یکی از مهمترین و اختصاصی ترین ماهی دریای شمال و جنوب ایران، ماهی کیلکا می باشد، از پودر ماهی کیلکا برای خوراک دامی و مصارف دیگر استفاده می شود که فواید بسیار خاصی به همراه دارد.
استفاده های مختلف و کاربردهای فراوان پودر ماهی کیلکا باعث شده تا صنعت این ماده خاص روز به روز پیشرفت داشته باشد و بازار آن همیشه پر رونق باشد. امروزه کارخانه های زیادی در سراسر کشور مشغول به ساخت و تولید انواع پودر ماهی کیلکا می باشند که هر کدام با روشهای متفاوتی پا به صنعت پر رونق ماهی کیلکا گذاشته اند.
پودر ماهی کیلکا سرشار از منابع پروتئین و چربیهای موثر و مفید می باشد و اسیدهای امینه موجود در آن می تواند به عنوان جیره غذایی انواع مختلف دام و طیور قرار گیرد و خوراک آبزیان و ماهیهای دیگر باشد، استفاده از آن در پرورش موارد ذکر شده بسیار موثر است.
- بیشتر بخوانید: پودر ماهی جنوب
ماهی کیلکا جثه ای کوچک دارد و به صورت میانپین بین هفت الی ده سانتی متر ارتفاع بدن این ماهی می باشد و وزن آن نیز بین هفت تا ده گرم است، اما با داشتن جثه ای کوچک انرژی و مواد مغذی زیادی در خود جای داده است به طوریکه که صد گرم از این ماهی می تواند 280 کیلوکالری انرژی تامین کند، 25 گرم پروتئین و 20 گرم چربی نیز در خود جای بدهد.
ماهی کیلکا در طول روز به صورت دسته ای حرکت می کند و یافت می شود، این گونه ماهی با تاریک شدن هوا به صورت متفرق شنا می کند و دیگه دسته ای حرکت نمی کنند، این ماهی در عمق بین شش تا سی متری زندکی میکند و جابجایی خاص دیگری ندارد، عمر این ماهی نیز حدودا پنج سال می باشد.
صیادان ماهی ادعا می کنند که با هر بار صید این ماهی بین دویست تا سیصد کیلوگرم از این ماهی صید می کنند که مقدار قابل توجهی می باشد.
جالب است بدانید که ماهی کیلکا با اینکه جثه ای کوچک دارد اما از لحاظ قیمت و ارزش مواد مغذی، در گروه ماهیهایی قرار می گیرد که در برخی از موارد نسبت به گوشتهای سفید و قرمز نیز فواید آنها بیشتر است.
پودر
پودر ماهی جنوب
در بازار ایران و بازار ماهی ایران، ماهی کیلکا جنوب سه نوع موجود می باشد که از هر کدام پودر ماهی جنوب لذیذ تهیه می شود، ماهی کیلکا چشم درشت، ماهی کیلکا آنچوی و ماهی کیلکا معمولی که هر کدام ویژگیهای خاص خودشان را دارند و تفاوتهای کوچکی با هم دارند اما در نهایت همگی جز ماهی کیلکا هستند و در گروه ماهی کیلکا قرار می گیرند.
ماهی کیلکا چشم درشت به صورت میانگین بین 6 – 8 میلی متر طول دارد و در طول سالهای اخیر به دلیل صید بی رویه و زیاد این نوع ماهی، جمعیت آنها بسیار کاهش یافته است و آسیب دیده است، جمعیت ماهی کیلکا چشم درشت تقریبا یک سوم بیست سال گذشته شده است.
- بیشتر بخوانید: پودر ماهی ساردین
ماهی کیلکا آنچوی جز گروه ماهیانی می باشد که گرما دوست هستند و بومی دریای خزر می باشند، درجه حرارت بدن آنها طوری می باشد که باید در درجه حرارت آب 6- 25 درجه سانتی گراد زندگی کنند، این گونه از ماهیهای کیلکا هیچوقت به سمت شمال دریای خزر نمی روند و به دلیل سرمای شمال دریای خزر آنها نمی توانند در آنجا دوام بی آورند.
