نارنگی اونشو، یا همان نارنگی ژاپنی یکی از مرکبات خوشمزه و خوشرنگ است که از اصل ژاپن به سراسر جهان شناخته شده است با رنگهای پرجنب و جوشان عطر و طعم منحصر به فرد و فواید بهداشتی فراوان و نارنگی انشو یکی از محبوبترین مرکبات در جهان محسوب میشود.
معرفی نارنگی اونشو
نارنگی اونشو که به نام علمی "Citrus reticulata" شناخته میشود، از خانوادهی مرکبات Citrus واحده است و احتمالاً در منطقه خاورمیانه و جنوب غربی ژاپن بومی است و این میوه زیبا به خاطر رنگهای جذاب و شیرینی خاص خود بسیار طرفدار دارد و تاکنون در کشورهای مختلفی مانند چین و کره و آمریکا و اروپا پرورش داده شده است.
خواص و فواید بهداشتی نارنگی اونشو
نارنگی اونشو به لحاظ ترکیب شیمیایی حاوی ویتامین C، آنتیاکسیدانها، فیبر و مواد معدنی مثل پتاسیم و کلسیم است این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C و نارنگی اونشو میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بیماریها و عفونتهای مختلف محافظت کند و همچنین حضور فیبر در این مرکبات میتواند عملکرد گوارش را بهبود ببخشد و کمک کند تا احساس سیری و پر بودن دائمی حفظ شود.
کاربرد نارنگی اونشو
نارنگی اونشو میتواند به صورت تازه خورده، برش خورده، آبمیوه یا حتی اسانس استفاده شود این مرکبات تازه و خوشمزه را میتوان به تنهایی مصرف کرد یا به عنوان تزئین و پخت و پز در غذاهای مختلف اضافه کرد.
همچنین از آبمیوه نارنگی اونشو میتوان برای تهیه آبنبات و نوشیدنیهای خنککننده و مخلفات مرغوب استفاده کرد اسرار طعم و عمق این میوه زیبا در هر روش پخت مورد استفاده خود برجسته میشود.
روشهای نگهداری نارنگی اونشو
برای نگهداری نارنگی اونشو در منزل بهترین روش این است که میوهها را در یخچال درجه حرارت زیر 4 درجه سانتیگراد و در یک کیسه پلاستیکی نگهداری کنید و همچنین میتوانید.
این مرکبات را در ظروف مناسب فلزی یا سرامیکی نگهداری کرده و در محیط خشک و خنک موجود در خانه نگهداری کنید و اگر میخواهید به مدت طولانیتر نارنگی اونشو را ذخیره کنید میتوانید میوههای آماده شده را در محیط مناسب یخچال منجمد قرار دهید و در زمان مصرف مجدد از آنها استفاده کنید.
هرچند که نارنگی اونشو یکی از میوههای محبوب و مورد توجه است، اما تولید و صادرات این مرکبات نیز با برخی از موانع و چالشها روبهرو است یکی از مهمترین موانع در راستای تولید نارنگی اونشو مشکلات مربوط به شرایط آب و هوایی است.
این مرکبات نیاز به شرایط محیطی خاصی دارند که در برخی مناطق قابلیت تولید و کشت آنها محدود است همچنین مسائل مرتبط با بیماریها و آفات نگرانیهایی برای کشاورزان و تولیدکننان نارنگی اونشو ایجاد میکند.