نخود شیرین نام دیگر نخود فرنگی است که به رنگ سبز می باشد و برای انواع سالادها از این نوع نخود می توان استفاده کرد.
نخود شیرین
همانطور که می دانیم عده ای از افراد به نخود فرنگی به دلیل نداشتن مزه خاص نخود شیرین می گویند.
نخود شیرین دارای رنگ سبز چمنی می باشد که نسبت به نخودهای محلی موجود در بازار شکل گرد تری دارد.
نخود سبز یا همان نخود شیرین از رده سبزیجات محسوب می شود که نسبت به نخود معمولی که در دسته حبوبات است مصرف بیشتری دارد.
یکی از غذاهایی که نخود شیرین در آن استفاده می شود ماکارونی است که بسیار مورد علاقه بچه ها می باشد.
مشخصات نخود شیرین
یکی از مشخصه های نخود شیرین این است که سرشار از ویتامین سی می باشد که برای سلامتی افراد مفید است.
نگهداری نخود شیرین باید در فضای سرد صورت گیرد وگرنه بعد از چند روز کپک می زند و خراب می شود بهتر است در فریزر نگهداری کنید.
عنوان | توضیحات |
نام دیگر | نخود سبز یا نخود فرنگی |
ویتامین | سی |
خواص درمانی | درمان سرطان |
منابع خوراکی | آنتی اکسیدان |
برخلاف نخود معمولی نخود شیرین بافت آن آبکی است و همین بافت آبکی منجر به خراب شدن آن در محیط گرم می شود که نباید آن را چند روز بیشتر نگهداری کرد.
نخود سبز یا همان نخود شیرین موجود در بازار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان فراوان در خود برای بیماران سرطانی خوردن آن توصیه می گردد.
خرید نخود شیرین
نخود شیرین را می توان از میوه فروشی ها و سبزی فروشی ها که در محلات مختلف هستند خرید کرد.
کشاورزانی که خود پرورش دهنده نخود شیرین هستند منبع مستقیما خرید این نوع نخود می باشند که خرید از آنها تازگی نخود را تضمین می کند.
هنگام خرید نخود به صورت آنلاین باید دقت نمایید که زمان تولید و تاریخ انقضا بر روی پاکت های آن درج شده باشد تا مورد اطمینان خریدار قرار گیرد.
نخود شیرین جز سبزیجاتی است که میزان خرید بالایی را در بازار با توجه به اینکه در همه غذاها استفاده می شود را به خود اختصاص داده است.
قیمت نخود شیرین + خرید و فروش
قیمت نخود سبز در بازار ایران با توجه به اینکه کیفیت های مختلف از ریز تا درشت دارد با هم فرق دارد.
چیزی که در هنگام قیمت گذاری نخود باید به آن توجه کرد به دلیل اینکه این مدل جز حبوبات حساب نمی شود و در دسته سبزیجات گنجانده می شود میزان تازگی و پژمردگی آن است.
نخود شیرین تازه و نخود فریز شده بسته بندی هر کدام قیمت های مختلفی در بازار دارد که تازه آن قیمت گران تری دارد.
با توجه به عرضه و تقاضای بازار میوه و تره بار که روزانه حساب می شود قیمت نخود هم تحت تاثیر قرار می گیرد و می تواند قیمت های متنوعی را به خود اختصاص دهد.
پاسخ به ۲ سوال درباره نخود شیرین
۱: آیا خوردن نخود شیرین خام بی خطر است؟
خیر نه تنها ضرر ندارد بلکه اگر نخود شیرین به صورت خام مصرف شود با ویتامین های آنتی اکسیدان خود به سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.
۲: چرا نباید نخود شیرین را منجمد بخورید؟
ترس از باکتری های کشنده زیرا باکتری هادر فریزر به سادگی سالم می مانند.