ماهی کیلکا آنچوی در سن 3 سالگی بالغ می شود و می تواند تخم گذاری کند. ماهی کیلکا معمولی نیز در طول روز به صورت گروهی یافت می شود و البته همانطور که گفتیم با تاریک شدن هوا و در شب آنها به صورت پراکنده شنا می کنند و متفرق می شوند و شب زمان مناسبی برای صید این گونه ماهی نمی باشد، زمانی که هوا روشن است و روز می باشد صیادان با استفاده از دستگاه های مخصوص اقدام به صید ماهی کیلکا و یافتن گروه این گونه ماهی می کنند و در نهایت گروهی آنها را صید می کنند.
پودر ماهی کیلکا
همانطور که گفتیم یکی از طیور سبک وزن و بسیار مقوی ماهی کیلکا می باشد، پودر این گونه ماهی کاربردهای زیادی دارد، خواص پودر آن از هیچکس پوشیده نیست و کاربردهای پودر ماهی کیلکا باعث شده تا صنعت آن همیشه پر رونق باشد و همیشه مشتری داشته باشد و انالیز پودر ماهی جنوب نیز انجام می شود. ترکیب مواد بدن ماهی کیلکا نیز هماننند ماهیهای دیگر از آب، پروتئین، ویتامین، انواع مواد معدنی و چربی تشکیل شده است.
چیزی در حدود 75 درصد از بدن ماهی کیلکا را آب تشکیل می دهد، پروتئین بیشتر قسمت بافتهای ماهی کیلکا را تشکیل می دهد و جذب بالای آن چیزی در حدود 96 درصد می باشد. در ماهی کیلکا منبع عمده ای از ویتامینهای آ، بی، ای و دی وجود دارد، پودر این ماهی محصولی می باشد که از آبگیری، جداسازی، خشک کردن ماهی و سپس آسیاب کردن آن به صورت کاملا بهداشتی به دست می آید که تمامی مراحل با دستگاه های پیشرفته انجام می شود.
پودر ماهی کیلکا با درصدهای مختلف به دست آمده در تولید خوراک و غذای انواع دام و طیور و آبزیان و ماهیهای خاص دیگر به کار گرفته می شود و در بسته بندیهای مختلف به فروش می رسد. در واقع کاربردهای اصلی این پودر شگفت انگیز، بیشتر در کارخانه های تولید غذای دام، غذای طیور، خوراک آبزیان، خوراک میگو و کودهای درختی می باشد که برای هر کدام روند خاصی را برای تولید پیش می گیرند و در بسته بندی های فله و عمده به بازار عرضه می کنند.
پودر ماهی دامی
کارخانه های مختلفی که امروزه در صنعت تولید انواع پودر ماهی کیلکا و پودر ماهی جنوب طلایی که مخصوص خوراک طیور و دامی می باشد، فعالیت دارند تمامی مراحل تولید را به صورت کاملا استاندارد و بهداشتی و با استفاده از دستگاه های روز انجام می دهند. پودر ماهی کیلکا برای طعام دامها استفاده دارد، پودر ماهی کیلکا همچنین در صنعت پرورش مرغ و مرغداری که یکی از صنعتهای اصلی کشور می باشد مصرف بسیار زیادی دارد و چیزی در حدود 10 درصد مواد تشکیل دهنده غذای مرغ را در بر می گیرد.
از پودر ماهی کیلکا برای غذای آبزیان مختلف و انواع ماهیها استفاده می شود و به عنوان غذای آبزیان به فروش می رسد، همچنین از این پودر برای غذای میگو و پرورش آن نیز استفاده می شود که بسیار برای پرورش میگو مفید می باشد.
کارخانه و مجموعه ما سابقه بسیار درخشانی در حوزه پخش و توزیع عمده و کلی انواع پودر ماهی کیلکا دارد، ما این محصول را در سطح کشور به صورت عمده به فروش می رسانیم و سهم عظیمی از این محصول نیز مشتریان خارجی دارد که صادرات این محصول را به کشورهای خارجی انجام می دهیم.
اگر به دنبال خرید این محصول با بهترین کیفیت و بهترین بسته بندی می باشید، می توانید از طریق فرم تماس با ما در سایت اقدام بفرمایید، کارشناسان و متخصصین فروش ما با شما تماس می گیرند، بعد از مشاوره و صحبت، در صورت رضایت خرید شما ثبت می شود.
