برنج طارم یکی از مرغوب ترین برنج ها در ایران است که در شمال کشور کشت می شود و به عنوان پرچم دار سایر برنج هاست.
برنج طارم
حاصلخیزی و وسعت زمین های مرغوب برای کشت برنج در ایران باعث شده انواع مختلفی از برنج در این منطقه کشت شود و برنج طارم یکی از بهترین آنهاست.
این برنج دارای انواع مختلفی از جمله موسی طارم، طارم رشتی، طارم سنگی، صدری، احلامی و غیره است.
برنج معطر طارم از انواع اصیل برنج ایرانی محسوب می شود که در شهرهای مازندران، زنجان و گیلان کشت می شود.
نام این برنج از منطقه طارم در استان زنجان گرفته شده که اولین بار در آنجا کشت شده است.
البته امروزه در سایر نقاط ایران نیز این نوع برنج کشت می شود و کود بسیار کمی نیز برای رشد آن استفاده می کنند.
مشخصات برنج طارم
از مشخصات اصلی این نوع برنج عطر بی نظیر آن نسبت به سایر انواع برنج ها است.
برای پخت این نوع برنج به مهارت و تجربه زیادی نیاز است که عمدتا شمالی ها به خوبی از پس آن برمی آیند.
این نوع برنج شکل استخوانی دارد و رنگ آن سفید مایل به کرم است.
| عنوان | توضیحات |
| ویژگی | استخوانی و سفید |
| مواد مغذی | کربوهیدارت و ویتامین A |
| نوع | دانه بلند، لاشه و نیمه |
| کشت | مازندران، گیلان و رشت |
از نظر کمیتی نسبت به انواع دیگر برنج ضعیف تر است، به این صورت که در یک زمین نسبت به انواع دیگر محصول کمتری می دهد اما کیفیت بالاتری دارد.
بعد از خوردن این برنج احساس نفخ و سنگینی به فرد دست نمی دهد چرا که سهل الهضم است.
این برنج سرشار از کربوهیدارت است که باعث تامین انرژی برای سوخت و ساز بدن می شود.
خرید برنج طارم
برای خرید برنج طارم باید نکات مهمی را در نظر بگیرید تا سرتان کلاه نرود، زیرا این روزها امکان تقلب و قاطی کردن برنج زیاد شده است.
یکی از اصلی ترین فاکتورهای شناخت برنج مرغوب، دانه بلند بودن آن است.
همچنین عطر و بوی برنج مسئله دیگری است که باید به آن توجه نمود.
معیار دیگر برای تشخیص برنج اصیل طارم این است که چند عدد دانه برنج را کنار هم قرار دهید و توجه کنید که از لحاظ رنگ و اندازه با هم متفاوت نباشند.
مورد دیگری که هنگام خرید برنج اصیل طارم باید به آن توجه نمود، این است که برنج تا مدت ها بعد از پخت خشک نشده و طعم اولیه خود را حفظ نماید.
قیمت برنج طارم + خرید و فروش
در واقع برنج شمالی و اصیل طارم یکی از انواع برنج های گران قیمت موجود در بازار است که به دلیل داشتن طعم فوق العاده طرفداران زیادی دارد.
قیمت برنج طارم با توجه به کیفیت و خالص بودن آن متفاوت است.
اما به طور کلی قیمت آن از کیلویی 115 هزار تومان شروع تا 145 هزار تومان متغیر است، البته نوسانات قیمت آن نیز ارتباط مستقیمی با نوسانات اقتصادی حاکم بر کشور دارد
برای تهیه برنج اصیل و مرغوب طارم با قیمتی مناسب لازم است تا حدی که امکان دارد، واسطه ها را حذف و خریدی بدون واسطه و مستقیم داشته باشید.
در مجموعه ما امکان تهیه برنج ایرانی مرغوب به صورت عمده و با قیمت مناسب وجود دارد، جهت دریافت مشاوره های رایگان می توانید با ما تماس بگیرید.
پاسخ به ۲ سوال درباره برنج طارم
۱: علت نامگذاری برنج به برنج طارم چیست؟
برنج طارم اصیل اولین بار در استان زنجان و در شهر طارم کشت شده است و به همین خاطر نام آن طارم گفته می شود.
۲: برنج طارم در کدام یک از مناطق کشور کشت می شود؟
اما امروزه برنج طارم بیشتر در استان های شمالی ایران نظیر مازندران، گلستان و گیلان کاشت می شود و برنج های طارم شمال بدلیل آب و هوا و خاک حاصلخیز از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند.
