یکی از مفید ترین و پر خاصیت ترین گیاهان جنگلی، موسیر کوهی می باشد، که به صورت خشک شده و با طعم بعضا شیرین یافت می گردد.
نام دیگر موسیر کوهی، موسیر ایرانی می باشد که دارای خواص بی شماری برای بدن و به خصوص پوست و مو می باشد، شکل ظاهری این گیاه بسیار زیبا می باشد و گل آن به رنگ ارغوانی است که برگهای بلند و دراز دارد، این گیاه یکی از گیاهان اصطلاحا دورگه به شمار می آید و در شباهت مانند سیر و پیاز است، این گیاه پر خاصیت در قسمت پیاز قابل خوردن می باشد و در مناطق مختلفی مانند شهر بروجرد و اراک و نهاوند این گیاه به وفور یافت می گردد.
در بیشتر غذاهای ایرانی از پودر موسیر مانند پودر سیر به عنوان طعم دهنده استفاده می شود، برشهای خلالی آن در ترشیهای مختلف و در ماست و مابقی غذاها استفاده می شود، از خشک شده و پودر شده آن به عنوان یک ادویه ثابت برای غذاها استفاده می گردد.
این گیاه جادویی دارای مواد معدنی و مغذی بسیار زیادی می باشد، مانند ویتامین ث و منگنز، مس و پتاسیم، و همیچنین موادی مانند اسید لیئولئیک و گوگرد که وجود این مواد در موسیر کوهی به مراتب بیشتر از هم نوعان خود مانند پیاز و سیر می باشد.
عمده تفاوت موسیر کوهی با موسیرهای معمولی و مابقی گونه های آن، این است که این موسیر در کوه به وجود می آید و در جاهایی که سرد و کوهستانی می باشد، اما در نقطه مقابل موسیر معمولی معمولا در مناطق گرمسیر به عمل می آید، مورد دیگر اینکه دانه های موسیر کوهی بیشتر از دانه های موسیر معمولی هستند و از این طریق می توان این دو نوع را از یکدیگر تمیز داد و شناسایی کرد.
موسیر کوهی خشک
عملی که باعث ماندگاری بیشتر مواد و به خصوص سبزیجات می شود، خشک سازی آنها می باشد.
به همین منظور برای ماندگاری بیشتر و استفاده راحت تر از این محصول بسیار پر خاصیت از موسیر کوهی خشک شده استفاده می گردد که ماندگاری بیشتری دارد.
از نظر شکل ظاهری موسیر کوهی مانند سیر همدان شکی بیضوی دارد و پوست آن نیز کاملا به رنگ سفید دیده می شود، از مواری پیاز موسیر کوهی به صورت دوتایی می باشد که به راحتی می توان آن را تشخیص داد، به صورت کلی موسیر کوهی را به دو بخش کلی دارای گوگرد و بدون گوگرد تقسیم می کنند.
این گیاه کوهی بسیار خاصیت دارد و حتی در طب سنتی به عنوان دارو از آن استفاده می گردد، از این گیاه به عنوان کاهش کلسترول و همچنین به منظور پیشگیری و درمان فشار خون نیز استفاده می گردد، تحقیقات بسیار زیادی بر روی گیاه موسیر کوهی انجام شده که نشان می دهند هر چه وزن موسیر بیشتر باشد، مقدار آلیسین در آن بیشتر می باشد که ماده ای بسیار مفید به حساب می آید.
از خواص بسیار شایع این گیاه خواص بی نظیر آن برای پوست و مو می باشد، گوگرد موجود در موسیر کوهی بسیار برای مو و پاکسازی پوست مفید می باشد، گوگرد حتی برای بیمارانی که دارای بیماریهایی مانند قارچ پوستی و آکنه هستند از صابون گوگرد استفاده می کنند، این نشان می دهد که گوگرد بسیار برای بدن و پوست و مو مفید می باشد، به همین دلیل موسیر کوهی برای پوست و مو بسیار مفید می باشد.
