همان گونه که می دانید عدس ایرانی یکی از محصولات بی نظیری می باشد که در مناطق جنوبی کشور کاشت و برداشت آن صورت می پذیرد.
این امر سبب شده تا کشور ما به یکی از مطرح ترین مرکز پخش این محصول درجه یک به کشورهای همسایه تبدیل شود و به این جهت در رونق اقتصاد و ارز آوری نیز کمک بسیاری می کند و شاید برای شما نیز این نکته جالب باشد که کشور ما با توجه به آب و خاک حاصل خیزی که دارد.
توانسته در بخش کشاورزی بسیار عالی و هدفمند عمل کند و همان گونه که گفته شد به صورت سالانه حجم بسیار بالایی از این محصول بی نظیر را صادر نماید و در این بخش به موفقیتهای بیشماری دست یابد.
حال با تمام این تفاسیر اگر بخواهیم انواع عدس ها را از نظر کیفیتی که در بازار مصرفی یافت می شوند را نام ببریم بدین گونه می باشند:
عدس قهوه ای رنگ: شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید عدس قهوه ای که در بازار مصرفی یافت می شود همان عدس قرمز رنگ می باشند که پوست آن گرفته نشده است.
عدس زرد رنگ: همان گونه که همه ی شما می دانید عدس های سبز رنگ پس از جدا سازی پوست آن ها به دانه های زرد رنگی تبدیل می شوند که به آن عدس زرد می گویند.
عدس سبز رنگ: همان گونه که در مطالب بالاتر بیان شد عدس های سبز رنگ یکی از محصولاتی می باشد که کشور ما در جهت تولید و برداشت آن از بالاترین جایگاه برخوردار می باشد که در آن هیچ گونه عملیاتی جهت پوست کنی و غیره صورت نگرفته است و کاملا ارگانیک ارائه می شود.
عدس ایرانی جنوبی
قدیمی ترین منابع غذایی که بیش از 9000 سال قدمت دارد، عدس ایرانی جنوبی است و این حبوبات به دلیل کیفیت بالا و اخذ استانداردهایی از وزارت صنایع و معدن در سایز و اندازه های مختلف نه تنها در سراسر کشور بلکه در جهان صادر و توزیع می شود.
- بیشتر بخوانید: عدس هر کیلو
عدس ها انواع مختلفی دارند که می توان به سیاه، قرمز، قهوه ای، ماش، لپه، سبز و غیره اشاره کرد که سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی می باشد که از ارزش غذایی بیشماری برخوردار است.
عدس ایرانی گیلان
بزرگ ترین تولیدکنندگان حبوبات و عدس ایرانی را می توان به کارخانجات وسیعی همچون گیلان، همدان، اردبیل، کردستان و غیره اشاره کرد. پزشکان تغذیه به علت خواص بیشمار عدس، آن را به عنوان یک میان وعده غذایی اصلی و مغذی توصیه می کند.
-تنظیم کلسترول خون؛ کسانی که از کلسترول خون بالایی برخوردارند به دلیل پروتئین بالای این حبوبات می توان آن را جایگزین گوشت کرد.
-تنظیم قند خون؛ افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند به دلیل جذب کاهش گلوکز عدس باعث تنظیم قند خون در بدن می شود.
- بیشتر بخوانید: عدس ریز
-درمان زخم دهان و گلو؛ نه تنها عدس بلکه آب عدس هم برای بیماری هایی همچون زخم گلو موثر است که باید آن را غرغره کرد.
-تقویت سیستم گوارشی؛ عدس منبع فیبر می باشد که برای هضم آسان غذا و پاکسازی روده کمک بسزایی می کند که میل کردن این دانه خوراکی همراه با سرکه در نفخ معده تاثیرگذار است.
-عضله سازی؛ عدس سرشار از فیبر و پروتئین می باشد که ورزشکاران می توانند به عنوان یک میان وعده غذایی در عضله سازی از این حبوبات همراه با برنج، سیب زمینی استفاده کنند و در جهت ارزش غذایی نیز از محصولی استفاده نموده اند که بالاترین جایگاه را دارد.
