یکی از محصولات خانگی و ارگانیک و خوشمزه رب فلفل دلمه ای قرمز و شیرین می باشد که امروزه افراد زیادی اقدام به تهیه و یا خرید آن می نمایند.
این رب بسیار خوش عطر و طعم می باشد و طرف داران مخصوص به خود را نیز دارد که در این جا قصد داریم تا شما را با انواع مختلف این رب ها آشنا سازیم.
رب فلفل قرمز
بهتر است که بدانید رب فلفل قرمز یک محصول ارگانیک و طبیعی می باشد.
این رب خاصیت های بسیار زیاد و خوبی را دارد و برای بدن انسان نیز مفید می باشد.
این رب دارای انواع بسیار زیادی از ویتامین ها و مواد مغزی برای بدن می باشد.
از آن جا که خود فلفل دلمه ای نیز دارای مواد بسیار خوبی می باشد پزشکان نیز مصرف رب فلفل دلمه ای را منع نکرده و بلکه مصرف آن را نیز پیشنهاد می کنند.
این رب یک طعم دهنده ی بسیار عالی و لذیذ می باشد.
برای این که این رب را درست کنید به موادی مانند: فلفل دلمه ای رنگی صادراتی اصفهان ، روغن زیتون، فلفل چیلی، پودر زیره و ادویه هایی مانند نمک و فلفل احتیاج دارید.
در کنار این ادویه های مهم برای پایه شما می توانید از ادویه های مورد علاقه خودتان نیز استفاده نمائید.
در طرز تهیه رب فلفل دلمه ای قرمز برای شروع کار، ابتدا فلفل ها را به درستی و تمیز شسته و سپس خرد نمائید.
پس از این کار سیر را خرد کرده و بعد همه ی مواد را درون غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و پودر نمائید.
برای این که مایع به دست آمده خیلی سفت نشود و کمی رقیق گردد از روغن زیتون استفاده نمائید.
تمامی این مواد را در قابلمه یا ظرف مناسب دیگر ریخته و مدام هم بزنید تا نسوزد.
تا زمانی که آب موجود در آن تبخیر شود شما باید این کار را ادامه دهید.
پس از گذشت چند دقیقه ادویه های دلخواه تان را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و بعد به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت بر روی گاز قرار دهید تا به غلظت برسد.
بعد از طی این مراحل اجازه دهید تا رب شما خنک شود سپس آن را در ظرف شیشه ای مخصوص قرار دهید و در یخچال نگه داری نمائید.
رب فلفل قرمز شیرین
برخی از افراد تمایل به درست کردن و خوردن رب فلفل قرمز شیرین دارند اما برخی دیگر که علاقه مند به خوردن خوراکی های تند می باشند آن را با فلفل قرمز یا چیلی تهیه می کنند.
برای تهیه ی این نوع از رب ها نیز همه چیز اختیاری می باشد و به شما بستگی دارد که می توانید با کم کردن یا اضافه کردن ادویه درصد تندی و شیرینی آن را کنترل نمائید.
نکته ی مهم و حائز اهمیت در تهیه ی رب ها این می باشد که حتما درب ظرف شما محکم باشد که هوا و رطوبت به درون آن انتقال نیابد زیرا که باعث کپک زدن یا باکتریایی شدن و خراب شدن رب شما می شود.
رب فلفل دلمه ای قرمز
در هنگام تهیه ی بسته بندی فلفل دلمه ای رنگی گلخانه ای باید به یک سری از موارد و نکات توجه داشته باشید از جمله این که، مقدار زمانی که اقدام به تهیه ی رب فلفل می کنید باید بین چهل دقیقه تا یک ساعت باشد، این رب می تواند یک طعم دهنده ی بی نظیر برای مواد غذایی باشد و غذاهای مختلف اعم از خورشت ها را بسیار خوشمزه و لذیذ می کند.
فلفل قرمز دلمه ای
همه ی انواع فلفل های دلمه ای دارای خواص بی نظیری می باشند اما فلفل دلمه لورکا و فلفل دلمه ای قرمز خواص فراوان دیگری را نیز دارد از جمله این که حاوی مقدار های بسیار زیاد آنتی اکسیدان و مواد مغذی است.
این مواد باعث محافظت بدن از رادیکال های آزاد که باعث سرطان هستند، می کند.
پس بر همین اساس از سرطان هایی مانند معده، سینه، روده، ریه و پروستات جلوگیری می کند.
همچنین این نوع فلفل علاوه بر آنتی اکسیدان قوی، مقدار بسیار زیادی ویتامین سی را نیز دارا می باشد.
همانطور که می دانید ویتامین سی جذب آهن را بالا می برد بنابراین این فلفل برای افرادی که کم خونی دارند نیز بسیار مناسب می باشد.
چگونه ترشی فلفل قرمز درست کنیم
برخی از افراد که بسیار علاقه مند به تندی جات می باشند سوال می کنند که چگونه ترشی فلفل قرمز درست کنیم؟ و در پاسخ به این سوال باید گفت که شما نیاز مند به فلفل قرمز یا فلفل تند می باشید و مواد دیگری از قبیل، سیر سرکه، نمک، نعنا و آب، برای این کار ابتدا فلفل هارا به خوبی بشورید و سپس آبکش کنید تا خشک شوند.
سپس در یک قابلمه مقدار مناسبی آب بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید، هنگامی که آب جوشید آن را کنار بگذارید و به آن نمک اضافه کنید.
سپس گوجه گیلاسی درختی را که خشک شدند به قابلمه انتقال دهید و یک بشقاب را برعکی بر روی آن ها قرار دهید.
پس از حدود چند ساعت فلفل ها را آبکش نمائید و بعد دوباره اجازه دهید تا خشک شوند و مانند سایر ترشی ها به همراه سایر مواد در شیشه بندازید و سپس سرکه را به آن اضافه نمائید.
طرز تهیه ترشی فلفل قرمز
در مورد طرز تهیه ترشی فلفل قرمز در قسمت بالاتر توضیح داده شد.
که به طور خلاصه این موارد بود، فلفل ها را بشوئید، در آب گرم و نمک بخیسانید و پس از خشک شدن با سایر مواد ذکر شده ترکیب نمائید فقط به این نکته توجه فرمائید که فلفل ها را حتما خشک کنید که خراب نشود ترشی شما و می توانید به آن افزودنی های دلخواهتان را نیز اضافه نمائید، مانند سیاه دانه یا دیگر سبزیجات معطر.
جوشانده فلفل قرمز
برخی از افراد نیز با آگاهی از خواص بی نظیر فلفل ها، جوشانده فلفل قرمز را درست می کنند و می نوشند و از آن برای درمان یک سری از امراض و بیماری ها نیز استفاده می کنند.
چای فلفل قرمز
در کنار تمامی استفاده ها و کاربردهای گوناگونی که از فلفل قرمز می شود، چای فلفل قرمز نیز وجود دارد که عده ی زیادی علاقه مند به مصرف آن می باشند.
مجموعه ما با ارائه ی بهترین نوع فلفل های درجه یک و با کیفیت آماده ی خدمات رسانی به شما می باشد.
با بازدید از سایت ما می توانید از خدمات ارزنده و ویژه ی ما نیز بر خوردار شوید.
