آیا از خواص میوه خشک اگاهی دارید؟ میوه خشک یکی ازمحصولات غذایی در خارج و داخل ایران می باشدکه سا لانه مقدار زیادی ازانواع میوه خشک توسط تولیدکنندگان به فروش می رسد.
فواید قیسی زردآلو خشک برای سلامتی بدن بی شمار است و با توجه به خواص و ویتامینهای موجود درترکیب بسیاری از غذاهای ایرانی نقش پررنگی دارد.
البته میوه خشک با توجه به اینکه انواع مختلفی دارد، به عنوان سوغاتی در سبد توریستهای داخلی و خارجی به خاطر خواص و طعم لذیذش قرارمی گیرد و دارای ویتامینهایی می باشد، که برای جبران و درمان کمبود ویتامینها در افراد می باشد و این امر باعث افزایش فروش تولیدکنندگان میوه خشک در سراسر ایران شده است.
ماقصد داریم باهمراهی شما عزیزان یک نوع پرطرفدار از انواع مختلف میوه خشک را از نظر فواید و مضرات مورد بررسی قراردهیم تا شما نیز بیشتر با این محصول آشنا شوید.
فواید مصرف قیسی
قیسی، یکی از انواع میوه خشک های موجود در بازار می باشد که خواص آن باعث افزایش مصرف کنندگان این محصول شده است که به صورت گوناگون مثل استفاده در انواع غذا یا به صورت مربا یا به عنوان استفاده از خشکبار به صورت خشک شده در مصارف روزانه یا اعیاد خاص استفاده می شود.
قیسی یا همان برگه زردآلو ازجمله، محبوب ترین و پر فروش ترین میوه های خشک دربازار می باشد که با توجه به وجود انواع ویتامین ها و مواد مغذی سبب شده است که فواید درمانی نیز برای مصرف کنندگان خود داشته باشد.
ازجمله این ویتامینها می توان به کلسیم، پتاسیم فسفر، ویتامینآ، بتاکاروتن، فیبر رژیمی، اهن، ویتانین a و K اشاره کرد، که برای تقویت سیستم ایمنی، درمان کم خونی، کاهش وزن، افزایش شیر مادران شیرده، بهبود بینایی افراد، محافظ و مراقب پوست، درمان یبوست، درفع سوهاضمه، خواص ضد سرفه، جلوگیری از خونریزی، تقویت متابولیسم بدن، افزایش انرژی بدن و غیره مفید و دارای خاصیتهای عنوان شده می باشد.
در تهیه ی قیسی یا برگه زرد آلو که از انواع میوه های خشک به شمار می رود برای اینکه زردآلو رنگ نارنجی خود را حفظ کند و ثبات رنگ داشته باشد، به آن دی اکسید سولفور اضافه می کنند که اگر در تهیه و تولید قیسی از دی اکسید سولفود استفاده نشود.
رنگ نارنجی قیسی تبدیل به رنگ قهوه ای می شود. اما اضافه کردن دی اکسید سولفور در تولید قیسی در مواقعی باعث واکنش الرژیک یا حملالت آسمی میشود این درمواقعی اتفاق می افتد، که دی اکسی سولفور در زردآلو به سولفیت تبدیل شود.
یکی دیگر از عوارض شایع در مصرف قیسی یا همان برگه زرد آلو مصرف بیش از اندازه آن می باشد که به دلیل زیاد بودن مقدار فیبر موجود در آن باعث اسهال و ایجاد نفخ در افراد می شود. بنابراین بایستی سالمندان و به ویژه کودکان از مصرف بیش از حد قیسی خودداری کنند.
با توجه به اینکه قیسی یا برگ زرد آلو خشک از کالری بالایی برخوردار می باشد مصرف زیاد از حد این محصول باعث افزایش وزن و چاقی افراد می شود، لذا با توجه به نیاز بدن و مصرف روزانه آن از اعتدال خارج نشده تا دچار حملات و عوارض آلرژیک نشوند.
بنابراین استفاده از قیسی در غذا ها و مصارف روزانه می تواند، دارای فواید و مضراتی باشد قیسی یا همان برگ زرد آلو برای بهبود عملکرد بدن و رفع نیاز ویتامین های موجود دربدن موثراست و برای درمان هم ازآن استفاده می شود، بهتر است میزان استفاده از آن را در اعتدال نگه داشت تا از بروز مشکالت برای سلامت جسمانی و عوارض نگران کننده آن محفوظ بمانید.