ادویه کاری خورشتی؛ فلفل زردچوبه دارچین تند Stew curry spice

زینب رجایی

سلام عصر زمستونیتون بخیر ادویه از مهم ترین چاشنی هر غذاییه که ادویه ها تنوع خیلی زیادی دارن که این نوع ادویه یعنی ادویه کاری چون طبع گرمی داره برای این فصل که هوا سرده عالیه

مریم

یکی از ادویه های معروفی که معمولا اکثر آشپز‌ها و کسانی که تمایل به آشپزی و پخت و پز دارن اون رو به طور کامل می‌شناسند و برای طبخ غذا از اون استفاده می‌کنند، ادویه کاری است.

زینب موسوی

ادویه کاری رو می شه با انواع ادویه ها تهیه کرد، اما پایه اصلی این ادویه معمولاً شامل زردچوبه، گشنیز، زیره، شنبلیله و فلفل چیلی است

مریم

این ادویه افزودنیهای معمول دیگه ای همچون زنجبیل، فلفل سیاه، دانه خردل، برگ کاری و دانه رازیانه هم داره

زهرا

پودر یا ادویه کاری دارای ترکیبات متنوعیه و به دلیل وجود ادویه های مفید و بی شماری که در تهیه اون به کار می رن، فواید مختلفی برای سلامتی بدن به همراه داره.

سارا

ادویه کاری یکی از پرکاربردترین ادویه های مصرفی در طول روزه که طعم خیلی بهتری رو به غذا میده و علاوه بر اون‌ فوایدی رو هم به همراه داره

رویا

مصرف پودر کاری به روش های مختلف برای سلامت قلب مفیده. به عنوان مثال، تحقیقات نشون داده که ترکیبات این ادویه می تونن جریان خون رو افزایش داده و عملکرد رگ های خونی رو بهبود ببخشن،

سمانه فرجی

ادویه کاری از مخلوط و آسیاب چند ادویه دیگه به نامهای زردچوبه، گشنیز، زیره، شنبلیله و فلفل چیلی بدست میاد که طعمش کمی به تندی نزدیکه از این ادویه تقریبا توی همه غذاها استفاده میشه

مهناز

مصرف ادویه کاری ممکنه اثرات مطلوبی بر سطح فشار خون داشته باشه، از اونجایی که فشار خون بالا، تری گلیسیرید و کلسترول از عوامل خطر ایجاد بیماری های قلبی هستند، خوردن پودر کاری ممکنه به بهبود سلامت قلب کمک بکنه.

مهسا

کسانی که در وعده های غذاییشون مقادیر متوسطی از ​​پودر کاری رو مصرف می کنند، به طور قابل توجهی سطح قند خونشون پایین تر از کسانی که کمتر از یک بار در ماه از این ادویه استفاده می کنند مشاهده شده است.

صادق

ادویه کاری رو برای خوش طعم کردن انواع خورشت ها و تهیه انواع ترشیجات به کار می برن، همچنین در کشورهایی مثل هند و پاکستان از این ادویه برای طعم دار کردن مرغ و گوشت هم استفاده می کنند

نیکا

ادویه کاری دارای مقادیر زیادی از فسفر، کلسیم، پتاسیم، آهن، روی، منیزیم، سدیم، سرب و ویتامین های B6 ،C ،E وA است و برای درمان بیماریهای گوارشی و سرطان کبد مفید عمل می کنه

شیدا

در طب سنتی مصرف ادویه کاری رو برای مقابله افسردگی تجویز می کردند، حکمای طب سنتی می گن که کورکومین ژن های مسبب سرطان سینه در خانم ها رو غیر فعال می کنه

شیما

این ادویه برای درمان سوختگی پوست و بریدگی و درمان آرتریت کاربرد داشته و در کمک به کاهش وزن موثره، دندان درد رو درمان می کنه و بی خوابی و اضطراب رو رفع می کنه. 

احدی

ادویه کاری به خاطر وجود دارچین می تونه نشاط آور باشه و در عین حال کلسیم بدن رو هم تأمین بکنه. در هند و پاکستان این ادویه درمان سنتی اسهال بوده و سرماخوردگی رو هم رفع می کنه.

ندا

ادویه کاری به خاطر وجود گشنیز جزو ادویه های خون ساز به حساب میاد.ادویه کاری بوی زخم و بد گوشت رو از بین می بره.

کیمیا

افزودن پودر کاری به یک غذای پرچرب تا 30% چربی تری گلیسیرید رو کاهش می ده.افرادی هستن که به پودر کاری آلرژی شدید دارن، این افراد با مصرف کاری ممکنه خفه بشن

تمنا

اضافه کردن ادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف یکی از راه های خوشمزه تر کردن خوراک و غذاهای گوناگون هست که از گذشته تا به امروز هنوز ادامه داره

قنبری

به نظر من اصلا غذا بدون ادویه قابل خوردن نیس، به خصوص مرغ جز غذاهایی هس که تا مزه دار نشه اصلا خورده نمیشه، ادویه کاری یه ادویه خیلی خوب جهت مزه دار کردن مرغ هس. عالیه حتما استفاده کنین.

بهار

سلام وقتتون بخیر ادویه کاری یکی از بهترین و مرغوب ترین ادویه هاس که خیلیم پرمصرفه و طبع گرمی دارن و دو نوعه تند و شیرین،واسه سلامتی بدن هم مفیده

الهام خ

سلام وقت همگی بخیر ادویه ها واسه بدن خیلی خوبه ولی زیاد مصرف نشه بهتره چون بعضا حساسیت دارن بهش احتیاط کنید

حجت خ

ادویه مخصوص صنعتی کاری باعث میشه غذا ها و خوشمزه تر و خوش طعم تر بشه طبع ادویه ها گرم و میتونه وزن شما رو کاهش بده

پریسا

من تا قبل از این از ادویه کاری استفاده نکرده بودم اما با چند بار استفاده از ادویه کاری در هنگام پخت مرغ و خورشت تاثیر آن را بر طعم غذا ها دیدم و از این به بعد از این ادویه استفاده خواهم کرد