خرمای مضافتی ایران یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در این کشور است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد و کیفیت بالایش و جایگاهی ویژه در بازارهای جهانی پیدا کرده است و این خرما در استان‌های جنوبی ایران به ویژه در خراسان و سیستان و بلوچستان تولید می‌شود و به عنوان یکی از سفره‌های نقالی در مناطق خشک و بیابانی که بارش باران در آن‌ها به میزان کافی نیست شناخته می‌شود.
معرفی خرمای مضافتی ایران
خرمای مضافتی ایران دارای ویژگی های منحصر به فردی است که آن را از مرغوب ترین نوع خرماهای جهان تبدیل کرده است و این خرما دارای طعم شیرین و مزه و ملایمی است که طرفداران بسیاری در سراسر جهان به خود جلب کرده است.
علاوه بر طعم بی‌نظیر و خرمای مضافتی دارای پوست نرمی است که به راحتی جدا می‌شود و مغز درون آن نیازهای غذایی انسان را پوشش می‌دهد و همچنین این خرما دارای مقدار بالایی انرژی و مواد معدنی مانند پتاسیم و فسفر و کلسیم است که باعث افزایش سلامت و مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها می‌شود.
موارد استفاده از خرمای مضافتی ایران
خرمای مضافتی ایران می‌تواند به عنوان یکی از بهترین منابع تأمین انرژی و مواد مغذی در رژیم غذایی استفاده شود و همچنین این خرما می‌تواند در تهیه انواع خوراکی‌ها و شیرینی‌ها و آبمیوه‌ها استفاده شود.
استفاده از این خرما همچنین در تهیه انواع کیک‌ها و دسرها بسیار محبوب است و تولید خرمای مضافتی ایران علاوه بر افزایش تأمین نیازهای غذایی برای مردم این کشور و بزرگترین بخش اشتغال زایی در استان‌های جنوبی ایران محسوب می‌شود و این صنعت ضمن افزایش درآمد و رونق اقتصادی کشور و همچنین به توسعه مناطق بیابان‌زده و پربار استان‌های مذکور کمک شایانی می‌کند.
خرمای مضافتی ایران به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد به عنوان یکی از محصولات برتر و با کیفیت در بازارهای جهانی پر طرفدار است و این خرما دارای طعمی شیرین و مزه‌ای ملایم است و همچنین دارای مقادیر بالایی از انرژی و مواد مغذی است ک استفاده از خرمای مضافتی در تهیه انواع خوراکی‌ها و آبمیوه‌ها بسیار محبوب است.
صنعت تولید خرمای مضافتی در ایران به عنوان یکی از بزرگترین بخش‌های اشتغال‌زایی در استان‌های جنوبی این کشور شناخته می‌شود و با توجه به اهمیت و جایگاه خرمای مضافتی ایران در بازار جهانی این محصول از لحاظ کیفیت و مزیت رقابتی قابل توجهی برخوردار است .
از ویژگی‌های دیگر خرمای مضافتی ایران می‌توان به ماندگاری طولانی مدت و عدم قابلیت فاسد شدن آن اشاره کرد این خرما دارای ضخامت چربی کافی بوده و به دلیل میزان رطوبت کم و قابلیت نگهداری طولانی مدت در شرایط بدون یخچال را دارد.
همچنین در شرایط انبار خرمای مضافتی به راحتی برای مدت‌های بلند زمانی قابلیت نگهداری دارد و بر خلاف بسیاری از سایر محصولات کیفیت آن تغییر چندانی نمی‌کند و قیمت خرمای مضافتی ایران نیز متغیر است و بسته به محل تولید و نوع و کیفیت محصول و شرایط بازار ممکن است تغییر کند.