-پیشگیری از سرطان؛ عدس به دلیل وجود آنتی اکسیدان در پیشگیری رشد تومور و سلول های سرطانی نقش بسزایی دارند و از جهش های سلولی جلوگیری کرده و در صورت بروز این مشکل تا حد بسیاری در درمان نقش موثر و مفیدی ایفا می کند.
-کاهش بیماری های قلبی؛ امروزه تغذیه های ناسالم منجر به افزایش بیماری های قلبی و عروقی شده است که عدس به دلیل سرشار از ویتامین و مواد معدنی و فیبر درکاهش این نوع بیماری ها موثر هستند.
-زنان باردار؛ عدس به عنوان یک منبع فولات، سلامت مادر و جنین را در حین بارداری تضمین می کند.
-رفع کم خونی؛ یکی از مهم ترین خواص عدس، تولید گلبول های قرمز می باشد که در پیشگیری کم خونی نقش مهمی دارد؛
-بازسازی سلول های بدن؛ قابل ذکر است که عدس سرشار از پروتئین و کلسیم می باشد که در تقویت و ترمیم سلول های آسیب دیده موثر هستند.
-افزایش انرژی بدن؛ عدس نسبت به کالری که دارد از دسته غلات های پرانرژی می باشد که می توان از آن به عنوان یک وعده ی سالم و بسیار مقوی در صبحانه استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: عدس
-درمان چاقی؛ عدس سرشار از کربوهیدراتی است که دیرتر جذب بدن می شود که خوشبختانه این عامل در کاهش وزن کمک بسزایی می کند و علاوه بر آن به دلیل غنی بودن این محصول از فیبر سبب می شود تا با مصرف صحیح آن تا زمان زیادی احساس سیری داشته باشید.
-بهبود سلامت مغز؛ عدس باعث تقویت سیستم و بازسازی عملکرد سلول های مغزی می باشد که در پیشگیری بیماری آلزایمر نقش مهمی دارد.
-تقویت سیستم ایمنی بدنی؛ عدس به دلیل سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی باعث استحکام و تقویت بدن در برابر بیماری ها می شود.
عدس ایرانی همدانی
کشور ایران به دلیل آب و هوا و خاک حاصل خیزی که دارد خوش طعم ترین حبوبات از جمله عدس ایرانی همدانی را در جهان برای خود کسب کرده است.
برای تشخیص عدس های درجه یک ایرانی می توان به دو روش اشاره کرد.
- بیشتر بخوانید: عدس سبز ریز
- ظاهر؛ این نوع حبوبات باید از نظر ظاهری به صورت یک دست یا هم اندازه باشد که به دو صورت ریز و درشت آن را تولید می کنند.
- طعم؛ مزه، طعم و رنگ عدس ایرانی را در حین پختن، تست کنید و دقت کنید در طول زمانی که روی اجاق هست، دچار تغییر رنگ نشود.
قابل ذکر است حبوباتی که زودپز هستند، از مزایای بالایی برخوردارند ولی دیر پز بودن آن هم به معنای بی کیفیت بودن محصول نمی باشد که می توان آن را با روش های به خصوصی به مدت 24 ماه نگهداری کرد در غیر اینصورت کهنه می شود.
عدس ایرانی طاقچه
معروف ترین دانه ی خوراکی که به خانواده حبوبات تعلق دارد، عدس ایرانی مرغوب است که این دانه به صورت پوست دار یا بدون پوست تولید و توزیع می شود.
به دلیل مصرف بالای این محصول به عنوان یک مواد غذایی، باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد که مرکز ما علاوه بر کیفیت با بهترین نحوه بسته بندی در سایزهای مختلف بدون واسطه در اختیار شما خریداران عزیز قرار می دهد.
فقط کافیست از طریق شماره های موجود در سایت با مشاوران فروش ما در این زمینه تماس بگیرید تا راهنمایی های لازم را در اختیارتان قرار دهند.