انواع سیب درختی
از میوه های پر طرفدار و با اهمیت در میان سفره های مردم سیب درختی است که انواع مختلفی دارد و همچنین به صورت درختی کشت می شود این میوه بسیار خوشمزه و آبدار است.سیب درختی به عنوان یک میوه پرخاصیت و بسیار مفید است که برای بدن انسان لازم است و ارزش غذایی و ویتامینهای مختلفی دارد که هر کدام برای بدن انسان نیاز است و میوه های مختلفی در مدل و انواعهای گوناگونی وجود دارند سیب درختی نیز انواع مختلفی دارد که می شود هم از نظر رنگ و هم از نظر طعم و مزه و همچنین بوآنها را متمایز کرد، از انواع سیب درختی می توان به گزینه های زیر اشاره کرد.
سیب درختی زرد: از انواع سیب درختی موجود در بازار، سیب درختی زرد یکی از محبوبترین سیبهای درختی است که طعم بسیار عالی و شیرینی دارد که به میزانی که سیب درختی در آب و هوای سردتری رشد کند شیرینتر می شود و هر چه قدر اقلیم سیب درختی زرد در مناطق گرمتر باشد شیرینی آن به خاطر قلیایی شدن بیشتر متعادلتر و کمتر می شود.
سیب درختی سرخ: سیب درختی سرخ خود دارای انواع گوناگون است که با توجه به نژاد مختلف آن در مناطق مختلف ایران رشد می کند، بیشتر نژادهای سیب سرخی که در ایران رشد می کند نژادهای لبنانی و آمریکایی هستند که در اواسط و اواخر مهر ماه می رسند.
از انواع سیب سرخ نیز می توان به سیب ردچیف، سوپر چیف، فوجی، رم، رد ارتارکینگ و مکنتاش اشاره نمود که سیب سبز: سیب سبز معمولا طعمی متفاوت تر نسبت به سیب سرخ و زرد دارد. طعم این سیب ترش تبریز مزه و ملس هستند. این سیب استرالیایی است و در اواسط مهر می رسد.
سیب گلاب: همانطور که از اسم سیب گلاب پیداست این نوع سیب از نظر بو و طعمی کاملا متفاوت بسیار طرفدار دارد و در موقع فصل خود فروش بسیار بالایی دارد، عطر و بوی سیب دقیقا هم عطر گلاب است و به خاطر همین عطر جذابی که دارد بسیار خوش خوراک است.
سیب قندک : سیب کوچک و خوشمزه که بیشتر برای مربا و تهیه کمپوت از آن استفاده می شود که سیب سفید: این سیب در ایران کمیاب است و طعمی متفاوت تر نسبت به دیگر سیبها دارد در شیرینی پزیها بیشتر از این نوع سیب جهت شیرینی پای سیب استفاده می شود.
مصرف روزانه انواع سیب درختی ممکن است در پیشگیری بعضی از بیماریها و حتی در بعضی از موارد به درمان خیلی از بیماریها کمک کند، البته قیمت سیب درختی با توجه به اینکه در ایران بسیار زیاد است معمولا مناسب است و جهت صادرات و مصرف داخلی نیز فروش بالایی دارد.
سیب درختی را می توان به صورتهای مختلفی مصرف کرد علاوه بر اینکه میوه ان را می شود به صورت خام مصرف کرد مثل سیب قرمز تبریز که می توان ان را بعد از برش های مختلف به صورت خشک شده نیز مصرف کرد که شما می توانید حتی این میوه با ارزش را به صورت پخته شده و یا کمپوت شده مصرف کنید.
بازار سیب درختی
از بازارهای پر رونق در میدانهای تر و بار که همیشه فعال است بازار فروش سیب درختی است که این محصول در این بازارها بسیار داد و ستد می شود که با توجه به اینکه ایران یکی از کشورهایی است که دارای اقلیم بسیار مناسب برای تولید انواع سیب درختی است این میوه از گذشته تا به الان دارای محبوبیت بسیار بالایی در بین ایرانیان بوده است.
تقاضای این میوه در بین مردم برای مجالس مهمانی و همچنین برای مصارف خانگی خود بسیار بالاست و خرید این محصول به تناسب بسیار بالاست که بیشتر بازار های سیب درختی به صورت عمده برای صادرات در شهرهایی وجود دارد که نزدیک به درختان سیب درختی و کشاورزان این محصول با ارزش است.
بیشتر درختان و اقلیمی که سیب درختی در آن رشد می کند و در مناطق استان های آذربایجان غربی، استان اصفهان، استان کهگلویه و بویر احمد، استان آذربایجان شرقی، استان تهران، استان البرز، استان شیراز، استان خراسان رضوی است که همواره سیب ایران و صادرات به کشورهای همسایه را تامین می کند.
شهرهایی که بهترین بازار انواع سیب درختی را دارد عبارتند از:
- ارومیه
- خوی
- سمیرم
- منطقه پادنا
- دماوند
- تهران
- تبریز
- مشهد
- اهر
- مراغه
با توجه به اینکه شهرهای بسیاری در توسعه بازار محصولی چون سیب درختی فعالیت دارند بازار این محصول برای صادرات بسیار است و می توان از این محصول برای توسعه در صادرات استفاده کرد.
قیمت سیب درختی پادنا
از میوه هایی که در اکثر میوه فروشیها وجود دارد معمولا میوه هایی هستند که مصرف زیادی دارند که سیب درختی پادنا و سیب زرد تبریز یکی از آنها است و با توجه به اینکه این میوه همیشه در سفره مردم وجود دارد معمولا با قیمتی مناسب در بازار توزیع و پخش می شود که هر عامل تغییر قیمتی در هر محصول بستگی به عواملی دارد که بر روی آن تاثیر به سزایی می گزارند.
این عوامل در بازار همواره مردم را هنگام خرید دچار چالش می کنند، متاسفانه در سالهای اخیر به علت مشکلات اقتصادی و تورم قیمت میوه ها و همچنین محصولات دیگر رو به افزایش بوده و سفره مردم را کوچکتر کرده است ، ولی علاوه بر این علت عوامل مهم دیگری نیز وجود دارد که باعث شده است قیمت محصولی چون سیب درختی پادنا نیز متغییر و دچار چالش شود.
از عواملی که بر قیمت انواع میوه همچون سیب درختی پادنا نیز تاثیر می گذارد عبارت است از:
وجود دلالان و واسطه گران: دلالان و واسطه گران زیادی از مراحل تولید سیب درختی که به دست کشاورزان انجام می شود و تا مرحله مصرف که مردم آن را در منازل خود میل می کنند بسیار فعالیت می کنند و قیمت این محصول را تحت تاثیر می گزارند و تناسبی که این محصول به هر دلال و واسطه گر برخورد می کند قیمت این محصول بالاتر رفته و در آخر با قیمتی بسیار بالا در اختیار مردم قرار می گیرد.
از دیگر مسائل مهمی که بر روی قیمت سیب درختی تاثیر گزار است عوامل تولید است در بعضی از فصول سال به علت آفتها، هوای نامساعد، کم آبی و اشتباه گشاورزان و برداشت محصول ممکن است به تولید نهایی آسیب برساند و در نتیجه تعداد تناژ به بازار کمتر شود.