بادمجان گلخانه ای ورامین یکی از محصولات مهم و متنوعی است که در برخی مناطق قاره‌ی آسیا به ویژه در ایران مورد کشت و پرورش قرار می گیرد و برای پخت انواع غذا از آن استفاده می شود.
مشخصات ظاهری بادمجان گلخانه ای ورامین
بادمجان گلخانه ای ورامین یک بادمجان بزرگ و متقارن است که به راحتی در فضای گلخانه قابل کشت و پرورش است این گونه از بادمجان رنگی عمدتاً تیره و بنفش است و پوستی صیقلی و براق دارد.
همچنین وزن بادمجان گلخانه ای ورامین به طور متوسط بین 500 تا 700 گرم است و قطر آن حدوداً 10 تا 12 سانتیمتر است در طول مدت رشد این بادمجان به آرامی رشد می کند و نیاز به سه تا هفت روز نیاز است تا به بالاترین اندازه رسیده و برداشت شود.
بادمجان گلخانه ای ورامین در صنایع آشپزی و غذایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد بادمجان گلخانه ای ورامین قابلیت استفاده در تهیه غذاها، سس ها و سالادها را دارند.
جالب است بدانید که این صیفیجات همچنین در صنعت تولید غذاهای فرآوری شده مانند رب بادمجان و کنسرو بادمجان برای حفظ و تدوین ارزش غذایی استفاده می شوند.
خواص بی نظیر بادمجان گلخانه ای ورامین
از لحاظ تغذیه‌ای بادمجان گلخانه ای ورامین می تواند منبعی غنی از ویتامین C، ویتامین K و فیبر باشد همچنین برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف بادمجان گلخانه ای ورامین می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، کاهش فشار خون و عوارض ناشی از قند خون کمک کند.
همچنین باید بدانید که این محصول دارای خاصیت ضد التهابی و ضد اکسیدانی قوی است که می تواند به بهبود سلامتی عمومی بدن همه ی افراد پیر و جوان کمک کند.
بادمجان گلخانه ای ورامین با مشخصات ظاهری جذاب و متنوع کاربردهای گسترده در صنایع غذایی و زینتی و خواص بی نظیری که دارد محصولی بسیار محبوب و پرطرفدار است.
با توجه به اینکه کشت و پرورش بادمجان گلخانه ای ورامین نسبتاً ساده و اقتصادی است توصیه می شود که کشاورزان و کشتکاران متمرکز خود را به گسترش این فعالیت در این زمینه بنهند و از کسب درآمد بیشتر بهره‌برداری کنند.
کشت بادمجان گلخانه ای ورامین از طریق بذرهای تولید شده در گلخانه‌ها و یا به دستور کنترل شده از گلخانه‌های منطقه آغاز می‌شود منطقه‌ای که برای کشت بادمجان انتخاب می‌شود باید دارای شرایط ایده‌آلی از نظر دما، روشنایی و تهویه مطلوب باشد.
سپس بذرها در محیط آماده شده کشت می‌شوند و توسط آبیاری مناسب و مراقبت‌های لازم روند رشد بادمجان آغاز می‌شود در این مرحله توجه به قرار دادن پایه و سازه‌های حمایتی برای ساقه‌ها امری ضروری است تا بادمجان‌ها از خوابگاه‌ها عقب نزنند و در حالت عمودی بروید.
علاوه بر این رژیم آبیاری بادمجان گلخانه ای ورامین نیز باید مداوم و منظم باشد از آنجایی که بادمجان گلخانه ای ورامین به آب بسیار حساس است حفظ رطوبت خاک و اجتناب از افزایش بیشمار آب را برای بهره‌وری بهینه باید مد نظر قرار داد.
