شیرینی به ماده غذایی گفته می شود که پایه اصلی آن از شکر سفید، پودر قند و قندهای مصنوعی تهیه شده است.
شیرینی تر دستور تهیه بسیار آسان دارد که اگر بخواهید خودتان می توانید آن را خیلی ساده در منزل تهیه کنید و بسیار ارزان و مقرون به صرفه می باشد.
شیرینی تر از جمله شیرینی هایی می باشد که در تمام فروشگاه های عرضه این محصول به فروش می رسد به طور کلی شیرینی به دو دسته شیرینی های خشک شیرینی های تر تقسیم می شود.
شیرینی های خشک آن دست شیرینی هایی هستند که در تهیه آن از خامه استفاده نشده و قابلیت نگهداری آن نیز بسیار بالا می باشد.
از معروفترین شیرینی ها می توان به شیرینی زبان، شیرینی کشمشی، دانمارکی و غیره اشاره نمود اما شیرینی های تر شیرینی هایی هستند که برای درست کردن آن از خامه یا کرم استفاده می شود و لذا نگهداری آن نیز باید با دقت انجام گیرد و نیاز به جای خنک مانند یخچال دارد.
از معروفترین این شیرینی ها می توان شیرینی خامه‌ای و رولت را نام برد عمر شیرینی های خامه ای به علت اینکه تاریخ انقضا آن کوتاه مدت است بسیار کم می باشد لذا باید آن را تازه مصرف نمود.
شیرینی های خامه ای در صورت ماندن زیاد خشک می شود و خوردن آن لذت چندان ندارد این شیرینی ها از تنوع زیادی برخوردار است بیشتر برای مجالس عروسی و شادی استفاده می کنند.
شیرینی تر آسان
شیرینی تر از جمله لذیذترین شیرینی و سوهان لقمه ای می باشد اما به علت اینکه شرایط نگهداری آن آسان نیست و دوام کمی دارد بیشتر مردم ترجیح می‌دهند به جای مصرف شیرینی تر از شیرینی خشک استفاده کنند چرا که مدت زمان نگهداری و مصرف آن بیشتر است و لذا مقرون به صرفه تر می باشد.
باید به این نکته هم توجه کنیم که خوردن شیرینی زیاد عوارضی نیز برای افراد ایجاد می کند به طور مثال افراد میانسال به دلیل اینکه تحرک کمتری دارند اگر در مصرف این شیرینی زیاده روی کنند موجب بالا رفتن قند و چربی آنها می گردد اما مصرف آن به مقداری کم مشکلی ایجاد نمی کند.
افرادی که از شیرینی تر زیاد استفاده می کنند چون بدن آنها به مواد قندی و شکر عادت کرده است اگر روزانه مواد قندی کمتری استفاده کنند دچار مشکل می شوند که احساس ضعف و سستی از جمله موارد خوردن شیرینی است.
- بیشتر بخوانید: شیرینی کاشانی شهرکرد اسلامشهر یزد
خوردن شیرینی تر به میزان دفعات زیاد باعث پوسیدگی دندان می شود چرا که اگر خواسته باشیم دندانها را به طور مرتب مسواک بزنیم همین نیز عاملی برای از بین رفتن دندان های شما می شود مصرف زیاد شیرینی روی پوست شما نیز اثر نامطلوبی می گذارد از جمله آن ظاهر شدن جوش و کورک بر روی پوست است.
خوردن زیاد شیرین نه تنها برای افراد کهنسال مضر است بلکه برای کودکان و نوجوانان نیز ضررهایی به دنبال دارد از جمله آن آلرژی است که با مصرف زیاد شیرینی ایجاد می شود و همچنین بیش فعالی را در کودکان زیاد می نماید.
مصرف زیاد انرژی باعث می شود مغز فعالیت خود را کند انجام دهد و سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند همین مورد موجب میشود که بدن نتواند در مقابل بیماری های عفونی مقاومت کند لذا بیماری مدت طولانی تری در بدن باقی می ماند و طول دوره درمان را بیشتر می کند.
شیرینی تر ساده
اگر زمانی هوس کردید شیرینی مصرف کنید خیلی بهتر آن است که آن را در خانه تهیه نمایید چرا که از کیفیت و مرغوبیت بیشتری برخوردار است و بسیار ساده آماده می شود.
