برنج طارم استخوانی یکی از انواع برنج محلی و معروف در ایران است که در شهر فریدونکنار استان مازندران کشت می‌شود و این برنج با ویژگی‌های خاصی که دارد جایگاه ویژه‌ای در منطقه و کشور برای خود دست و پا کرده است.
ویژگی‌های برنج طارم استخوانی فریدونکنار
دانه‌های بزرگ و متفاوت از لحاظ رنگ، شکل و طعم، تراز رطوبت مناسب که از نظر دمایی منطقه به‌دست می‌آید، طعم و عطر خوبی که به غذاها می‌بخشد و قابلیت جذب طعم و دستورات در طبخ انواع غذاها از ویژگی های برنج طارم استخوانی فریدونکنار است.
برنج طارم استخوانی فریدونکنار در مناطق روستایی اطراف شهر فریدونکنار کشت می‌شود این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک حاصلخیز خود برای کشت برنج بسیار مناسب است و برنج طارم استخوانی فریدونکنار در این منطقه به صورت عمده تولید می‌شود و به دلیل کیفیت بالا و طعم منحصر به فرد در بازارهای داخلی و بین‌المللی معروفیت دارد.
برنج طارم استخوانی فریدونکنار برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و به‌طور عمده در تهیه انواع پلو، آش و سوپ استفاده می‌شود و همچنین این نوع برنج به عنوان یک ماده غذایی مغذی و سالم نیز شناخته شده است و معمولاً برنج طارم استخوانی فریدونکنار بصورت طبیعی و بدون استفاده از هرگونه مواد شیمیایی تولید می‌شود.
از لحاظ بازاریابی نیز برنج طارم استخوانی فریدونکنار در بازار داخلی و خارجی تقاضای بالایی دارد و این برنج به عنوان یک محصول محلی و ارگانیک جذابیت خاصی برای مصرف‌کنندگان دارد و به‌طور معمول در فروشگاه‌های محلی و آنلاین قابل تهیه است و برنج طارم استخوانی فریدونکنار به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد و کیفیت بالا جایگاه واقعی و قابل توجهی در بازار برنج کشور دارد و استفاده از این نوع برنج در غذاهای مختلف علاوه بر ارائه طعمی لذیذ و خوشایند، بهبود سلامتی و تغذیه مناسب را نیز فراهم می‌کند.
چالش های برنج طارم استخوانی فریدونکنار
کشت برنج طارم استخوانی فریدونکنار به سیستم کشاورزی ارگانیک و پایداری نیاز دارد تا به کاهش استفاده از مواد شیمیایی و حفظ تنوع زیستی کمک کند و همچنین باید توجه ویژه‌ای به ارتقای فناوری تولید و بهبود عملکرد برنج طارم استخوانی فریدونکنار صورت گیرد.
به منظور افزایش شناخت و آگاهی در مورد برنج طارم استخوانی فریدونکنار اقداماتی می‌توان انجام داد برای مثال می‌توان با تشکیل کارگاه‌های آموزشی و آشنایی با فناوری‌های کشاورزی پیشرفته کشاورزان و باغداران را در تولید و بهره‌برداری بهتر از برنج طارم استخوانی فریدونکنار آموخت و همچنین باید به بازاریابی این برنج در داخل و خارج از کشور توجه کرد و مبادلات تجاری را تسهیل کرد.
برنج طارم استخوانی فریدونکنار با ویژگی‌های منحصر به فرد برای استفاده در تهیه انواع غذاها مناسب است با استفاده از این برنج در غذاها می‌توان طعمی متفاوت و لذیذ را به غذاها اضافه کرد و همچنین از نظر تغذیه‌ای نیز برنج طارم استخوانی فریدونکنار حاوی مواد مغذی مهمی است که برای حفظ سلامتی بدن ضروری است.
بنابراین برنج طارم استخوانی فریدونکنار یکی از برنج‌های منحصر به فرد و با ویژگی‌های برجسته است که در منطقه فریدونکنار تولید می‌شود و استفاده از این برنج در تهیه انواع غذاها علاوه بر ایجاد طعم و عطر خوشایند به تغذیه سالم و مناسب کمک می‌کند و بنابراین پیشنهاد می‌شود که افراد به استفاده از برنج طارم استخوانی فریدونکنار توجه کنند و از خواص آن برای بهبود سلامتی خود استفاده کنند.