موسیر کوهی جنگلی
مکانها و محلهای زیادی برای رویش موسیر کوهی می باشد، رویش این گیاه بیشتر در مناطق کوهستانی و کوهستانی جنگلی غرب و شمال غرب کشور عزیزمان ایران می باشد. گوگرد داخل موسیر به دلیل داشتن خواص زیاد موجب تقویت فولیکول مو می شود و این عمل موجب کاهش ریزش مو و جلوگیری از ریزش آن می گردد، یک روش قدیمی ولی کاربردی این بوده است موسیر کوهی را در آب قرار داده و آن را خیس می کنند، عصاره آن را به مو می مالیدند و بعد از مدتی شستشو می دادند.
از دیگر خواص بسبار مفید موسیر کوهی برای مو ضد شوره بودن این ماده است، شوره سر یک نوع قارچ می باشد که اگر جلوگیری نشود به سرعت در تمام سر و حتی در بعضی موارد در بدن نیز تکثیر پیدا می کند و از عوارض آن این است که شخص دچار ریزش شدید مو می گردد و باید به سرعت کنترل گردد.
موسیر به همراه عسل گون و آبلیمو از مواردی است که ترکیب آنها می تواند تا حد بسیار زیادی از رشد و تکثیر قارچها جلوگیری نماید و در بسیای از موارد نیز شوره سر را به کلی درمان می کند و بهبود می بخشد.
از دیگر خواص بی شمار گیاه جادویی موسیر کوهی می توان به خاصیت و فواید آن در زمان بارداری برای خانمها اشاره کرد، وجود مواد بسیار مفید معدنی و همچنین وجود مقدار بسیار زیادی از ویتامینهای مختلف در موسیر کوهی می تواند تا حد بسبار زیادی به رشد جنین و کودک کمک کند.
همچنین موجب آن می گردد که جنین در دورانی که بسیار حساس می باشد و نیاز به مراقبتهای زیادی دارد دچار نقص سیستم عصبی نگردد و در کنار همه این موارد از سلامت مادر نیز حفاظت می شود و بسباری از نگرانیهای مادران را در این دوره کاهش می دهد.
موسیر کوهی شیرین
موارد بسیار زیادی از خواص موسیر کوهی گفته شده است، معمولا موسیر کوهی مزه ای نسبتا شیرین و تند دارد که استفاده از آن در ماست و دوغ گازدار بسیار توصیه شده است. از دیگر خواص این گیاه طبیعی و پر خاصیت می توان به خاصیت ضد سرطانی بودن آن اشاره نمود، از مواد بسیار مفید موجود در موسیر ماده آلیسین می باشد، این ماده در کنار مواد دیگری مانند دی سولفید و اس آلیل می تواند به عنوان یکی از بهترین موارد در پیشگیری و حتی درمان انواع سرطانها باشد و از تکثیر سلولهایی که سرطانی می باشند جلوگیری نمایند.
مجموعه ما با توجه به علم و دانش روز دنیا و همچنین با تکیه بر تجربه سالیان طولانی در این عرصه و همچنین تسلط و شناخت کامل نسبت به نیاز مشتریان عزیز، می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای اطمینان خاطر شما عزیزان باشد.
امروزه با رشد تکنولوژی و همچنین با توجه به رونق بیش از پیش کسب و کار در بستر بسیار گسترده و همگان اینترنت، شما مشتریان عزیز می توانید با مراجعه کردن به وب سایت رسمی ما ضمن آگاهی از تمامی محصولات ما و چگونگی کبفیت و کمیت انها، خریدی بسیار امن و راحت و بدون درد سر را تجربه کنید، همچنین شما عزیزان می توانید با پر کردن فرم داخل صفحات رسمی وب سایت ما، به صورت مستقیم با مشاوران ما در ارتباط باشید.