پخت شیرینی تر در خانه موجب می شود از مواد تازه برای پخت آن استفاده کنید و همچنین خامه ای که در آن مصرف می کنید نیز از مرغوبیت بیشتری برخوردار است لذا سالم‌تر است. پختن کیک و شیرینی نیز از جذاب ترین سرگرمی های کدبانو در آشپزخانه می باشد.
یکی از شیرینی های مورد علاقه همه خانواده ها نون خامه ای و رولت خامه ای است که محبوبیت زیادی دارد.
مواد مصرفی برای تهیه شیرینی تر بسیار آسان و در دسترس می باشد که پای اصلی آن از موادی مانند بگین پودر، نمک، خامه، سرکه، آب میوه در صورتی که دوست داشته باشید، تخم مرغ و آرد می باشد.
اما نکته آن این است که این مواد وقتی در منزل آماده شود از تازه ترین مواد استفاده می گردد اما شیرینی های قنادی را نمی توان به تازه بودن محصول اطمینان کرد.
برای آماده نمودن مواد شیرینی تر ابتدا دمای فر را روی درجه مورد نظر تنظیم کنیم سپس زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و زرده آن را با روغن، شیر، نمک و وانیل مخلوط کنیم و پس از آن آرد بگین پودر و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.
در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را نیز بزنید تا اینکه پف کند و به تدریج شکر را نیز به آن اضافه کنید سفیده تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک به شکل دورانی هم بزنید.
در این قسمت از هم زدن زیاد خودداری کنید چرا که بافت کیک را خشک می کند.
در مرحله آخر قالب مورد نظر را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را داخل قالب ریخته و در فر قرار دهید.
کیک شما بعد از ۳۰ دقیقه آماده است البته بهتر است قبل از درآوردن کیک از فر از پختن آن اطمینان حاصل نمایید به این شکل که خلال دندان را داخل مایع کیک کنید اگر نچسبید که پخته شده است.
شیرینی تر ارزان
همانطور که قبلا اشاره کردیم شیرینی تر دارای انواع مختلفی است که در قنادی ها به صورت درجه بندی شده به فروش می رسد بعضی از انواع شیرینی تر ارزان هستند چرا که این نوع شیرینی درجه دو محسوب می شود و در تهیه آن از مواد کمتری و با کیفیت پایین تری استفاده شده است.
همه لحظات زیبا در زندگی از جمله مراسم نامزدی، تولد فرزند، قبولی دانشگاه و هر دورهمی دیگری خرید شیرینی می تواند لحظات شادی را رقم بزند.
هر فردی برای اینکه اعضای خانواده خود را شاد کند شیرینی می خرد.
شیرینی ها انواع مختلفی دارند که در ابعاد و اندازه های متعدد در بازار به فروش می رسد البته که شیرینیها دو دسته هستند بعضیها به صورت سنتی و بعضی به صورت مدرن تولید می شود.
شیرینی به صورت کلوچه سنتی مزایای زیادی دارد اما تا جایی که می توانیم برای مصرف خانواده آن را در منزل تهیه کنیم چرا که در قنادی ها برای اینکه شیرینی مدت ماندگاری بیشتری داشته باشد از مواد نگهدارنده جهت حفظ آن استفاده می کنند و یا اینکه ممکن است کیفیت محصول آن نیز استاندارد لازم را نداشته باشد و مصرف آن خطراتی را برای بدن ما داشته باشد.
شیرینی لطیفه نمونه شیرینی تر است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد این شیرینی اصالتاً از تبریز آمده که از دو تکه نان که با خامه پر شده باشد تهیه شده است نان خامه ای نیز از جمله شیرینی های پرطرفدار و پرفروش در قنادی ها است که به نارنجک معروف است.
رولت سوئیسی که به آن کیک رولت نیز می گویند بافت اسفنجی دارد خیلی نازک پخته شده و روی آن را با مربا و خامه و با میوه های تازه تزئین می کنند و تا حتی می توان سطح آن را با شکلات پوشاند.
انواع دیگری از شیرینی های تر که همچنان محبوب خانواده های ایرانی می باشد که در اینجا مجالی برای توضیح آن نداریم.
در مجموعه ما انواعی از شیرینی ها تولید شده که در ساخت آن ازمحصولات با کیفیت و درجه یک استفاده شده است و شما می توانید با خیال راحت سفارش دهید و ضمنا می توانید از راهنمایی مشاوران مجموعه نیز استفاده نمایید.