کشت انواع سماق در ایران سبب شده تا تهیه این محصول و فرآوری آن با درجه کیفی ممتاز و نرخ ارزان به راحتی امکان پذیر باشد.
سماق در ایران
اغلب ما ایرانیان از قدیم الایام، سماق را به عنوان یک دانه گیاهی چربی سوز می شناسیم که سبب شده امروزه مصرف آن همراه با انواع کباب به عنوان طعم دهنده بسیار رایج باشد.
کاشت و تولید سماق قرمز درشت در ایران سابقه دیرینه دارد، به طوری که امروزه مناطقی مانند شهرهای هوراند، سردشت و گناباد به عنوان قطب تولیدی این محصول گیاهی در بین تجار و بازرگانان ادویه جات شناخته شده هستند.
خواص مصرفی سماق به قدری زیاد است که در طب سنتی بر مصرف مداوم آن به ویژه در بین افرادی که دچار اضافه وزن هستند تاکید شده است زیرا به کاهش وزن و رفع چربی های اضافه کمک می کند.
مشخصات سماق در ایران
از مشخصات انواع سماق کاشت شده در ایران باید رنگ قرمز، قهوه ای تا ارغوانی آنها اشاره کنیم که نمونه های تازه برداشت شده از مزارع دارای رنگ قرمز براق و کاملاً روشن هستند.
| عنوان | توضیحات |
| فوائد | کاهش وزن و چربی سوز |
| رنگ | قرمز، قهوه ای و ارغوانی |
| کاربرد | چاشنی کباب و غذا |
| طعم | ترش |
با توجه به شیوه های فرآوری سماق، ارقام عرضه شده به بازار نیز از نظر شکل ظاهری تفاوت هایی دارند اما سماق خوب و تازه دارای بافت و رنگ یکدست است که به راحتی از ارقام درجه دو قابل تشخیص می باشد.
طعم این محصول کاملاً ترش است که با خشک کردن و فرآوری آن، ترشی آن اندکی کمتر می شود، پس برای انتخاب نمونه های مرغوب حتماً سماق را بچشید و از کیفیت و طعم آن مطمئن شوید.
خرید سماق در ایران
اگر قصد خرید سماق در ایران را دارید ضمن شناخت قطب های تولیدی باید با ویژگی های ارقام درجه یک و تازه این محصول نیز آشنایی کامل داشته باشید، به ویژه تاجرانی که با هدف صادرات اقدام به تهیه این دانه های گیاهی می کنند.
برای مصارف خانگی حتماً سماق های بسته بندی را بخرید زیرا به علت قرار نگرفتن در معرض هوا، طعم، رنگ و مزه اصلی آن کاملاً حفظ شده و ویتامین های موجود در آن تاثیرگذاری بیشتری بر روی سلول های بدن دارند.
در هنگام خرید سماق عمده حتماً کیفیت تمام محصول را از نظر رنگ، طعم و حتی عدم داشتن ناخالصی بررسی کنید و از فروشنده بخواهید آن را در پلاستیک تمیز بسته بندی کند تا رنگ آن تغییر نکند.
قیمت سماق در ایران + خرید و فروش
قیمت سماق در بازار ایران متاثر از حجم تولید سالانه، شیوه فرآوری، هزینه بسته بندی و نحوه ارسال این محصول به بازار مصرفی سنجیده می شود که معمولاً نرخ یکسانی ندارند.
به عنوان مثال قیمت سماق قلم به مراتب ارزانتر از ارقام پودر شده است که در بازار این محصول با نرخی بین 120000 هزار تومان تا 200000 هزار تومان خرید و فروش می شود که برای مصارف رستورانی انتخاب مناسبی است.
اگر قصد خرید عمده انواع سماق تولید شده در ایران را دارید، برای کسب اطلاع از قیمت و ثبت سفارش به صورت غیر حضوری و آنلاین می توانید با نمایندگان پخش اینترنتی این سایت در تماس باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سماق در ایران
۱: فوائد سماق در ایران چیست؟
سماق در ایران موجب کاهش وزن و چربی سوزی می شود.
۲: رنگ سماق در ایران چیست؟
سماق در ایران به رنگ قرمز، قهوه ای تا ارغوانی می باشد.