یکی از محصولات بسیار خوشمزه گوشتی از خانواده سوسیس گیاهی و کالباس می باشد که به صورت خانگی در شهرهای تبریز تهران مشهد تولید می شود همچنین کالباس در زبان فارسی برای اشاره به تمامی اعضای این گروه محصولات استفاده می شود و تهیه ی سوسیس کالباس در ایران به صورت کارخانه از سال هزار سیصد و هفت خورشیدی توسط یک فرد روسی در بندر انزلی انجام شد و از آن جا وارد ایران شد و روزانه پس از تأسیس کارخانه کوچکی چهل الی پنجاه کیلوگرم کالباس تولید می کرد. سوسیس و کالباس بخش بسیار بزرگی از فراورده های گوشتی مصرفی در ایران است که مصرف سرانه سوسیس کالباس در ایران صد و پنجاه تا دویست گرم است که این رقم در اروپا و آمریکا به پانزده کیلوگرم نیز می رسد. کالباس مضرات زیادی دارد که ممکن است نیتریت آن با آمینها واکنش دهد و سرطان زا باشد و آنتی اکسیدانهای موجود در سوسیس و کالباس می تواند جلوی این واکنش را بگیرد همچنین سوسیس و کالباس چربی بسیار زیادی دارند و چربیهای اشباع و ترانس این محصول خیلی بالاست که با جذب روغن در طی سرخ کردن، چربیهای آن بالاتر نیز می رود و مصرف بیش از حد مواد افزودنی در سوسیس و کالباس بسیار خطرناک است و رادیکالهای آزاد از این مواد مصرف می کنند و سلول سالم را به سمت سرطانی شدن سوق می دهد و سوسیس و کالباس به دلیل داشتن چربی و روغن موجب چاقی انسانها می شوند و همچنین نیتروزامین موجود در سوسیس و کالباس می تواند باعث بروز مسمومیت در بدن شود. 
کالباس خانگی تبریز
از محبوب ترین مواد غذایی که طرف داران بسیار زیادی در سراسر دنیا دارد می توان به کالباس خانگی اشاره کرد که این کالباس خانگی را می توانید در شهر تبریز یافت کنید و همچنین کالباسهای موجود در بازار توسط گوشت مرغ و گوشت گوسفند یا گوساله تهیه و یا سبزیجاتی که دوست دارید می توانید در آن استفاده کنید. اگر می خواهید کالباس گوشت عالی تهیه کنید باید گوشت مرغ را همراه با ادویه سیر و کمی سبزیجات مخلوط کنید و چرخ کنید و در آخر همراه با چند سبزیجات تازه داخل یک قالب ریخته و بپزید کالباس مرغ نسبت به کالباس گوشت پروتئین بیشتر و کالری کمتری دارد و همچنین در میان کودکان و نوجوانان از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است که شما با تهیه آن در خانه می توانید از بروز بسیاری از بیماریهایی که به خاطر کالباس ایجاد می شود جلوگیری کنید اگر از کالباسهای صنعتی به مقدار زیادی استفاده کنید ممکن است دچار بیماریهای قلبی، دیابت و فشارخون شوید و مصرف کالباسهای صنعتی بیشتر از یک بار در ماه توصیه نمی شود اما شما با تهیه کالباس خانگی و یا خرید از مکان های معتبر که کالباس خانگی تهیه می‌کنند می توانید در ماه بیشتر از این ماده غذایی بسیار خوشمزه و محبوب استفاده کنید. کالباس به دلیل داشتن مقادیر بسیار زیادی سدیم، مصرف آن برای افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه نمی شود همچنین کالباس چربی اشباع بالایی دارد و برای افرادی که بیماریهای قلبی دارند مناسب نیست زیرا افزایش کلسترول بد خون را شامل می شود و این طور می باشد که نباید تزیین برآورده خوشمزه زیاد مصرف کنید. 
کالباس خانگی تهران
همان طور که گفته شد از خوشمزه ترین فرآورده هایی که در بازار وجود دارد می توان به کالباس خانگی اشاره کرد که در بازارهای شهر تهران به وفور از این کالباس میتوانید خریداری کرده و استفاده کنید. اگر از مدل صنعتی این کالباس بخواهید استفاده کنید، بسیار برای بدن مضر است و توصیه می شود یک بار بیشتر در ماه از این کالباس استفاده نکنید زیرا این کالباس باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود و نیترات سدیم نوعی نمک است که در میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی وجود دارد و این نمک برای جلوگیری از رشد باکتریها به سوسیس و کالباس اضافه می شود اما این ماده غذایی هنگاهی که با گوشت تماس پیدا کند به نیتریت سدیم تبدیل می شود و مصرف مقدار کمی از نیتریت سدیم خطرناک نیست ولی مصرف دوز بالایی از این ماده خطر ابتلا به سرطان را بسیار افزایش می دهد. فلفل موجود در کالباس و سوسیس آلمانی ممکن است باعث تشدید بیماریهای پوستی و خارش پوست و ایجاد کهیر شود و افرادی که سابقه بیماری پوستی دارند بهتر است از مصرف گوشتهای فرآوری شده و کالباس دوری کنند. برای سوزاندن صد کالری کالباس باید به مدت نه دقیقه بدوید و به مدت ده دقیقه شنا کنید و پانزده دقیقه سونا بروید و بیست دقیقه یوگا کار کنید و سیزده دقیقه فوتبال بازی کنید و پانزده دقیقه کوهنوردی انجام دهید. اگر می خواهید صد کالری کالباس را بسوزانید باید بر روی تردمیل به مدت نه دقیقه با سرعت شش مایل بر ساعت بدوید و یا می توانید با سرعت هشت مایل بر ساعت هفت دقیقه بدوید و کالری مرغ از کالری گوشت قرمز کمتر است پس بهتر است از کالباس مرغ استفاده کنید. 
کالباس خانگی مشهد
اگر از این ماده خوراکی خوشمزه به مقدار بسیار زیاد استفاده کنید ممکن است برای بدن شما ضرر داشته باشد اما اگر از کالباس مارتادلا خانگی خوشمزه استفاده کنید که دست ساز می باشد و می دانید و چه ترکیباتی درون آن است. افرادی که در شهر مشهد هستند می توانند با پر کردن فرم مربوط نسبت به خرید کالباس خانگی اقدام کرده و کارشناسان فروش ما در سریع ترین زمان ممکن با آنها تماس خواهند گرفت و سفارش آنها را در سریع ترین زمان ممکن ثبت و ارسال خواهند کرد. شاید ندانید فرق کالباس و ژامبون در چه چیزی است، کالباس از گوشت گاو، بره یا گوساله و گاهی هم از ترکیب چند نوع گوشت تهیه می شود ولی ژامپون از گوشت ران این حیوانات به صورت ساده یا دودی تهیه می شود. اگر سوسیس کالباسی که خریده اید طبق استاندارد سلامت تهیه شده باشد و بهداشتی باشد و فله ای نباشد هم برای سلامتی شما نه تنها ضرر ندارد بلکه منفعت هم دارد البته برای اطمینان بیشتر می توانید کالباس و سوسیس خود را در خانه تهیه کرده و یا از سایت ما به صورت مستقیم خریداری کنید. هیچ واسطه ای میان ما و شما وجود ندارد و محصولات تولید کنندگان ما به طور مستقیم به دست شما می رسد و همان طور که گفته شد بهتر است سوسیس و کالباس خود را در خانه تهیه کنید و از سوسیسها و کالباسهای صنعتی استفاده نکنید زیرا ممکن است آسیبهای جبران ناپذیری به بدن شما وارد کند.
