتی است که طبعی گرم و خشک دارد از این رو مصرف فلفل دلمه ای خام برای افرادی که سرد مزاج هستند مناسب می باشد.
کوئرستین، لوتئولیتن، وایولکسانتین و لوتئین از دسته آنتی اکسیدانهای موجود در این محصول غذایی است که همچون سپری بدن انسان را در برابر انواع سرطان از جمله سرطان سینه مصون نگه می دارد.
ویتامین C یکی از اصلی ترین ویتامینهای فلفل دلمه ای است که این ویتامین در معرض حرارت از بین می رود.
به همین دلیل خورن فلفل دلمه ای به صورت خام خواص بیشتری برای سلامتی بدن دارد.
این ویتامین همچون نوعی آنتی اکسیدان قوی عمل کرده و با رادیکالهای آزاد تولید شده در بدن ناشی از استرس، اضطراب مزمن، آلودگیهای صوتی، مصرف غذاهای چرب و فست فودها مبارزه میکند.
همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک فراوانی می کند.
محققان به این نتیجه رسیده اند که مصرف فلفل دلمه ای به صورت خام، به جوانی و طراوت پوست کمک کرده و تاثیرات منفی رادیکالهای آزاد را که موجب تسریع روند پیری سلولها می شوند را به طرز چشمگیری کاهش می دهد.
همین عامل باعث می شود که تشکیل چین و چروکهای ریز هاله چشمها به تعویق افتاده و فرد جوان تر به نظر برسد.
ویتامین سی فلفل دلمه باعث کلاژن سازی پوست شده و قدرت کشسانی و سلامت پوست با مصرف مداوم این سبزی معطر افزایش پیدا می کند.
جالب اینجاست که ویتامین سی فلفل دلمه، با بسیاری از مشکلات و بیماریهای تنفسی همچون آسم، مننژیت، عفونتهای ریوی و آمفیزم مبارزه می کند و این به شرطی است که این سبزی به صورت خام مصرف شود.
فولات از دیگر عناصر موجود در فلفل دلمه ای است و در صورتی که این سبزی به شکل خام مصرف شود.
این عنصر نقش خود را به بهترین نحو در بدن ایفا می کند که از جمله آنها می توان به تولید گلبول قرمز، سنتز DNA و تقسیم سلولی اشاره کرد.
در مجموع باید گفت که خرید فلفل دلمه ای نه تنها به صورت مستقیم و بدون واسطه امکان پذیر است بلکه مشتریان می توانند از طریق سایتها و درگاههای مختلف اینترنتی اقدام به خرید این محصول کنند.
در خرید اینترنتی شهروندان فلفل دلمه ای را در رنگهای مختلف و به شکل بسته بندی تهیه می کنند.
این افراد بعد از آگاهی از کلیه اطلاعات لازم در خصوص محصول مورد نظر اعم از میزان کیفیت و تازگی، مرغوبیت و قیمت نهایی آن آگاه شده و بعد از ثبت سفارش، خرید خود را تکمیل می کنند.
در این روش، مشتری تنها با زدن یک کلیک خرید خود را به ثبت می رساند، امروزه خرید آنلاین باعث سهولت و آسان شدن کارها شده و به همین دلیل این شیوه در میان افراد جامعه امری کاملا مرسوم و رایج شده است.
