بذر گندم یکی از مهم‌ترین و پررنگ‌ترین محصولات زراعی در سراسر جهان است از طرفی بسیاری از کشورها برای تأمین نیازهای غذایی خود به کشت گندم تکیه می‌کنند.
گندم دیم یا سردسیری به عنوان نوعی گندم در شرایط دشوار آب و هوایی رشد می‌کند و با تحمل درجه حرارت پایین بخش عمده‌ای از محصولات گندم جهان را تأمین می‌کند انتخاب بهترین بذر گندم دیم سردسیری از اهمیت بسیاری برخوردار است زیرا از این انتخاب وابسته است که در شرایط آب و هوایی خاص محصول با عملکرد بالا بتواند حاصل شود.
بذری با مقاومت به درجه حرارت پایین بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی درجه بالا باید انتخاب شود بهترین بذر‌ها باید توانایی بقاء در شرایط سخت سرما را داشته باشند و قادر به رشد و توسعه در دمایی مانند آنچه در سردسیر وجود دارد باشند.
بذر‌های پیشرفته باید پتانسیل بالایی برای تولید محصول با عملکرد بالا در شرایط دشوار دیم سردسیری داشته باشند عملکرد بذر از جنبه‌هایی از جمله مقاومت در برابر بیماری‌ها تحمل به شرایط خشکی و مقاومت در برابر بخاری زیست‌محیطی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
انتخاب بذر با خصوصیاتی نظیر تعداد جوانه‌های بالا و رشد سریع جوانه‌ها در مراحل اولیه رشد تراکم گیاهان دیم را بالا می‌برد و منجر به عملکرد بهتری می‌شود.
بذوری که تحمل به خشکی بالایی دارند در شرایطی که منابع آب محدود هستند رشد بهتری خواهند داشت در شرایط دیم سردسیری که بر آب محدودیت وجود دارد انتخاب بذری با قابلیت تحمل به خشکی بسیار حائز اهمیت است.
بیماری‌ها راه‌هایی برای کم‌بودن عملکرد گندم در شرایط دیم سردسیری هستند بذر‌هایی که مقاومت در برابر بیماری‌های گندم دیم مانند پژمردگی پاییزه و پژمردگی پژمردگی دارند استفاده بیشتری خواهند داشت.
انتخاب بهترین بذر گندم دیم سردسیری باید بر اساس عواملی نظیر مقاومت به سرما عملکرد بالا تراکم گیاهان تحمل به خشکی و مقاومت در برابر بیماری‌ها انجام شود انتخاب درست بذر به کشاورزان این امکان را می‌دهد تا در شرایط دشوار آب و هوایی محصول با عملکرد بالا و درآمد تضمین شده را به دست آورندضمن توجه به فواید مذکور هنوز هیچ بزرگترین هیبرید گندمی برای شرایط دیم سردسیری شناخته نشده است.
اما برخی از بزرگترین سورت های تجاری گندم دیم که عملکرد بالا و مقاومت بیماری ها را دارند عبارتند از:
Pioneer R این بذر دارای مقاومت در برابر بیماری هایی مانند پژمردگی پاییزه و پژمردگی پژمردگی است همچنین دارای عملکرد بالا در شرایط دیم سردسیری است.
KWS Siskin این بذر دارای مقاومت به سرما و بازده بالا است همچنین مقاومت در برابر بیماری هایي مانند لکه های سفيد و لکه های قرمز را نيز دارا مي باشد.
AGTFW این بذر دارای خصوصیاتی مانند عملکرد بالا و تحمل عالی به شرایط خشکی است همچنین مقاومت در برابر بیماری های مانند سفیدک پاییزه را نیز داراست.
SYMonarch این بذر دارای تحمل به شرایط سرما و خشکی است و بازده بالایی در شرایط دیم سردسیری دارد همچنین به مقاومت در برابر بیماری هایی مانند پژمردگی پاییزه و لکه های قهوه ای برگ معروف است.