یکی از میوه های بسیار مغذی و پر فایده برای بدن آلو است که در فصلهایی که امکان تهیه میوه به صورت تازه نیست می توان از آلوچه خشک استفاده نمود که در ادامه مقاله در مورد فواید و مضرات آن بیشتر توضیح خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
یکی از خوراکیهای بسیار خوشمزه آلوچه خشک است که می توان در میان وعده از آن استفاده نمود شاید برایتان جالب باشد که آلوچه خشک تمام فواید آلو تازه را در خود حفظ می کند و حتی میزان ویتامینها و مواد معدنی آن بیشتر از تازه این میوه است می توانید خودتان نیز در خانه به راحتی آلوچه خشک را تهیه کنید.
برای درست کردن آلوچه خشک ابتدا آلوها را کاملا شستشو دهید صبر کنید تا کاملا خشک شوند سپس قابلمه ای که در آن آب ریخته اید را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید سپس مقداری نمک را درون آب ریخته صبر کنید تا کاملا حل شود.
آلوها را در سبدی که دسته داشته باشد می ریزیم و برای چند دقیقه درون آب جوش قرار می دهیم سپس از آب خارج کرده در سینی با فاصله مناسب می چینیم سیتی را در معرض نور خورشید قرار می دهیم.
مدت زمان آماده شدن آلوچه خشک متغیر است و به میزان آفتابی که به آن می تابد بستگی دارد اگر قصد دارید آلوها را سریعتر خشک کنید می توانید درون فر یا دستگاه میوه خشک کن قرار دهید.
آلوچه خشکی که خودتان درست کنید کاملا طبیعی و ارگانیک است زیرا در فرآیند تولید آن هیچگونه مواد مضری استفاده نشده برخی از آلوچه های خشک موجود در بازار برای اینکه رنگ خوبتری داشته باشند آنها را درون محلول تیزاب یا گوگرد می ریزند که برای سلامتی مضر است ولی موجب می شود مقداری آب آلو هنگام خشک شدن درون آلوچه بماند و به اصطلاح شیره دار شوند.
از این آلوچه ها می توان در غذاهای مختلفی نیز استفاده کرد زیرا طعم بسیار خوبی به غذا خواهد داد به طور کلی دو نوع آلو سیاه و آلو زرد برای خشک کردن وجود دارد که فواید یکسانی دارند ولی از لحاظ مزه کمی باهم تفاوت دارند.
فواید آلوچه خشک
آلو یکی از میوه هایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد که اگر نوع تازه این میوه را دوست ندارید می توانید آلوچه خشک را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از فواید بسیار زیادی که دارد بهره ببرید.
خشک شده این میوه خواص بسیاری دارد که در اینجا نمونه هایی از آن را بیان می کنیم بهبود عملکرد دستگاه گوارش به دلیل اینکه فیبر فراوانی دارد و همین عامل از یبوست جلوگیری کرده و موجب افزایش حرکت روده خواهد شد و به دلیل داشتن خاصیت ملینی پیشنهاد می شود.
افرادی که یبوست مزمن دارند حتما در رژیم غذایی خود آلوچه خشک را قرار دهند برای سلامتی استخوانها بسیار مفید است زیرا دارای مقادیر بالایی ویتامین K و آنتی اکسیدان دارد همچنین آلوچه زرد و سیاه خشک حاوی مواد ضد التهابی است که موجب تشکیل استخوان خواهد شد.
آلوچه خشک برای جلوگیری از کم خونی و رفع فقر آهن می تواند کمک بسیار زیادی کند خوردن آن می تواند در کاهش کلسترول خون نقش بسیار زیادی داشته باشد در پاکسازی کبد و دفع مواد زاید در نتیجه شفافیت و درخشان شدن پوست تاثیر زیادی می گذارد افراد دیابتی می توانند با خیال راحت آنرا مصرف نمایند زیرا گلوکز کمی دارد و خوردن آن می تواند میزان قند خون را کنترل نماید.
اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید می توانید از آلوچه خشک استفاده نمایید چرا که فیبر بالای موجود در آن موجب می شود که پس از خوردن آن احساس سیری نمایید و از اشتها جلوگیری می کند.
اگر می خواهید پوستی صاف و بدون چین و چروک داشته باشد حتما مصرف آلوچه جنگلی خشک را آغاز کنید فشار خون بالا یکی از مشکلاتی است که افراد زیادی درگیر آن هستند که با مصرف آلوچه خشک می توانید میزان فشار خون را به صورت طبیعی کاهش دهید چون حاوی پتاسیم فراوان است در کاهش فشار خون تاثیر دارد.
به دلیل داشتن ویتامین و آنتی اکسیدانهای فراوان به بدن انرژی زیادی می دهد که پیشنهاد می شود افراد ورزشکار و کسانی که رژیم دارند حتما آنرا مصرف کنند.
میزان مصرفی آلوچه خشک بر اساس میزان فعالیت بدنی که دارید متفاوت است در صورتی که در طول روز تحرک زیادی ندارید مصرف روزانه دو عدد برای شما کافی است ولی اگر تحرک زیادی دارید می توانید مقدار بیشتری نیز مصرف نمایید.
مضرات آلوچه خشک
همانگونه که قبلاً گفتیم یکی از خوردنیهای بسیار خوشمزه که همه آنرا دوست دارند آلوچه خشک است که اگر در خوردن آن زیاده روی شود ممکن است مضرات زیادی برای شما داشته باشد آلوچه خشک مقدار زیادی فیبر نامحلول در خود دارد که اگر در مصرف زیاده روی شود موجب ایجاد اسهال شود.
پس اگر اسهال دارید پیشنهاد می کنیم که آلوچه خشک را استفاده نکنید زیرا موجب بدتر شدن آن خواهد شد باید دانست که این خوراکی حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و دیگر مواد شکری است که به طور کامل در دستگاه گوارش هضم نمی شود که همین عامل موجب ایجاد گازروده و درد در شکم خواهد شد.
به دلیل طبع سرد و خشکی که دارد ممکن است در افراد سرد مزاج دلدرد ایجاد کند. به دلیل اینکه حاوی مقادیر زیادی آهن است در صورت زیاده روی در مصرف آن موجب سیاه شدن مدفوع می شود.
آلوچه خشک در صورت مصرف زیاد سبب جذب کالری بالا خواهد شد که برای افرادی که قصد دارند وزن خود را کم کنند توصیه می شود میزان مصرف آن را کاهش دهند چون خوردن آلوچه بسته بندی خشک شده موجب کاهش قند خون می شود.
افرادی که قند خون پایینی دارند آنرا مصرف نکنند خوردن زیاد آلوچه خشک موجب تجمع کلسیم در بدن در نتیجه ایجاد سنگ مثانه و کلیه خواهد شد.
استفاده زیاد از آلوچه خشک میزان هورمون سروتونین را در خون افزایش داده که تومورهای سرطانی را گسترش می دهد پس در مصرف آن زیاده روی نکنید که ممکن است به بدن ضرر برساند ولی اگر به اندازه مناسب خورده شود هیچگونه ضرری نخواهد داشت.
آلوچه خشک ارگانیک و کاملا بهداشتی را بدون هیچگونه مواد مضری با بسته بندی عالی می توانید از سایت ما خرید نمایید که در سایت ما امکان خرید یکجا و عمده نیز وجود دارد خرید به صورت آنلاین یکی از شیوه های خرید شناخته می شود که امروزه طرفداران بسیار زیادی دارد زیرا برای افرادی که مشغله کاری دارند و نمی توانند برای تهیه محصول مورد نیاز خود به بازار مراجعه کنند گزینه خوبی شناخته می‌شود.