سبزی قورمه سبزی شمالی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین انواع سبزی‌های خورشتی در فرهنگ غذایی ایران و این دارای رنگ سبز تیره و بوی مطبوعی است که معمولاً در قورمه‌ها و آش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سبزی قورمه سبزی شمالی به دلیل حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی نظیر آهن، کلسیم و پتاسیم، از خواص دارویی بسیاری برخوردار است و این سبزی از لحاظ گرمایی معتدل است و برای افرادی که به دنبال مزه‌ی خوراکی و مطبوع هستند، بسیار مناسب می‌باشد.
قیمت سبزی قورمه سبزی شمالی
قیمت سبزی قورمه سبزی شمالی معمولاً بسته به موسم و تقاضا در بازار متغیر است زیرا این سبزی از آخر بهار تا اوایل پاییز موجود است و در فصل‌های دیگر به راحتی قابل تهیه نیست.
قیمت آن نسبت به سایر سبزی‌ها کمی بالاتر می‌باشد اما ارزش غذایی و خواص بی‌نظیر آن ارزش خرید آن را دوچندان می‌کند لذا برای تهیه بهترین سبزی قورمه سبزی شمالی بهتر است به فروشگاه‌ها و بازارهای معتبر و متخصص مراجعه کرد و از تازگی و کیفیت محصول اطمینان حاصل نمود.
تاثیر سبزی قورمه سبزی شمالی بر سلامتی
سبزی قورمه سبزی شمالی به دلیل حاوی ویتامین‌های A، C و K، مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان‌ها از اهمیت بالایی برای سلامتی بدن برخوردار است همچنین ویتامین A نقش مهمی در حفظ سلامت بینایی، پوست و سیستم ایمنی بدن دارد.
ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند همچنین ویتامین K حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها را تسهیل می‌کند.
با توجه به انواع ویتامین و مواد معدنی حاوی در سبزی قورمه سبزی شمالی این سبزی می‌تواند به غنی‌تر کردن رژیم غذایی‌تان کمک کند لذا با افزودن این سبزی به غذاهای خورشتی و سوپ‌ها می‌توانید از فواید بیشمار آن برای سلامتی بدن خود بهره‌مند شوید.
سبزی قورمه سبزی شمالی معمولاً در خورشت‌ها و آش‌ها به‌کار می‌رود و از جمله غذاهای محبوب که این سبزی در آن استفاده می‌شود می‌توان به خورش قیمه و قورمه سبزی اشاره کرد لذا بهتر است برای حفظ خواص غذایی این سبزی، آنرا با حرارت زیادی پخت ندهید و در صورت امکان تازه از آن استفاده کنید.
سبزی قورمه سبزی به دلیل طعم خاص و خواص غذایی‌اش، در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود درضمن این سبزی را می‌توان به عنوان یک چاشنی طعم خوشمزه و عطرآگین در غذاهای خانگی استفاده کرد همچنین می‌توان از این سبزی در سالادها، نوشیدنی‌ها و حتی سس‌ها بهره برد لذا با استفاده از سبزی قورمه سبزی شمالی می‌توانید طعم خاصی به غذاهای خود ببخشید و از فواید بیشمار این سبزی برای سلامتی خود بهره ببرید.
سبزی قورمه سبزی شمالی با خواص دارویی و غذایی منحصر به فرد خود، ارزشی برای سلامتی و تناسب اندام شما دارد از این رو توصیه می‌شود در هر فصل سبزی قورمه سبزی شمالی را به رژیم غذایی‌تان اضافه کرده و از فواید آن برای سلامتی‌تان بهره ببرید.