در آشپزی و بهبود سلامت گیاهان دارای ارزش بسیاری هستند یکی از این گیاهان خاص عرق نعنا تند است که به دلیل خواص فوق العادهاش در حال جذب توجه بسیاری است اگرچه نعنا برای خاصیت اصلیاش شناخته شده است تفاوت بین نعنای معمولی و نعنا تند در طعم و خواص آن قرار دارد.
ویژگی های عرق نعنا تند
عرق نعنا تند، یک گیاه دارویی است که از نسل خانواده نعنا (Lamiaceae) به شمار می رود این گیاه از قرون گذشته به دلیل خواص بی نظیرش برای سلامت و طعم خوش در شرق میانه و شمال آفریقا مورد استفاده قرار می گرفته است.
عرق نعنا تند به دلیل دارا بودن مواد معطر و مفید مانند منتون، مرکز فسفات، تانن ها و اسانسها، خواص ضد التهابی، آنتیباکتریال و آنتیفنگال دارد.
مزایا و فواید عرق نعنا تند
ضد التهابی و آنتی اکسیدانی: عرق نعنا تند به دلیل حاوی بسیاری از مواد ضد التهابی و آنتی اکسیدانی میتواند به کنترل التهابها و پیشگیری از بیماریهای مزمن کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی عرق نعنا تند می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و از بخشی از بیماریها جلوگیری نماید.
کاهش استرس و اضطراب: بوی نعنا تند بر طبق دو بررسی علمی میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند و احساس آرامش و آسایش را تقویت نماید.
تقویت بهره وری قلبی: بر اساس مطالعات علمی مصرف عرق نعنا تند میتواند به بهبود عملکرد قلبی و تنفسی کمک کند.
راهنمای استفاده از عرق نعنا تند
استفاده به عنوان چای: برای تهیه چای نعنا تند می توانید یک قاشق چایخوری از برگ های تازه یا خشک نعنای تند را با یک فنجان آب جوش بگذارید و پس از چند دقیقه مصرف نمایید.
استفاده در آشپزی: عرق نعنا تند برای اضافه کردن طعم و طراوت به غذاها مثل سالاد ها، سوپ ها و غذاهای گوشتی استفاده میشود.
استفاده موضعی: برای کاهش التهابها و دردهای موضعی می توانید عرق نعنا تند را به صورت موضعی آمادهسازی کرده و بر روی ناحیه مورد نظر ماساژ دهید.
راهنمای خرید و نگهداری عرق نعنا تند
خرید این گیاه: عرق نعنا تند ممکن است در فروشگاههای عطاری فروشگاههای آشپزخانه و یا بازارهای محلی قابل دسترسی باشد اما بهترین گزینه همیشه خرید از فروشگاههای با اعتبار و معتبر است تا اطمینان حاصل شود کیفیت عالی را انتخاب کردهاید.
نگهداری این گیاه: برای نگهداری بهتر عرق نعنا تند، پیشنهاد می شود برگهای تازه را در یخچال درون کیسه پلاستیکی یا کاملا خشک کرده و در بستهبندی مناسب نگهدارید همچنین میتوانید عرق نعنا تند را منجمد نیز نگهداری کنید.
استفاده از اسانس نعنا تند: اگر این گیاه را در فصلهای خشک یا در منطقههایی که دسترسی به برگ تازه نعنا تند دشوار است می توانید از اسانس نعنا تند استفاده کنید که موجب حفظ خواص و ویژگی های اصلی این گیاه میشود.